축산물위해요소중점관리기준원 (원장 조규담, 이하 기준원)은 지난달29일 천안상록리조트에서 ‘축산물HACCP 체인(전용망) 구축을 위한 브랜드경영체 대표 간담회“를 개최하였다.이날 행사에는 HACCP 체인 구축을 위해 우리원과 MOU를 체결한 브랜드경영체 및 육계계열화 주체 4개가 참석했으며, 이 외 HACCP 체인구축에 관심이 높은 3개의 브랜드경영체가 추가로 참가하여 다양한 현장여론을 제시했다.이날 간담회에서는 기준원이 2013년 중점사업으로 추진 중인 HACCP체인(전용망) 구축 사업의 경과 및 성과를 점검하고, 현장의 애로점과 건의사항에 대한 의견수렴을 통하여 사업에 대한 상호 협력체계를 한층 강화하기 위해 추진되었다.특히, 축산물위생관리법 개정으로 안전관리통합인증제가 시행됨에 따라(‘13.1.31), 브랜드경영체 및 육계계열화 주체와의 의견교환을 통해 향후 HACCP 체인 구축의 방향성 및 다양한 협력사업(HACCP 체인 시범운영, 안전관리 모델개발, 공동홍보 등)에 대한 심도 있는 논의가 진행되었다.조규담 원장은 이날 기념사를 통해 “농장에서 식탁까지 전 단계에 안전관리인증을 획득한 안전 축산물이 국민의 밥상에 오를 수 있도록 HACCP체인 구축사업
농업기술실용화재단(이사장 장원석)은1일부터 유기농업자재 공시 및 품질인증 수수료를 인하한다고 밝혔다.현재 농산업체들이 유기농업자재 공시 및 품질인증을 받기 위해서는 신청비, 심사관리비, 사후관리비를 납부해야 한다. 신청비와 심사관리비는 각각 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」 시행규칙과 농촌진흥청 고시에서 정해져 있으나, 사후관리비는 공시등기관장이 별도로 적용하고 있어 기관의 역량에 따라 농산업체의 부담을 줄여줄 수 있다. 2012년 3월 농촌진흥청으로부터 유기농업자재 공시등 기관으로 지정받아 농산업체를 대상으로 공시 및 품질인증 서비스를 제공하고 있는 재단은, 많은 업체들이 수수료비용에 부담을 느끼는 것으로 파악하고, 사후관리비를 기존 120만원에서 100만원으로 17% 인하하기로 하였다.아울러, 추가적으로 공시를 신청하는 업체에 대해서는 처음 1건을 제외하고 2건부터 최대 7건까지 인하된 사후관리비의 50%를 추가로 할인받을 수 있도록 해 사후관리비 부담금액이 건당 50만원으로 크게 낮아질 전망이다.또한, 재단은 업체의 비용절감과 서류제출 편의를 위해 5작물 재배시험성적을 재단이 지정한 재배시험기관에 의뢰할 경우 개별적으로 의뢰
농촌진흥청(청장 이양호)과 한국목장형유가공연구회(회장 장미향)는 함께1일 농촌진흥청 금요장터에서 제8회 목장형 자연치즈 콘테스트를 개최했다.목장형 자연치즈 콘테스트는 낙농가들이 만든 자연치즈의 객관적 품질평가를 통해 품질개선과 소비확대를 위해 2006년부터 해마다 개최하고 있다.이번 행사에서는 자연치즈 콘테스트에 출품된 치즈제품 전시와 함께 국내산 목장에서 제조한 자연 치즈와 발효 유제품 등의 우수성을 소비자에게 직접 알리기 위해 시식회도 함께 진행했다.국내 유제품 소비는 음용유 중심으로 이뤄지고 있으나, 최근 소비가 줄어들고 있는 반면, 치즈 소비는 해마다 증가하고 있는 추세.국내 소비되고 있는 치즈의 대부분은 수입산이 차지하고 있어 국내 낙농업의 활로를 찾기 위해서는 국내산 자연치즈의 소비홍보가 필요한 시점이다.국내 1인당 백색시유 소비량은 2000년 30.8kg에서 2012년 28.1kg으로 조금씩 줄고 있는 반면, 치즈 소비량은 2000년 0.94kg에서 2012년 2.0kg(자연 1.5, 가공 0.5)으로 2배 정도 늘었으며, 우유로 환산할 경우 22kg에 해당한다.치즈는 우유에 비해 영양분이 10배 정도 높은 특징을 가지고 있고, 우리나라 1인당
서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 좋은 먹거리를 지향하는 신규 건강 브랜드 ‘잇츠굿(Eats Good)’을 선보이며 그 첫 제품으로 츄잉밀크 3종을 출시했다고 31일 밝혔다.신제품 ‘잇츠굿-츄잉밀크’는 부드러운 우유 맛이 살아 있는 플레인과 향긋한 딸기향이 가득한 스트로베리, 그리고 아이들이 좋아하는 초콜릿 등 3가지 맛으로 만나볼 수 있다. 우유 맛 외에도 다양한 맛을 추가함으로써 각각 기호가 다른 고객들의 접근성을 높인 것이다. 무엇보다도 ‘잇츠굿-츄잉밀크’는 지난 76년간 고객에게 신선하고 건강한 우유를 제공해 온 서울우유협동조합이 직접 생산한 국산 분유를 45% 이상 사용해 우유 본연의 맛과 영양이 그대로 담겨 있는 것이 특징이다. 또한 ‘잇츠굿-츄잉밀크’는 고객에게 잇츠굿 브랜드가 추구하는 누구나 믿고 신뢰할 수 있는 건강한 먹거리를 제공하기 위해 합성착색료, 합성보존료, 설탕 등을 일체 첨가하지 않았다. 서울우유협동조합 신상품기획단 조신재 단장은 “잇츠굿은 더 좋은 먹거리 문화를 창조하기 위해 새롭게 선보이는 서울우유의 건강 브랜드이다”라며 “이번 씹어 먹는 우유인 잇츠굿-츄잉밀크 3종의 출시를 시작으로 누구나 신뢰하고 부담 없이 즐길 수 있는
축산물품질평가원 대전충남지원(지원장 안광영)은 29일 천안시병천고등학교 조리과학생들을 대상으로 한우고기의 우수성 및 축산물등급제도, 이력제 등에 대한 교육 및 홍보 시간을 가졌다.이날 한우고기를 이용한 요리체험 및 시식활동을 하면서 병천고 조리과 교사 및 학생들에게 등급별·부위별 요리용도에 맞는 고기 선택 방법 및 저지방육에 대한 이해와 쇠고기 마블링에 대한 올바른 정보전달 교육등을 진행하였다. 안광영 지원장은 “미래 축산물 소비의 주체가 될 학생을 대상으로 한우고기의 우수성과 올바른 축산물의 소비 정보를 제공하는 좋은 기회”였다며 앞으로도 적극적인 홍보 및 교육 활동을 할 계획이라고 밝혔다.
(사)친환경축산협회가 지속가능한 축산업 육성을 위해 ‘2013 친환경 축산농가 육성 전국순회교육’을 개최한다.(사)친환경축산협회는31일 전북지역을 시작으로, 11월 4일(월) 경기지역, 11월 8일(금) 경북지역, 11월 14일(목) 강원지역, 11월 21일(목) 충북지역 등 전국 5개 권역에서 ‘2013 친환경 축산농가 육성 전국순회교육’을 개최한다. 이번 교육은 친환경축산업 육성을 통해 국내 축산업에 대한 소비자들의 부정적 이미지를 개선함은 물론 지속가능한 축산업을 육성하기 위한 취지로 열린다. 특히 친환경축산물 인증, 동물복지 실현, 안전한 축산물의 생산ㆍ유통, 아름다운 농장 조성, 친환경적인 가축질병 관리 등에 도움이 될 수 있는 실질적인 교육을 실시함으로써 친환경 축산기반을 확대해 나갈 계획이다.교육 내용은 ‘산지생태축산 활성화 정책방향(박정훈 농림축산식품부 박정훈 방역관리과장)’, ‘한국형 친환경축산 발전방안(이상락 건국대학교 교수)’, ‘친환경축산 현황 및 개선 과제(건국대학교 김기현 교수), ‘친환경 가축질병 관리요령(김태주 한국애니멀클리닉컨설팅 대표)’, ‘친환경축산물 인증 실무(친환경축산협회 김주환 인증심사팀장)’ 등이다.석희진 (사)친환경
농촌진흥청(청장 이양호)은 재래돼지와 듀록종을 이용해 개발한 합성씨돼지를 농가적응과 생산성 실증시험을 위해 양돈농가에 보급한다고 밝혔다.이번에 보급하는 합성씨돼지는 국립축산과학원에서 20여 년에 걸쳐 복원한 고유토종인 재래돼지와 개량된 두록 종을 4년에 걸친 계획교배를 통해 만든 것으로 재래돼지의 혈액비율이 38 % 정도를 유지하도록 개량된 돼지다.재래돼지는 일반 개량종 돼지와 비교해 근내지방은 높으나, 태어나는 새끼수(산자수)가 6∼8 마리로 일반개량종의 10∼12 마리에 비해 적고, 성장속도도 느려 경제성이 떨어졌다.이번에 보급하는 합성씨돼지 4세대 성적조사 결과 평균산자수는 9.5마리로 일반 두록 순종과 비슷한 능력이 나타나고, 90kg 도달일령은 두록 순종의 약 88 % 수준으로(합성씨돼지 수컷 156일, 두록 종 수컷 138일) 조사됐다.고기 기호도 조사결과, 일반 비육돈에 비해 전체 기호도가 우수해 재래돼지의 장점은 살리고 단점은 보완할 수 있을 전망이다. 시험농가에 보급되는 합성씨돼지는 농장보유 활용돈 군과의 성장, 육질특성 비교 등을 통해 적합한 관리방법 도출과 개량 돼지에 비해 낮은 경제성 보완방안을 강구하는데 활용할 예정이다.농촌진흥청 양돈
농림축산식품부(장관 이동필)는 ‘제3회 막걸리의 날’을 맞이하여 서울미술관 및 홍대거리에서 막걸리의 날 선포식 등 다양한 행사를 개최한다고 밝혔다.이와 함께 막걸리의 날을 기점으로 국내산 햅쌀로 만든 고품질의 햅쌀 막걸리를 대형마트, 편의점 등에 동시 출시하는 이벤트가 펼쳐질 예정이다.막걸리의 날을 기념하기 위해31일 18시 서울미술관(종로구 부암동)에서 햅쌀막걸리 감사의례, 팔도막걸리 화합주 만들기, 한·일 막걸리 동시건배 등의 막걸리의 날 선포식을 개최한다.이번 막걸리의 날 선포식에는 프랑스 ‘맛의 주간(Gastronomy Week)’ 행사를 위해 방한한 프랑스 농업식품산림부 기욤 갸로(Guillaume GAROT) 장관이 참석하여 막걸리의 날을 축하하고, 양국의 전통주인 막걸리와 와인을 선물로 교환할 예정이다.선포식과 8도 막걸리 화합주 만들기, 국내(서울, 부산, 전주 막걸리 골목)?일본 주점 동시 건배 등 행사는 인터넷 TV (www.afreeca.com)를 통해 생중계된다같은 날 15시부터는 홍대 상상마당 앞 주차장에서 젊은이들에게 막걸리를 홍보하기 위해 8도 막걸리 무료시음, 댄스·연주공연, 막걸리 지도 배포 등 다양한 부대행사가 실시된다.햅쌀막
한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김재수)는 29일 친환경 구매를 위한 전사적 노력을 인정받아 환경부장관표창을 수상했다.aT는 “2013 대한민국 친환경대전” 개막행사로 진행된 유공포상에서 환경부 장관 기관 표창을 수상하였으며, 견고한 녹색구매 기반을 마련하기 위하여 최근 2년간 9회의 온·오프라인 교육을 진행하는 등 임직원의 이해도를 높이고 참여를 이끌어 내는 노력을 인정받았다.2009년 계약 특수조건 개정 등 녹색구매 친화적 기반을 마련하는 동시에 다양한 교육과 구매상담회, 내부평가 반영을 통한 녹색구매 활성화 홍보 지원에 앞장서며, 실제로 전년 대비 구매이행도가 10% 가까이 상승하는 등 실효성을 거두고 있다.김재수 사장은 “앞으로도 녹색구매 활성화에 관심을 갖고 사회적 책임을 다할 수 있도록 더욱 노력하겠다”는 의지를 밝혔다.aT는 3년 연속으로 구매를 통한 사회적 책임 완수의 공로를 인정받아 기관 표창을 수상하며 타 공공기관의 모범사례가 되고 있다. 11월 1일까지 코엑스에서 열리는 “2013 대한민국 친환경대전”에 참가하여 친환경소비와 생산을 위한 aT의 노력을 홍보하고 유용한 정보를 공유한다.
농림축산식품부(장관 이동필)는 세계 낙농분야의 올림픽으로 불리는 ‘2018 국제낙농연맹(IDF, International Dairy Federation) 총회’를 우리나라에 유치했다고 밝혔다.국제낙농연맹(IDF)은28일 일본 요코하마에서 개최된 2013년(제101차) 총회에서 한국을 2018년 총회 개최국으로 최종 확정했다.한국은 2006년 IDF 가입 이후 7년 만에 세계적 낙농행사를 유치하는 쾌거를 이뤄냈다.국제낙농연맹(IDF)은 1903년 발족하여 전 세계 54개 국가 1,200여 회원이 가입하여 활동하고 있는 낙농·유가공분야 유일의 국제기구이다.매년 개최되는 IDF 연차총회(World Dairy Summit)는 총회(General Assembly)와 학술대회(Conference) 등 부대행사로 구성되며, 연구논문 발표·토의, 국제규약과 표준화 등 논의, 세계 낙농·유가공분야의 발전방향과 정책에 대하여 논의하는 낙농관련 최대 규모의 국제 행사이다.정부는 지난 ‘12년부터 IDF 총회 한국 유치활동을 전개해 왔으며, 이번 총회에서 회원국 만장일치로 2018년 IDF 총회 한국 개최가 결정되었다.특히, ‘13년 5월에는 농식품부 이동필 장관이 한국의 총회
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 29일 오전 서울 종로4가 세운초록띠광장에서 먹거리를 통한 도시와 농촌의 행복한 상생의 축제인 ‘제1회 2013 농산물 직거래 페스티벌’을 알리고 시민들의 참여를 독려하는 행사를 진행했다.농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하여 31일부터 사흘간 일산 킨텍스 전시장에서 개최되는 ‘제 1회 2013 농산물 직거래 페스티벌’은 농산물 직거래를 성공적으로 정착시키고 소비자의 관심과 참여를 유도하기 위해 마련된 축제이다. 11월 2일까지 진행되는 이번 행사에서는 유통 단계를 줄여 농민과 소비자 모두에게 좋은 제철꾸러미, 로컬푸드 직매장, 직거래장터 등 다양한 유형의 우리 농산물 직거래 방식을 만날 수 있다.이 뿐만 아니라 직거래 퀴즈 및 경매 등 다양한 이벤트와 함께 나무박스 텃밭 만들기, 두부 만들기, 과일잼 만들기 등 다채로운 체험 코너가 마련될 예정이며, 매일 선착순 800명에게는 제철꾸러미 무료 체험분을 제공한다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 新정부 농업분야 핵심 국정과제인 ‘농산물 유통구조 개선 종합대책’과 관련해 직거래를 활성화하기 위해 지난 4월 26일 농산물 직거래
농림축산검역본부(본부장 박용호)는24일 질병진단 기술자문위원회를 개최하고 질병진단 분야 협업체계 구축을 본격화 하였다.대학교수, 시·도 방역관계자, 임상수의사 등 진단전문가 총 40명이 참여한 이번 자문위원회에서는 최근 반려동물에 대한 관심과 사육두수가 꾸준히 증가하고 있는 실정을 감안할 때 반려동물에 대한 질병 모니터링 및 진단 연구가 확대되어야 하고 말, 야생동물의 질병진단 등 그간 상대적으로 미흡했던 분야에도 집중적인 투자가 필요하다는 의견이 제시되었다.또한 보툴리즘의 지속적인 발생에 따라 반추류 잔반급여 금지, 위생적인 사양관리 등 농가단위 예방관리 수칙을 지속적으로 계도하기로 하였으며 써코바이러스 감염증 등 돼지 생산성 저하질병으로 인한 피해를 최소화하기 위해서는 철저한 백신접종이 최선이라는점에 의견이 모아졌다.한편 검역본부 관계자는 앞으로도 현장에서 활동하는 질병진단전문가와 소통함으로써 축산 현장의 애로질병 해결에 최선을 다할 계획이며 질병진단 진단담당자의 진단능력 향상을 위해 다양한 기술지원과 교육기회를 제공하겠다고 밝혔다.
낙농자조금관리위원회(위원장 이승호)는24일부터 27일까지 나흘 간 경기도 고양시 일산 킨텍스 제1전시관 1홀에서 열린 ‘2013 코리아베이비페어’에 참여했다.전국 250여 개 업체가 참여해 총 1200개의 부스가 운영되는 가운데, 낙농자조금관리위원회는 독립부스 형태의 홍보관을 운영해 방문자들에게 호평을 받았다.낙농자조금관리위원회 홍보관에서는 특히 주부와 아이들에게 우유 마시는 습관에 관한 교육 캠페인을 실시했다.참가자들은 ‘하루 우유 3잔’ 마시는 밀크스마일 캠페인 포토존에서 사진 찍기, 우유 캠페인 CF에 출연하기도 한 건강미인 씨스타가 있는 포토월에서 사진 찍고 SNS에 올리는 이벤트, 우유 스무디 만들기, 건강을 생각한 인바디 체크, 우유의 오해와 진실에 관한 돌발 우유OX퀴즈 등 우유에 대해 이해하고, 즐길 수 있는 다양한 프로그램들에 참여했다. 행사에 참가한 김영숙씨(38세)는 “무엇보다 부스 디자인이 예쁘고, 우유의 영양학적 측면이 잘 도식화되어 있어, 이해하기 쉬웠다”며 “특히 아이들과 함께 한 스무디 만들기 체험을 통해, 간단하면서도 아이들 건강에 좋은 우유 음료를 이제는 직접 만들겠다”고 말했다. 낙농자조금관리위원회 이승호위원장은 “베이비페어
축산물품질평가원 경기지원(지원장 김철중)은 24일 중앙고등학교에서한우고기 우수성 홍보·교육 및 조리경연대회를 실시하였다.한우자조금관리위원회가 후원하고 축산물품질평가원이 주관한 이번 행사는 미래 축산물 소비의 주체가 될 식품가공과 학생들을 대상으로 저지방부위를 활용한 다양한 한우고기 창작요리가 출품되었다.취업역량 강화를 위한 산학협력 활동의 일환으로 한우고기 우수성을 알리고 올바른 축산물의 소비 정보를 제공하고자 기획된 행사에서 김정선 전국한우협회 광주시지부 사무국장은 현재 한우산업이 처한 상황과 발전과제 및 활로를 찾기위해 노력하는 축산농가의 활동을 소개하였다. 축산물품질평가원에서는 한우고기의 우수성 및 축산물등급제등 미래 조리현장에서 필요한 육류관련 상식을 제공하였고 참가자들은 한우고기 소비촉진 및 한우산업의 발전을 위한 초석으로 이와같은 행사가 지속적으로 실시되기를 희망했다.
농림축산검역본부(본부장 박용호)는24일부터 25일 2일간 전국 시·도 가축방역기관의 검사요원을 대상으로 BSE 진단기술력 훈련 및 평가를 실시하였다. 농림축산검역본부(이하, 검역본부)에서는 전국 시·도 가축 방역기관의 검사요원을 대상으로 10월 24일부터 25일까지 2일간 BSE 진단 훈련 및 평가를 실시하였다고 밝혔다. 이 훈련은 시·도 가축방역기관의 BSE 검사결과에 대한 공신력을 확보하기 위하여 실시하게 된 것이다이번 BSE 진단기술 훈련은 검역본부 해외전염병과 BSE 차폐실험실에서 실시하였으며, 검사시료 채취요령 등 현장에서 수행되는 BSE 검사기술을 중심으로 이루어졌다.다양한 시료를 이용한 평가에서 모든 검사요원은 일치된 BSE 검사결과를 나타내어 국내 가축방역기관의 BSE 진단능력은 표준화되고 신뢰도가 높은 것으로 평가되었다.박용호 검역본부장은 “매년 이러한 훈련 및 평가를 바탕으로 검사능력을 인정받아 2010년 5월 우리나라가 세계동물보건기구(OIE)로부터 'BSE 위험통제국' 지위를 인정받는데 큰 역할을 하였다. BSE 예찰에 있어서 검역본부의 중요한 역할은 훈련 및 평가를 통한 시·도 가축방역기관에서 수행하는 BSE 검사 결과의 국제적인 공신
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