한우자조금관리위원회 남호경 위원장은 “미국산 쇠고기가 시중에 본격 유통됨에 따라 한우 농가들의 불안감을 해소하고, 국민들에게 한우의 우수성을 알리고자 정부부처 관계자들과 함께하는 시식회를 마련하게 됐다”며 “이번 시식회를 통해 정부가 한우생산농가의 어려움에 관심을 갖고, 한우산업 보호에 앞장서 주길 바란다”고 밝혔다.

한승수 국무총리는 "미국산 쇠고기 문제로 심려를 끼쳐드려 죄송스럽게 생각하고 있다"고 밝히고 "한우가 맛있는 줄은 알고 있었지만 이처럼 전국 8도 한우고기 맛이 맛있는 줄은 몰랐다"며 "한우는 5천년 민족문화가 담겨있고 맛과 안전성 등에서 최고"라고 극찬을 아끼지 않았다.


한편, 이날 행사는 지난 7일 한우 협회 회장단이 한승수 국무총리를 방문해 한우안전성과 한우소비촉진 방안을 협의, 이번 행사의 제안을 받아 들여 개최하게 됐다. 이와 함께 한우소비촉진을 위한 한우직거래 판매장을 운영, 한우선물세트 주문 접수도 함께 진행됐다.