축산물품질평가원 부산경남지원(지원장 최규진)은 지난 17일 쇠고기 부분육 품질공정지정업체를 대상으로 쇠고기의 품질향상 및 효율적인 품질관리와 업체의 애로사항 파악을 위하여 간담회를 개최하였다.

쇠고기 부분육 품질공정사업은 지정업체의 부분육 생산 공정과 실적을 모니터링하여 지정업체 제품의 신뢰도를 높이고 학교급식용 부분육의 품질에 대한 안전성 제고를 통해 부정 축산물의 유통을 방지하는 사업이다.
이날 간담회에서는 2015년 품질공정업체 현황 및 추진실적과 지정업체 준수사항에 대한 교육, 학교급식당담자의 설문조사에 대한 설명이 있었다.

또한 쇠고기 부분육 품질향상 및 효율적인 품질관리 방안에 대한 토론과 함께 품질공정지정업체의 건의 및 애로사항을 청취하는 시간을 가졌다.  

이날 간담회를 주최한 최규진 지원장은 “학교급식 담당자의 설문조사와 지정업체 건의사항은 향후 예정된 부산시 교육청 간담회에서 전달할 예정이며, 쇠고기 부분육 품질공정사업이 보다 활성화, 차별화될 수 있도록 축평원과 업체, 교육청이 함께 노력하자”고 당부하였다.