서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 지방과 콜레스테롤 0%의 750mL 대용량 요구르트 3종 신제품을 출시한다고 6일 밝혔다. 서울우유는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)' 소비 트렌드 맞춘 신제품 요구르트 출시를 통해 발효유 시장 공략에 나선다. 서울우유 요구르트 3종은 지방과 콜레스테롤 0%의 ‘건강한 액상 요구르트’라는 브랜드 콘셉트로 출시된 750mL 대용량 발효유 제품이다. 서울우유는 건강은 물론 맛있고 라이트한 목넘김을 강조하며 지난 4월 오리지널 맛을 선보였고 이후 리뉴얼된 오렌지 맛과 신제품 복숭아 맛까지 총 3종으로 라인업을 확대, 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 패키지의 경우, 서울우유 고유의 물방울 디자인을 사용해 브랜드 아이덴티티를 담아낸 것이 특징이다. 서울우유협동조합 발효유마케팅팀 김중표 팀장은 “헬시플레저, 제로슈거 등 건강을 생각한 소비 트렌드 인기가 꾸준히 지속되고 있다”며 “맛과 영양 그리고 합리적인 가격으로 선보인 서울우유 대용량 액상 요구르트 3종이 남녀노소 많은 분들께 사랑 받는 제품이 되길 바란다”고 전했다. 한편 서울우유 요구르트 3종은 전국 일반 유통점, 대형할인점, 서울우유 공식 온라인몰 ‘나100샵’ 등의
농협경제지주(대표 박서홍)에서 운영하는 농식품 구독플랫폼 ‘월간농협맛선’이 SKT T멤버십 고객을 대상으로 오는 8월 5일(월)부터 9일(금)까지 5일간 ‘T데이 Week’ 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션은 SKT 2천800만 회원을 대상으로 하며, ‘월간농협맛선’의 제철 과일 6종 세트를 구독가의 54% 할인된 가격인 2만5000원에, 4종 미니 세트를 45% 할인된 1만8000원에 제공한다. 신규 및 기존 고객 상관없이 해당 기간 내에 구독 주문 시 할인가 적용이 가능하며, 구독을 신청한 고객 중 선착순 5천명에게 네이버페이 2천원을 지급하는 사은품 이벤트도 함께 진행된다. T멤버십 앱 또는 에이닷 앱을 통해 이번 프로모션 참여가 가능하다. T멤버십 앱에서는 로그인 후 T데이 이벤트 페이지에서 농협맛선 '구매하기' 버튼을 눌러 농협맛선 이벤트 페이지로 이동한 뒤, 원하는 ‘과일맛선’ 상품을 선택하고 혜택가로 구독하면 된다. 에이닷 앱을 이용하는 경우, 하단 메뉴 바에서 '앱'을 선택하고, 내게 유익한 콘텐츠에서 ‘T멤버십’을 선택한 후, 동일한 절차를 따르면 된다. ‘월간농협맛선’ 비회원인 경우 먼저 회원가입 후 T데이 혜택 카드에서 구매하기 버튼을
농식품부, 농축산물 수급 상황점검·대응방안 회의 개최 무·배추 선제적 방출, 재해 피해 신속 복구, 제철 과일 판매촉진 등 추진 추석 성수품 원활한 공급을 위해 물량 확보 및 공급계획도 수립 농림축산식품부(장관 송미령)는 2일 농식품부 장관 주재로 농축산물 수급 상황점검 및 대응방안 회의를 개최하고 농축산물 재해 피해 및 대응, 수급 및 생육 상황 등을 점검했다고 밝혔다. 7월 소비자물가조사 결과 농축산물 소비자 물가는 전월 대비 1.2%, 전년 동월 대비 6.2% 상승하여 3월 정점 이후 확연한 둔화세를 보이고 있다. 채소류는 여름철에 가격이 상승하는 특성상 전월보다 6.3% 상승했으나, 집중호우 및 폭염 피해에도 불구하고 전년보다 1.6% 하락했다. 제철인 복숭아와 참외는 전월보다 각각 24.5%, 24.2% 하락했으며, 사과는 7월부터 햇사과가 출하되면서 가격이 하락세로 전환됐다. 조생종이 출하되고 있는 사과는 향후 출하량이 늘어나면서 가격이 더욱 안정될 전망이다. 현재 전년 생산 물량이 유통되고 있는 배는 재고량 감소로 가격이 높은 상황이나, 햇배 출하가 시작되는 8월 이후에는 하락세를 보일 것으로 전망된다. 축산물은 모든 축종의 공급 상황이 양호하여
프리미엄 숙성 제주 돼지고기 맛집 ‘頂點[정점]’은 최근 AI 그릴 로봇이 고기를 초벌해주기 시작했다. 로봇의 손맛 소문에 매장 입구에 줄을 선 고객들은 고기를 스스로 뒤집어가며 굽는 AI 그릴 로봇을 보며 연신 사진을 찍는 등 눈을 뗄 줄 몰랐다. 하루 동안 250인분 주문이 들어왔음에도 불구하고, 두 대의 로봇이 막힘 없이 마이야르 반응이 가득한 고기를 구워 손님들에게 제공했다. 테이블 9개의 작은 매장이지만, 최소 5회 이상의 회전율을 만들어 낼 수 있어 대형 매장만큼의 매출을 낼 수 있다는 게 점주의 설명이다. ‘頂點[정점]’은 제주 돼지를 120시간 동안 숙성하여 독보적인 감칠맛을 끌어내는 고유의 비법으로 고양, 인천 등에서 매장을 성업 중에 있다. 하지만 누가 굽는지에 따라 고기의 맛에 편차가 있다는 것에 아쉬움을 느껴, AI 그릴로 봇과의 협업을 결정하였다. <사진=비욘드허니컴, 정점 루원시티점> 이 AI 그릴 로봇을 개발한 것은 푸드테크 스타트업 비욘드허니컴이다. 분자센서로 고기가 구워지는 상태를 실시간 분석하는 기술을 활용해 AI 그릴 로봇 ‘GRILL X’를 개발했으며, 호텔, 레스토랑, 고깃집, 급식 등 다양한 주방에 도입되어
순대국밥 창업 프랜차이즈 브랜드 청년순대국에서 예비창업자를 위한 지원 프로모션을 진행한다고 밝혔다. 이번에 청년순대국 본사에서 진행하는 프로모션 내용으로는 가맹비, 교육비, 로열티, 보증금 등 11개 항목의 창업비용을 지원하며, 추가로 11개 지원 정책을 시행한다고 전했다. 특히 LMS마케팅, 온라인뉴스 홍보, 주방기기 최저견적 제공 등을 지원할 뿐만 아니라, 매출과 직결되는 실질적인 가맹점 마케팅을 돕고있다. 또한 매장별로 전문 담당바이저를 배치하여 전반적인 사업장 케어를 돕고 있으며, 전품목 온라인 최저가 보장, 최대 영업지역 상권보장, 인테리어 자율시공 및 최저가 보장 등의 제도를 통해 예비 가맹점주들의 창업 지원을 아끼지 않고 있다. 업체 관계자는 “청년순대국은 초보자도 조리 가능한 원팩 시스템으로 간편한 조리가 가능하다”며, “이 외에도 낮은 원가율과 365일 무료배송 물류 시스템 등으로 가맹점주들의 편의와 매출 증대에 힘쓰고 있다.”고 말했다. 현재 청년순대국은 개그우먼 김민경씨가 전속모델로 활동하고 있으며, 창업 관련 자세한 내용은 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
피자 창업프랜차이즈에서 소상공인들을 위해 상당수의 주요 물류 품목 납품가를 인하했다고 밝혔다. 코로나 이후로 각종 원재료비는 물론 물류비, 인건비 등의 상승으로 외식 업계의 줄지은 가격 인상 속에 이번 유로코피자의 물류비 인하 발표가 주목받고 있다. 유코로피자 본사에서 진행하는 이번 프로모션은 11無 정책으로(가맹비, 교육비, 로열티, 보증금, 감리비, 재계약비, 광고부담금, 식자재배송비, 디자인사용비, 마케팅비, 주방기계마진) 전액면제 조건을 통하여 예비창업자들의 부담을 줄였는데, 오픈 마케팅 비용으로 최대 500만원까지 매출 구간별로 3개월이내에 목표매출 3000만원일경우 300만원 지원, 5000만원일경우 500만원 현금지원을 진행한다. 또한 월세3개월 전액지원, 도우지원, 배민깃발지원, 온라인뉴스와 네이버체험단 등 의지있는 점주님들에게 많은 기회를 줄 것을 약속했다. 이 외에도 전문 푸드 스타일리스트와 포토그래퍼 협업을 통해 신메뉴 투자 및 개발을 철저하게 진행하고 있으며, 차별화된 메뉴 구성과 독보적인 컨셉으로 가맹점주의 성공에 앞장서고 있다. 유로코피자 프랜차이즈 정명진 대표는 “유로코피자가 7년동안 어려운시기에 점주님들과 함께 했었기에 브랜드가
우유자조금관리위원회는 ‘The Conversation’에 소개된 매운 음식을 먹을 때 물보다 우유가 더 효과적이라는 내용을 공개했다. 많은 사람들이 스트레스를 풀기 위해 떡볶이나 라면, 마라탕 등 매운 음식을 자주 찾곤 하는데 이때 혀에서 느껴지는 얼얼함은 ‘캡사이시노이드’라는 화합물 계열을 포함하고 있기 때문이다. 우리가 흔히 알고 있는 캡사이신이 매운맛의 원인인데, 입안의 수용체가 반응하여 뇌에 신호를 보내는 것이다. 매운맛은 혀의 열감을 진정시켜 줘야 효과적으로 감소하는데 물보다 우유를 마시는 것이 열감을 줄이는 데 도움이 된다. 특히 2019년 영국 물리학회 투고논문집-지구 및 환경과학에 따르면 따뜻하거나 미지근한 우유보다 차가운 우유를 마셨을 때 매운맛이 효과적으로 감소했다. 무엇보다도 매운맛을 중화시키기 위해선 입안의 캡사이신을 씻어내는 것이 중요한데, 이때 물보다 우유가 효과적인 이유는 캡사이신의 성질 때문이다. 캡사이신은 소수성 분자로 물과의 친화력이 적어 물과 쉽게 섞이지 않아 씻어내기 힘들다. 반면, 우유에는 유지방과 단백질이 함유돼 있어 혀에 남아있는 매운 성분을 분해하고 씻어내기 때문에, 매운맛을 완화하고 입안의 통증을 줄이는 데 도움을
네츄라 아보카도오일이 경기 불황에도 가격 변동없이 소비자에게 제품을 공급하고 있다고 밝혔다. 네츄라 아보카도오일은 지난 2017년부터 판매를 시작한 제품이다. 이후 7년 동안 국내에 제품을 공급하고 있다. 관계자는 “네츄라 아보카도오일은 멕시코산 HASS 품종 아보카도만을 사용하여 저온압착 방식으로 착즙한 오일이며, 최고 등급인 100% 엑스트라버진이다. 특히 압착 과정에서 화학용매를 사용하지 않아 안전한 것이 특징이다. 화학용매를 사용하지 않고 20도 이하의 냉압착 추출방식으로 영양성분의 보존성을 높이고 있다. 화학용매를 사용할 경우 추출유와 용매를 100% 분리하는 것이 어려워 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있기 때문이다”고 설명했다. 이어 “또 네츄라 아보카도오일은 국내에서 소분을 하지 않는 100% 멕시코 완제품 직수입 상품이다. 오일 특성상 외부에 노출 된다면 산패 및 이물질 유입의 위험이 높지만, 네츄라 아보카도오일은 그러한 위험으로부터 안전하다”고 전했다. 네츄라 아보카도오일은 국민일보에서 주최하는 전문적인 시상식인 '2024 올해의 국민브랜드대상'에서 '아보카도오일' 부문 대상을 수상했다. 이 시상식은 소비자와 전문가의 평가를 바탕으로 각
건강식품 브랜드 ‘뉴트리코어’가 스페인 남부 발렌시아 지역에서 재배한 유기농 레몬을 과육, 껍질, 씨까지 통째로 짜낸 '100% 유기농 NFC 레몬즙'을 출시했다고 밝혔다. 뉴트리코어의 유기농 레몬즙은 스페인 발렌시아 자체 레몬 농장에서 수확한 유기농 생레몬을 과육, 껍질, 씨까지 통째로 착즙하여 만든 100% 유기농 레몬수로, 수확부터 착즙까지 24시간 이내에 진행하여 더욱 신선한 레몬주스를 맛볼 수 있다. 특히 이번 신제품은 NFC(Not From Concentrate) 공법으로 100% 레몬 원물만을 담아내, 제품 1포당 레몬 1과가 그대로 담겨 있다. NFC 공법은 생과일 자체를 물리적 압력만으로 착즙하여 만드는 기법으로, 물이나 첨가물을 섞는 일반 과채음료와 달리 레몬수 외에 다른 첨가물이 일절 들어 있지 않다. 또한 이 제품은 무균 충전 방식인 아셉틱(Aseptic) 포장을 거쳐 더욱 위생적이고 안전하게 제조됐다. EU로부터 원물에 대한 유기농 인증을 받은 것은 물론, 국내에서도 유기가공식품 인증을 받아 품질을 더욱 믿고 섭취할 수 있다. 뉴트리코어 관계자는 "유기농 레몬 고유의 맛과 영양을 가득 담기 위해 정제수, 설탕, 착향료 등의 첨가물을 일
한국식품안전관리인증원(원장 한상배)과 SEOUL Trading USA(대표 권태호, 미국 현지 유통업체)은 지난 25일 미국 뉴저지주 SEOUL Trading USA 본사에서 식품안전이 담보된 국내 식품의 해외 진출 확대를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. SEOUL Trading USA는 지난 1982년 미국 뉴욕 브롱스에 설립해 한국 농식품, 공산품 등 약 1만개 상품을 미국 현지 ‘H-마트’ 매장을 중심으로 북미지역 전역에 공급하는 북미-캐나다 최대 규모의 수출입 유통전문 기업이다. 이번 협약은 미국을 기반으로 전 세계에 대한민국 식품안전의 우수성을 알리기 위한 협력모델을 구축하는데 두 기관이 뜻을 모으며 추진하게 되었다. 전 세계인의 입맛을 사로잡은 대한민국 식품이 ‘미식의 도시’로 꼽히는 미국을 시작으로 세계화에 첫 걸음을 뗀 것이다. 업무협약의 주요내용은 ▲수출식품의 국가경쟁력 및 신뢰도 강화를 위한 ‘국내 식품의 세계화를 위한 식품안전담보 사업’ 상호 협력 ▲식품안전성이 담보된 국내(한국)식품이 H-MART 점포에 입점될 수 있도록 상호협력 ▲식품제조·유통·수출 등 식품업계 관련 양 기관이 제공 가능한 각종 정보·데이터 공유에 대한 상호협력 ▲
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