풀무원, 국립수산과학원 비린내 제거 특허 기술 ‘생선구이’ 제품 리뉴얼

- 풀무원 ‘1400도 직화 생선구이’ 제품에 국립수산과학원 특허 기술 적용하여 리뉴얼
- 풀무원·수과원, 지난해 ‘첨단 수산 푸드테크 산업 발전을 위한 업무협약’ 체결하고 지속 협력
- 지난달 31일, 수과원서 풀무원기술원 방문하여 수산 식품 상품화 성과 공유 및 육상 김 양식 연구 협력 방안 등 논의

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