축산물품질평가원 충북지원(지원장 황도연)은 지난 27일 한우고기의 우수한 맛과 안전성을 알리는 행사를 가졌다.

충주시 호암예술관에서 진행된 이날 행사에는 충주교육지원청 소속 영양사와 조리사 등 학교급식관계자 350명이 참석해 한우고기의 품질 우수성 및 요리 용도에 맞는 고기 구입방법, 등급, 이력정보 활용방법, 축산물유통망시스템 이용방법에 대한 강의가 있었다.

축산물품질평가원은 현재 축산물의 도축·포장처리와 판매에 이르기까지 단계별 품질 및 유통정보를 등록 관리하는 축산물유통망시스템을 구축 운용중에 있기도 하다.

황도연 충북지원장은 “자라나는 우리 아이들이 맘 놓고 우리 축산물을 먹을 수 있도록 학교급식관계자들이 적극적으로 본 시스템을 활용하면 좋을 것”이라고 말했다.

한편 이날 강의 후에는 한우고기 등급별 비교 시식회를 통해 한우고기의 맛을 등급별로 직접 느끼며 체험하는 시간을 갖기도 했다.