서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 CJ프레시웨이와 신제품 공동 개발 및 판매 채널 확대를 골자로 한 업무협약을 체결했다. 이번 업무협약은 11일 서울시 마포구 상암동에 위치한 CJ프레시웨이 본사에서 진행됐고 신제품 개발 및 마케팅 노하우를 바탕으로 양사간의 품질, 채널 경쟁력에 집중한 상호 협력을 약속했다. 서울우유와 CJ프레시웨이는 2020년 8월 협업을 통해 ‘서울우유 아이스크림’을 처음 선보인 이래 지속적인 협업 관계를 강화해 왔다. 해당 제품은 서울우유가 개발과 브랜드 운영을 맡고 CJ프레시웨이가 단체급식장, 편의점, 온라인 등 다양한 채널에 유통하며 현재까지 기록적인 판매고를 올리고 있다. 국내 유업계 1위 서울우유는 식자재 유통망과 냉동제품 콜드체인 물류 플랫폼을 보유한 CJ프레시웨이와 함께 제품 경쟁력을 두루 갖춘 전략적인 제품군 확대에 나선다. 단순히 제품을 공동 기획하는 단계를 넘어서 유통, 판매, 마케팅 등 양사의 핵심 경쟁력을 전방위적으로 공유해 성공적인 윈윈(win-win) 모델을 구축한다. 서울우유는 CJ프레시웨이와 함께 100% 국산 모짜렐라 치즈로 만든 치즈돈까스 2종 출시를 시작으로 국산 원유를 활용한 디저트, 간편식 외 다양한
한국식품연구원(원장 백형희)은 전라북도(지사 송하진) 및 연구개발특구진흥재단(이사장 강병삼) 과 ‘농생명·식품 분야 기술사업화 상호협력을 위한 업무협약(MOU)’을 11일 전북테크비즈센터에서 체결했다고 밝혔다. 이번 협약은 전라북도의 주력산업인 농생명·식품 분야의 기술개발·확산을 촉진하고 경쟁력 있는 기술기업 및 고부가가치 농식품 산업 육성에 긴밀한 협력체계가 필요하다는 공동 인식에서 출발했다. 전북은 식품(연), 농진청 등 농생명에 특화된 연구개발 혁신기관들이 집적되어 있고, ‘아시아스마트농생명밸리‘, ‘스마트팜 혁신밸리‘ 등 농생명 산업 육성을 위한 정책 사업도 지속 추진되고 있다. 이처럼 전북이 보유한 우수한 연구역량과 인프라를 농식품 기업들에 적극 연계하고, 급변하는 농식품 트렌드를 선도하는 기술기업을 육성하여 전반적인 산업 경쟁력을 강화하자는 목적으로 이번 협약이 추진됐다. 이번 업무협약(MOU)에는 지역산업 육성 전반을 담당하는 전라북도, 국내 유일 식품분야 정부출연연구기관인 식품(연), 공공기술사업화 전문기관인 특구재단이 참여하여 협력체계를 구축한다. 업무협약을 통해 세 기관은 농생명식품 유망기술 발굴, 기술이전·창업 활성화에 적극 협력하고, 지
한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 10일 세계김치연구소(소장 장해춘)와 김치의 스마트HACCP 확대 등 식품안전 경쟁력 강화를 위해 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 주요내용은 ▲김치 제조 분야의 생산성, 품질 및 안전관리 수준 향상을 위한 스마트HACCP 혁신 모델 구축 ▲김치류 HACCP 관리 및 스마트HACCP 보급·확산 ▲김치산업의 경쟁력 강화를 위한 공동 연구 등이다. 디지털 시대의 식품 경쟁력을 강화하고 HACCP의 내실화를 위해 사물인터넷(IoT) 기술을 활용하여 중요관리점(CCP) 모니터링을 실시간으로 자동 기록·관리하여 데이터 위·변조를 방지하는 등 기존 HACCP관리에 자동화·디지털화를 접목한 고도화된 시스템인 ‘스마트HACCP’을 보급·확산하고 있다. 지난 2020년 2월에 도입되었으며 올해 4월말 현재 전국 124개 업체에서 스마트HACCP을 운영하고 있다. 스마트HACCP이 도입되면 생산 공정이 효율화될 뿐만 아니라 작업자의 부주의로 인한 사고와 데이터 위·변조를 막을 수 있어 HACCP의 실효성이 보다 높아질 것으로 기대된다. 세계김치연구소는 김치 발효의 과학적 근거를 확보하여 김치의 전주기적 품질 및 안전관리 수준을 높이기
도드람(조합장 박광욱)은 BGF리테일과 손잡고 숯불향의 풍미를 느낄 수 있는 가정간편식(HMR) ‘팔도한끼 직화 덮밥’ 신제품 2종(대구식 직화 양념막창덮밥, 왕십리 직화 양념곱창덮밥)을 출시, 전국 CU편의점에서 판매한다. BGF리테일이 운영하는 CU편의점은 지난해 9월 전국 팔도의 대표 음식을 집 앞 편의점에서 간편하게 즐길 수 있도록 HMR 시리즈 ‘팔도한끼 미식여행’을 론칭하고 제대로 된 한끼를 맛볼 수 있는 다양한 즉석식품 및 밀키트 등을 선보이고 있다. 이번에 새롭게 출시하는 ‘팔도한끼 직화 덮밥’ 2종은 국내 돼지고기 시장 점유율 1위인 도드람과 BGF리테일이 손잡고 출시한 간편식으로 100% 국내산 돼지고기인 도드람한돈을 사용해 재료의 신선함을 보장한다. 잡내 없이 쫄깃하면서도 고소한 맛을 느낄 수 있으며, 불향만 입힌 것이 아닌 참숯에 직접 구워 진한 직화향이 돋보인다. ‘대구식 직화 양념막창덮밥’은 매콤한 양념소스를 바른 후 참숯에 구워 숯불향을 입안 가득 느낄 수 있으며, ‘왕십리 직화 양념곱창덮밥’은 은은하게 매콤한 소스와 달달한 양파가 어우러졌다. 해당 상품들은 양념직화 소스와 즉석조리밥(210g)을 전자레인지로 조리 후 동봉된 김자반
스마트푸드테크기업 (주)서울에프엔비(대표이사 오덕근)에서 한 병으로 거뜬하게 한 끼 해결이 가능한 건강 드링크밀, 어른오트 호두아몬드(250mL)를 출시했다고 11일 밝혔다. 서울에프엔비 어른 브랜드는 바쁜 일상으로 건강을 잊고 사는 이 시대 어른들의 한 끼를 채워주는 브랜드이다. 서울에프엔비의 어른 브랜드 제품은 어른우유 검은콩 미숫가루, 어른우유 흑임자, 어른오트 호두아몬드 총 3가지로 구성되어 있다. ‘어른오트 호두아몬드’는 식물성 원료만으로 가득 채웠다. 귀리의 영양을 건강하게 담아냈으며, 귀리는 당과 염분이 낮아 식이섬유, 단백질, 파이토케미컬, 비타민, 아미노산 등 영양소가 풍부한 슈퍼푸드이다. 귀리로 만든 오트액 89%에 견과류의 대표 명사인 호두와 아몬드, 그리고 21가지로 구성된 곡류 분말도 추가하였으며, 락토프리 제품으로 유당을 분해하지 못하는 분들도 안심하고 먹을 수 있다. 이번에 새롭게 리뉴얼된 ‘어른우유 검은콩 미숫가루’는 국내산 1급 1A원유가 베이스(65%)이며, 국내산 블랙푸드 미숫가루와 검은콩이 들어가 있다. 또한 ‘어른우유 흑임자’는 역시 국내산 원유를 사용했으며, 검은깨(흑임자)페이스트, 블랙 9곡 분말을 추가하여 알차게 만
한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 6일 최근 배추 가격 상승으로 가락동 도매시장에 상장 판매 중인 겨울배추 점검을 위해 전남 무안 소재 영진농산 비축창고를 찾아 배추의 품질과 보관현황 등을 점검했다. 공사는 농수산물을 수매·비축하여 적기에 방출함으로써 농수산물의 가격안정과 수급조절을 담당하고 있으며, 도매시장에 출고되는 겨울배추를 보관창고에서 선별 후 출하하는 등 품질 관리에 만전을 기하고 있다. 현장에서 김사장은 농수산물의 가격안정을 위한 정부 비축 사업의 중요성에 대해 강조하고, “최근 배추 가격 상승으로 가락동 도매시장에 상장 판매 중인 겨울배추의 품위관리를 철저히 해줄 것”을 당부했다.
육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 5월 가정의 달을 맞아 가족에게 선물하기 좋은 ‘육우선물세트’와 구이 및 정육 제품을 최대 40% 할인된 가격에 판매한다고 밝혔다. 할인전은 5월 6일부터 15일까지 총 10일간 진행된다. ‘감사를 전해요’ 할인전에서는 가정의 달을 맞아 가족 및 친지 등에게 감사의 마음을 전하려는 소비자들을 위해 ‘육우선물세트 5종 20% 할인’을 특별 기획했다. 이번 특별기획 할인품목으로는 우리육우 쇼핑몰 인기 부위인 등심으로 이루어진 등심세트, 다양한 부위로 정성 가득한 요리를 대접할 수 있는 구이 정육세트 등 풍성하고 가성비 있는 세트상품들로 마련되어 있어 소비자들에게 다양한 선택지를 제공한다. 이와 더불어 기존 소비자들이 주로 찾는 부위인 등심, 차돌박이, 특수부위 등을 포함한 구이용 7종, 불고기 등 정육용 3종에 대해 최대 40% 할인된 가격으로 판매한다. 한편, 육우는 지방이 적고 조리하면 육질이 부드러워지며 감칠맛이 살아나는 특징을 가지고 있어 다양한 식재료와의 조화가 잘 이루어진다. 또한 양질의 단백질과 아연, 비타민E, B6, B12 등의 영양소가 고루 함유되어 있어 성장기 아이는 물론, 단백질 섭취가 필수적인 어르신까
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 국내 농식품 기업의 매출목표 및 영업계획 관리능력 배양을 위해 ‘판매전략 수립을 위한 데이터 분석 실습 과정’을 신설하고 교육생을 모집한다. 최근 농식품 업계는 치열한 경쟁에서 생존하기 위해 매출목표와 영업계획을 수립하고 그 결과를 분석해 피드백하는 역량이 필수적으로 요구된다. 본 교육과정은 다양한 영업환경에 특화된 데이터 분석 모델 실습과 마케팅 사례 강의 등을 통해, 농식품 기업들이 실제 판매 현장에서 매일 발생하는 데이터를 활용해 합리적인 매출목표를 수립하고 영업계획을 관리할 수 있도록 하는 데 주안점을 두고 있다. 교육내용은 ▲농식품 기업 영업환경 이해 ▲영업목표 수립 및 영업활동 관리 ▲일반인도 쉽게 할 수 있는 엑셀 활용 영업결과 분석 ▲분석결과 실행 등으로 구성되며, 이론과 실습 교육을 병행해 교육생들의 현업 적용도를 높일 계획이다. 이번 과정은 5월 12일(목)부터 13일(금) 2일간 경기도 수원시 소재 농식품유통교육원에서 대면 교육으로 진행되며, 교육인원은 25명으로 농식품 관련업체 종사자라면 누구든지 신청할 수 있다. 교육신청은 교육원 홈페이지를 통해 선착순으로 진행 중이며, 문의사항은 교육운영부를 통해
육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 5월 가정의 달을 맞이해 ‘우리 집밥 자랑 콘테스트’를 4일 수요일부터 8일 일요일까지 진행한다고 밝혔다. 이번 콘테스트는 ‘혼자여도 괜찮아(1인가구)’, ‘온가족이 복닥복닥(다인가구)’, ‘우리 아이 튼튼하게(베이비)’, ‘사랑스러운 우리 반려동식물도!(반려동식물)’ 의 총 4가지 카테고리로 나누어 참여자를 모집한다. 우리집밥 자랑 콘테스트는 육우자조금의 공식블로그, 인스타그램. 페이스북 이벤트 게시글에 연결된 링크를 통해 참여할 수 있다. 해당 링크에 들어가 4가지 카테고리 중 지원하고자 하는 분야를 선택해 집밥 이미지와 자랑글을 업로드한 후 이벤트 게시글에 ‘참여완료’ 댓글을 남기면 참여가 가능하다. 해당 콘테스트 게시글을 공유하면 당첨확률은 올라간다. 특히 반려 동식물 카테고리에서는 반려동물 특별식, 햇빛을 받으며 광합성하는 반려식물 사진등 다양한 컨셉의 사진으로 참여가 가능해 개성이 넘치는 콘테스트가 진행될 것으로 기대된다. 각 카테고리별 1등 참여자 총 4명을 선정해 ‘참연한소 구이정육세트 1호’를 경품으로 증정하며, 전체 카테고리 내 참여자 중에서는 10인을 추첨하여 ‘육우 특수부위 모듬’을 증정할 예정이다.
서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 포션치즈 ‘치즈큐빅파티’의 새로운 광고 모델로 신인 배우 ‘우다비’를 선정하고 TV CF 광고를 공개한다. 이번 서울우유 ‘치즈큐빅파티’ 광고는 ‘맛있는 순간, Let's Party(렛츠 파티)!'를 슬로건으로 빠르고 경쾌한 음악에 춤을 추며 파티를 즐기는 콘셉트로 광고 모델 ‘우다비’는 상큼하면서도 러블리한 매력으로 분위기를 이끌었다. 신예 ‘우다비’는 tvN D웹드라마 ‘TRAP(트랩)’에서 주연 ‘양혜지’ 역을 맡아 열연했고 JTBC드라마 ‘라이브온’을 비롯해 최근 tvN 수목드라마 ‘멜랑꼴리아’에 강렬한 연기를 선보이는 등 꾸준한 활동을 통해 폭넓은 감정 연기로 대중에게 얼굴을 알렸다. 신제품 ‘치즈큐빅파티’는 부드러운 치즈 풍미를 담은 간편하고 맛있는 영양 간식으로 큐빅모양의 치즈 제품이다. ‘플레인’ 맛은 고소한 클래식 치즈 맛으로 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있고, ‘어니언’ 맛은 고소하고 부드러운 치즈 속 어니언의 풍부한 맛과 향이 조화를 이뤘다. ‘매콤달콤’은 매콤하고 유쾌하게 달달한 맛이 특징이다. 서울우유협동조합 신호식 가공품브랜드팀장은 “친숙하고 귀여운 마스크로 다양한 작품에서 매력적인 연기를 선보
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