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축산식품에 대한 오해없이 제대로 알고 먹자(심포지엄 동영상)

축산과 건강 주제, 축산분야학회협회의 공동주최, 축산식품학회 공동주관

곽동신 기자  2016.11.17 20:17:05

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축산식품에 대한 잘못된 정보에 대해 전문가들로부터 제대로 집어 봤다. 경상대 주선태 교수, 화성행궁명인한의원 김오곤 원장, 트럼프 미디어 홍주영 작가의 특강을 통해 올바르게 바로 잡았다.

[축산과 건강] 주선태 교수 특강 ‘축산식품 제대로 알고 먹자’

매일 고기를 먹는 주선태 교수에게 부인은 제발 고기 좀 그만 먹으라고 하는데 이유가 TV에 육식이 나쁘다고 해서란다~

탄수화물을 줄이고 줄인만큼 지방의 섭취를 늘리면 살 안 찌고 건강해요~

채식은 절대로 정답이 될 수 없다~

양질의 고기단백질이 건강한 장수를 책임진다~


홍주영 작가 특강 ‘비만과 대사질환의 적! 지방인가? 당인가?’

밥상의 상식을 뒤집다~

1부 채식의 함정, 2부 탄수화물의 경고, 3부 지방의 누명

비건 채식주의자들의 건강은 대부분 혈중 비타민 D부족과 체지방률 높고 저 근육형 경도 비만이 나타났다~ 일본의 장수마을인 오키나와의 몰락 원인은 저탄수화물 고지방 식습관 버린 것~



김오곤 한의사 특강 ‘한의학 동물성 단백질 중요성’

우리 몸에는 보이지 않는 비선이 있는데 이것이 바로 5장6부라고 한다.

비선 중에서도 실세가 바로 신장 즉 콩팥이다. 심장이 정지될 때 까지 신장은 계속 일만한다. 이런 신장이 건강하기 위해서는 단백질이 필수라고 강조한다~

특히, 비선은 보이지 않기 때문에 증상이 나타나면 이미 망가질 대로 망가진 상태여서 매우 위험한 상태이니 그 이전에 보호하고 잘 관리해 주어야 한다~