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축평원 대전충남지원, 조리학과 대상 ‘한우우수성 정보교육’

축산물품질평가원 대전충남지원(지원장 김회순)의 천안출장소 유기동출장소장은7일~8일 이틀간 천안시 병천고등학교 조리과 학생들을 대상으로 한우고기 우수성에 관한 정보교육을 실시하였다.3개학급(105명) 및 지도담당 선생님을 포함한 이번 교육은 축산물등급제도, 축산물품질평가원 , 한우자조금관리위원회 기관소개 및 한우의 역사와 한우 저지방부위의 다양한 요리법 소개, 한우일반상식 퀴즈풀이 등의 내용으로 학생들에게 재미있고 알기쉬운 교육를 실시하였다.이론강의 후 한우 양지살과 갈비살을 재료로 조리실습을 실시하였으며, 내년에도 양질의 재료로 요리실습의 기회를 제공한다는 포부를 밝혔다.

김세정

2014-07-09 12:08

평가원 경기지원, 양평고교서 한우고기 우수성 교육

축산물품질평가원 경기지원(지원장 최승덕)은 28일 양평고등학교에서 한우고기 우수성 홍보·교육 및 조리경연대회를 실시하였다.한우자조금관리위원회가 후원하고 축산물품질평가원이 주관한 이번 행사는 미래 축산물 소비의 주체가 될 학생 및 학교관계자를 대상으로 한우고기 우수성을 알리고 올바른 축산물의 소비 정보를 제공하고자 기획되었다. 양평고등학교 전문계열 특성화 강화를 위한 한우창작요리 경연대회라는 주제로 총 12개 팀이 2시간 동안 사전에기획한 요리를 출품하였다. 이날 축산물품질평가원 이동원팀장은 축산물등급제 및 축산물에 대한 각종 정보 제공, 한우협회 양평군지부 서정윤 회장은 한우고기 우수성과 축산현황에 대한 다양한 정보제공을 주제로 강의를 실시하였다.2부 행사에서는 학생들은 조별로 조리한 요리를 출품하여 우위를 가리는 순서로 진행되었다. 심사위원으로는 학교관계자, 서정윤지회장, 최승덕 지원장이 선정되었고 저지방부위를 이용한 다양한 요리가 출품된것에 대해 놀라워했다.양평고등학교 한동열 교장선생님은 우리한우 소비촉진과 우수성을 알릴수 있는 이와같은 행사가 지속적으로 이어지기를 희망하였다.

도나희

2013-08-30 16:02

1개소 설치에만 100억원 이상 소요 부지확보 애로.민원 발생 등 현실적 한계 사실상 개별농가 단위 시설 설치 불가능 대한한돈협회(회장 손세희)는 17일 문대림 의원(더불어민주당·제주시갑)이 대표발의한 ‘유기성 폐자원을 활용한 바이오가스의 생산 및 이용 촉진법 일부개정법률안’이 축산농가 현실에 부합하는 합리적 규제 개선안이라며 깊은 환영의 뜻을 밝혔다. 이번 개정안은 현행법상 바이오가스 민간의무생산자에 포함되어 있는 축산농가(특히 일정 규모 이상의 양돈농가)가 현실적으로 감당할 수 없는 과도한 생산 의무와 과징금 부담에서 벗어날 수 있도록 민간의무생산자 정의에서 ‘가축분뇨’를 제외하는 것을 핵심 내용으로 하고 있다. 현행 바이오가스법은 3년 평균 돼지 사육두수 2만 마리 이상 대규모 양돈농가 등을 민간 의무생산자로 지정하고, 2026년부터 의무 이행을 강제하며 미이행 시 최대 80%까지 과징금을 부과하도록 하고 있다. 그러나 축산농가는 이미 ‘가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률’을 통해 분뇨를 적법하게 처리하고 있음에도, 바이오가스 생산까지 의무화되는 것은 이중규제이며 사실상 개별 농가 단위에서 시설 설치가 불가능하다는 점이 수차례 지적되어 왔다. 특히,

#한우고기 우수성 교육

축평원 대전충남지원, 조리학과 대상 ‘한우우수성 정보교육’

평가원 경기지원, 양평고교서 한우고기 우수성 교육

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