축산물품질평가원 제주지원(지원장 안광영)은 한우자조금관리위원회(위원장 이근수)와 공동으로 지난 30일 제주한라대 호텔조리과 학생을 대상으로 한우고기 우수성 교육 및 한우고기를 이용한 요리실습을 실시하였다. 

이번 행사는 미래의 셰프를 대상으로 한우고기 우수성에 대한 소통의 시간을 가짐으로써 한우에 대한 친밀도를 높이고 식재료로써 우수성을 홍보하여 한우고기 소비 활성화를 유도하였다. 

안광영 지원장은 “한우고기를 활용한 다양한 요리 레시피 공유를 통해 한우고기의 소비를 촉진하고 올바른 식육 소비문화가 정착 될 수 있을 것”이라고 말했다.