닭털을 고온 · 고압에서 가수분해하여 고품질의 동물성 유기 아미노산을 생산하는 업체가 있어 화제다. 

화제가 되고 있는 곳은 경기도 화성의 (주)와이에스3공장(대표 김동원)으로 국내에서 유일하고 닭털을 가수분해 방식으로 동물성 유기 아미노산을 생산하는데 성공했다.

김동원 대표는 고유의 유기물 완전분해 처리 특허신기술인 ‘아임계수를 이용한 산화, 환원, 가수분해 방식’으로 닭털 등을 단시간에 아미노산으로 분해하여 효소와 미생물 등으로 발효 한 제품이라 설명했다.  

충남대학교에  성분 분석을 의뢰한 결과,  조단백질 17.72%,  조지방  6.13%,  펩신  소화율 99.02%의 성적을 보였으며 한국농업기술진흥원에서 ‘아미노웰스’ 제품을 시험 분석한 결과, 글루탐산 2.85%, 프롤린 2.29%, 글리신 2.14%, 루신 1.89%, 알라닌 1.87%, 발린 1.45%, 아르기닌 1.07%, 이소루신 0.92%, 타이로신 0.62%, 세린 0.55%, 라이신 0.43%, 아스파르트산 0.30%, 트레오닌 0.31%, 메치오닌 0.16%, 히스티딘 0.145, 시스테인 0.087% 등 18 종의 필수 아미노산이 다량 함유된 것으로 나타났다. 

김 대표는 약 83%의 단백질로 구성되어 있는 닭털을 사료로 사용했을 때, 소화·흡수율이 현저하게 낮은 단백질의 특성상 대부분의 성분이 배설물로 배출되는 반면 아미노산으로 완전분해된  ‘아미노웰스’ 의 경우 소화·흡수율이 높은 양질의 사료첨가제로 사용할 수 있다고 설명했다.

또한, 아임계수를 이용한 아미노산 추출방식은 흡수율이 매우 높고 소화 시간이 월등히 빠른 것이 특징이라고 강조했다.