축산물안전관리인증원(원장 김진만)은 3월 28일부터 4월 1일까지 인증원 중부지원 교육장에서 식품의약품안전처 및 지자체 공무원을 대상으로 “2016년 제1차 신규 HACCP 지도관 양성교육“을 실시하였다.

이번 교육은 ‘식품 및 축산물안전관리인증기준(HACCP)’ 제정 고시(`15.12.23)에 따라 교육 이수와 과정평가를 통과한 축산물 HACCP 업무를 담당하는 공무원에게 HACCP 지도관 자격을 부여한다.

커리큘럼은 HACCP 이론 및 적용원칙, 적용절차, 평가 요령, 정책방향 및 법령, HACCP 관리계획표 작성 실습, 업체 견학 등 지도관의 역할과 전문성을 습득하기 위한 강의와 실습 등으로 구성되었다.

또한 실제 HACCP 인증업체를 방문하여 현장평가시 착안사항, 평가항목별 주안점 등 현장에서의 HACCP운용 수준을 볼 수 있는 시간을 가졌다. 

인증원 관계자는 “이번 교육을 바탕으로 향후 지도관을 양성하고 전문성을 강화하기 위한 다양한 강의를 구성하여 지도관의 역량 제고에 최선을 다하겠다고 밝혔다.