서울우유협동조합(조합장 송용헌, www.seoulmilk.co.kr)이 지난 2015년 3월 출시한 ‘밀크랩 고단백저지방우유’가 출시 1년만에 연간 누적 판매량 4천2백만개를 돌파했다고 10일 밝혔다.연간 누적 판매량 4천2백만개는 200ml 기준으로 하루 평균 약 12만개씩 판매된 것으로, 기능성 우유 카테고리에서는 이례적으로 높은 수치를 기록한 것이다.밀크랩 고단백저지방우유는 서울우유협동조합이 기능성우유브랜드인 ‘밀크랩(Milk Lab)’를 공식 론칭하며 선보인 첫 제품으로, 우리 몸에 필요한 필수아미노산을 모두 함유한 질 좋은 우유 단백질의 함유량을 기존 우유 대비 1.8배 높인 것이 특징이다.무엇보다 밀크랩 고단백저지방우유에 함유된 우유 단백질은 일반 단백질 보다 체내 이용률이 높아 남녀노소 누구나 우유 섭취만으로도 양질의 단백질을 보충할 수 있어 간편하다. 뿐만 아니라 밀크랩 고단백저지방우유는 지방의 함량은 일반 우유의 40% 수준인 1.5%로 낮추고 칼슘의 함량은 1.8배 늘려 칼로리에 대한 부담은 줄이고 우유의 고소함과 영양은 더했다.서울우유협동조합 윤태영 우유마케팅팀 팀장은 “밀크랩 고단백저지방우유는 양질의 우유단백질을 일반 우유보다 더 많이
서울우유협동조합(조합장 송용헌)이 고품질의 국산원유를 엄선해 만든 모짜렐라 슬라이스치즈 2종을 출시했다.이번에 선보인 모짜렐라 슬라이스치즈는 고소한 풍미가 일품인 플레인과 마늘과 양파 맛이 가득한 마늘양파 등 2종이다.무엇보다도 모짜렐라 슬라이스치즈에는 자연치즈가 75.5% 함유되어있고, 이 중 품질 좋은 국산원유를 사용한 모짜렐라가 65.5%이다. 여기에 1973년 국내에 첫 슬라이스 치즈를 선보인 이후 올해로 43주년을 맞는 서울우유협동조합의 치즈 제조 노하우가 곁들여져 잘 숙성된 조직감과 깊고 진한 치즈의 맛이 일품이다.뿐만 아니라 담백한 맛의 모짜렐라 치즈에 마늘과 양파 등 국내 소비자들이 좋아하는 맛을 가미해 국내 소비자들의 입맛까지 공략했다.서울우유 모짜렐라 슬라이스치즈 하나면 최근 유행하는 쿡방에 맞춰 집에서도 쫀득한 모짜렐라 치즈를 활용한 그라탕이나 스파게티, 토스트 등을 손쉽게 만들어 먹을 수 있다. 식빵 위에 모짜렐라 슬라이스치즈 한 장을 올리고 전자레인지에 돌리면 마늘과 양파 맛이 나는 피자 빵도 즐길 수 있다.서울우유협동조합 치즈사업본부 임정미 본부장은 “국내에 다양한 모짜렐라 치즈 제품이 나와 있지만 국산원유에 국산 마늘, 양파를 가미
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 고소하면서도 자연스러운 단맛을 위해 달콤한 아카시아 꿀을 넣은 저지방 가공유 ‘꿀딴지’ 3종을 출시한다고 30일 밝혔다.이번에 선보인 ‘꿀딴지’는 초코, 딸기, 바나나 세가지 맛으로, 꿀이 들어간 우유의 특성을 살리기 위해 월트 디즈니 컴퍼니 코리아와 정식 라이선스 계약을 맺고 꿀을 좋아하는 ‘위니 더 푸(Winne-the-Pooh)’ 캐릭터를 패키지 디자인에 적용했다. 특히 서울우유 꿀딴지 3종은 2012년 이래로 해마다 약 35%씩 성장하고 있는 멸균 가공유 시장에 야심차게 선보이는 새로운 라인업 제품으로, 아이들은 물론 직장인과 학생층을 겨냥해 귀여운 캐릭터 디자인에 한 손에 쏙 들어오는 제품 사이즈로 선보였다.뿐만 아니라 이 제품은 저지방 가공유를 멸균 팩에 담아 별도의 냉장 보관 없이도 책상 위에 올려 두고 간편하게 섭취할 수 있도록 했으며, 휴대도 간편하다. 업무나 학업에 지친 나른하고 출출한 오후 시간에 눈도, 입도 즐거운 영양간식으로 안성맞춤이다.서울우유협동조합 윤태영 우유마케팅팀 팀장은 “신제품 ‘꿀딴지’ 3종은 최근 남녀노소를 불문하고 높은 인기를 모으며 3년 전부터 꾸준한 성장세를 보이는 멸균 가공유 시장
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 장 건강에 도움이 되는 프로바이오틱스 유산균이 함유된 ‘밀크랩 프로바이오틱스 우유’ 출시한다고 26일 밝혔다. 이번에 선보인 밀크랩 프로바이오틱스 우유는 지난 3월 공식 론칭한 기능성우유브랜드 밀크랩(Milk Lab)의 두 번째 신제품으로, 약이나 발효유를 통해 별도로 섭취해야 하는 살아 있는 유산균을 우유 속에 담아 고객이 간편하게 섭취할 수 있도록 한 것이 특징이다. 무엇보다도 서울우유협동조합은 살아 있는 유산균인 프로바이오틱스가 원유의 살균 과정에서 파괴되는 것을 막기 위해 국내 최초로 FD(Flex Dos)공법을 적용했다. FD공법은 원유의 살균 후에 기능성 원료를 충전하는 공법으로, 살균 후 유산균을 첨가함으로써 우유 속에 생생하게 살아 있는 프로바이오틱스를 담아낼 수 있다. 뿐만 아니라 밀크랩 프로바이오틱스 우유 속에는 특허 받은 스웨덴 1위 유산균 전문회사 프로비(Probi)의 품질 좋은 프로바이오틱스 유산균(LP299V)이 들어있다. 이 유산균은 위산에 강하고, 장 정착성이 좋아 장 건강 관리에 도움을 준다. 밀크랩 프로바이오틱스 우유 900ml 1팩에는 유산균 100억 마리가 충분히 함유돼 있다. 서울우유협동
농협목우촌(대표이사 성병덕)이 청정 제주 원유로 숙성시킨 신제품 ‘REAL 뿌려먹는 자연치즈’를 출시하고 최근 가파르게 성장 중인 자연치즈 시장 공략에 나선다고 밝혔다.‘리얼 뿌려먹는 자연치즈’는 유화제를 첨가한 가공치즈와 달리 최소한의 첨가물만을 더해 자연 발효시킨 신선 모짜렐라 치즈로, 쭉 늘어나는 쫄깃한 식감에 제주 우유의 고소한 향이 더해져 치즈 고유의 맛을 즐길 수 있다. 특히 멀티팩 포장(100g*3팩)으로 1~2인분 조리 시에도 편리하게 사용할 수 있도록 하여 떡볶이, 라면, 덮밥 등 다양한 간편 식품에 소비자의 기호에 맞게 뿌려 음식의 풍미를 한껏 높일 수 있게 했다.‘리얼 뿌려먹는 자연치즈’는 원유 과잉생산으로 어려움을 겪고 있는 낙농민들의 갈증을 해소하고자 지난 해 11월 제주축협과 MOU체결 이후 첫 상품화 출시된 제품으로, 농협목우촌과 제주축협이 공동으로 마케팅·생산한다.성병덕 농협목우촌 대표이사는“꾸준한 유제품 출시로 국내 축산 낙농가의 고민을 덜어드리는 데 힘을 보태겠다”며“국내산 원유를 이용한 자연치즈 제품 소개를 통해 소비자들이 프리미엄 치즈를 안전하게 즐길 수 있도록 하겠다”고 전했다.‘리얼 뿌려먹는 자연치즈’는 300g(100
농촌진흥청(청장 이양호)은 한국목장형유가공연구회(회장 손민우)와 함께 6일 서울 용산역 아이파크몰 광장에서 ‘제10회 목장형 자연치즈 콘테스트’의 출품작을 전시 홍보한다. 이 행사는 우리나라 낙농가들이 만든 자연치즈의 객관적인 품질을 평가해 품질 향상을 유도하고 수입치즈 대비 경쟁력을 확보할 수 있도록 마련한 자리다. 우리 국민의 우유(백색시유) 소비는 줄어들고 있는 반면, 1인당 치즈 소비량은 2000년 0.94kg에서 2014년 2.4kg(자연치즈1) 1.9, 가공치즈2) 0.5)으로 2배 이상 늘었다. 그러나 수입치즈가 소비량의 80.3%를 차지하고 있다. 치즈 100g을 만드는 데는 우유 1kg이 필요하다. 특히, 신선한 원유에 유산균을 접종해 만드는 자연치즈는 우유의 영양분이 10배 가까이 농축돼 있고 종류도 다양해 선택의 폭이 넓다. 또, 우유를 마시지 못하는 사람도 치즈는 탈 없이 마음 놓고 먹을 수 있다. 이번 행사에는 카망베르, 고다, 가우다 등 맛도 모양도 다양한 자연치즈를 비롯해 100여 종의 유제품을 전시한다. 국내 유가공품의 우수성을 알리기 위한 치즈와 발효 유제품 시식회도 진행한다. 치즈 만드는 과정을 영상과 패널로 소개하고, 소비
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 2016학년도 대학수학능력시험을 앞둔 수험생에게 슈퍼히어로의 응원 메시지를 보내는 ‘힘내라 대한민국 64만 수험생’ 이벤트를 11월 15일까지 서울우유협동조합 페이스북(https://www.facebook.com/SeoulMilk)을 통해 진행한다.이번 ‘힘내라 대한민국 64만 수험생’ 이벤트는 서울우유 컵가공우유 '슈퍼파워'에 새겨진 디즈니 마블사 영웅 캐릭터 4종의 능력 중 수험생에게 주고 싶은 능력을 골라 응원 메시지를 적은 후 페이스북, 트위터, 카카오스토리 등에 공유하면 응모가 된다. 마블 영웅 캐릭터 4종은 ▲빠른 두뇌회전과 언어순발력이 있는 아이언맨, ▲정답 적중률이 높은 토르, ▲장시간 집중할 수 있는 지구력을 갖춘 헐크, ▲모든 해답을 찾아내겠다는 자신감을 지닌 캡틴아메리카로 이 중 원하는 ‘슈퍼파워’ 카드를 선택하면 된다. 응모 시 슈퍼파워 카드를 중복 선택할 수 있으며, 응원글을 여러 SNS에 공유할수록 당첨확률이 높아진다.서울우유협동조합은 응모자 중 추첨을 통해 ‘슈퍼파워’ 속 영웅을 본뜬 피규어, 맥스무비 영화예매권(1인 2매)을 각각 100명에게 증정한다. 또한 1,000명에게는 서울우유 흰우유 20
치의학적 연구 결과에서 우유는 충치 예방에 많은 역할을 할 수 있다는 것이 밝혀지고 있는 가운데, 최근 충치 예방을 목적으로 우유의 효능에 대해 접근한 경희대학교 치의학전문대학원 예방/사회치과학교실 박용덕 교수의 우유섭취와 충치예방과의 상관관계 분석 연구 보고 결과가 화제다.충치는 산성 조건하에서 치아의 칼슘과 인이 용해되는 과정의 결과로 생성된다. 따라서 치아 탈회의 근본적인 원인은 치아 표면에 가해지는 산성 물질에 의한 공격이며, 이는 직접적인 원인과 간접적인 원인으로 나뉘게 된다. 직접적인 원인은 산성인 식품을 섭취하여 치아가 부식되는 것이고, 간접적으로는 음식물의 잔사의 당 성분이 치아 표면에 부착되어 플라그를 형성하고있는 구강 세균에 의해 발효되어 생성되는 유기산에 의한 치아의 부식이다.박용덕 교수의 연구에서는 우유가 충치 유발 음식을 섭취함으로써 충치 위험이 증가하게 되는 구강 환경을 얼마나 효과적으로 예방시키는지를 확인하는 실험을 하였다. 충치 유발의 직접 원인은 산, 그리고 간접 원인은 산을 생성하는 당이다. 따라서 콜라, 오렌지 주스 및 10% 설탕물을 섭취한 후 우유 섭취에 따른 구강 환경을 측정하였고, 실험 집단은 이들 음료를 마신 후 1
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 오렌지 과즙의 상큼함을 더한 새로운 타입의 대용량 액상요구르트 ‘오렌지 요구르트’를 출시했다고 2일 밝혔다.신제품 ‘오렌지 요구르트’는 남녀노소 모두에게 익숙한 기존의 요구르트 맛에 오렌지 과즙을 첨가해 색다른 맛을 낸 과즙 혼합 액상요구르트이다. 합리적인 가격으로 경제적인 부담 없이 요구르트를 즐길 수 있도록 750mL 대용량으로 출시했다.무엇보다도 뚜껑이 있는 페트병 용기에 담아 선보임으로써 가정 또는 직장 어디에서나 냉장고에 보관했다가 손쉽게 여러 번 나눠 음용할 수 있도록 했다.뿐만 아니라 오렌지 요구르트는 무지방으로 요구르트의 단맛과 오렌지 과즙의 상큼한 맛의 조화를 더욱 깔끔하게 느낄 수 있다. 칼로리가 낮아 몸매 관리에 신경 쓰는 이들도 가볍게 즐기기에 좋다.서울우유협동조합 발효유마케팅팀 이상진 팀장은 “이번에 선보인 ‘오렌지 요구르트’는 대용량 액상요구르트의 음용이 일상화됨에 따라 보다 독특한 맛과 신선함을 원하는 이들을 위해 개발했다”라며, “오렌지 요구르트를 통해 많은 고객이 기존에 없던 색다른 맛과 영양을 챙김은 물론 경제적인 가격과 실용성까지 두루 누리길 바란다”고 전했다.한편 오렌지 요구르트의 권장소비
고른 영양 섭취 습관이야 말로 성장기 어린이들에게 필수적이다. 특히 우유나 유제품은 단백질, 칼슘, 비타민, 무기질 등 114가지 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 어린이들의 성장 발육을 돕는 대표적인 식품으로 손꼽힌다. 어린 자녀를 둔 주부들은 아이들이 일상 생활에서 우유, 치즈, 발효유 등 유제품을 보다 친근하게 접하고, 습관화하길 기대한다. 하지만 인스턴트 음식처럼 자극적인 맛에 익숙해진 어린이들에게 유제품 섭취를 권유하긴 쉽지만은 않은 것이 사실이다. 서울우유협동조합은 성장기 어린이들이 유제품을 보다 친근하게 즐기며 일상 속에서 균형 있는 영양 관리를 실천할 수 있도록 이들이 좋아하는 디즈니 마블사의 영웅 캐릭터를 가공우유, 어린이 치즈, 발효유 등에 적극적으로 도입하고 있다. 먼저 서울우유 ‘슈퍼파워’는 어린이들이 좋아하는 영웅 캐릭터들을 위트 있게 표현해 제품 패키지 디자인에 적용한 컵가공우유 신제품이다. 아이언맨, 캡틴 아메리카, 토르, 헐크, 스파이더맨 등 디즈니의 마블캐릭터를 활용해 각기 다른 디자인을 적용한 4종류의 패키지를 선보였다. 이 제품은 ‘슈퍼파워 초코★치즈’와 ‘슈퍼파워 딸기★바나나’ 2종으로, ‘국산 1등급A 원유에 두 가지 맛의
A1축산(주) 전화 : 02-3471-7887, 010-6280-7644 / E-mail : a1@livesnews.com
주소 : 서울 강남구 도곡로 1길 14 삼일프라자 829호 / 등록번호 : 서울 아00266 / 등록일 : 2006.10.9 / 발행·편집인 : 곽동신 / 전화 010-6280-7644
Copyright ⓒ 라이브뉴스 All rights reserved.
UPDATE: 2025년 05월 10일 20시 54분
