농식품부, 제64호 A-벤처스로 ‘딥에이징 육류 숙성’ 딥플랜트 선정

수압과 초음파, 수온 혼합한 물리적 가공처리
육류 단백질 분해효소 활성화시켜 육류 맛 최적화

2024.08.30 09:32:29


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