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미국, 슈퍼마켓 식육 중 80%서 항생제 내성균 검출

환경실무단 “식품의약청 공장농가 항생제 사용 규제해야”

미국 환경실무단(EWG) 분석결과 2015년 미국 슈퍼마켓 식육 중 약 80%에서 항생제내성균이 검출됐다. 항생제내성균은 ‘National Antimicrobial Resistance Monitoring System(NARMS)'에서 검사한 14종의 항생제 중 최소 1가지 이상에 내성이 있는 것으로 나타났다.


저자는 소비자가 식육의 잠재적 오염에 대해 알고 있어야 하며, 그래야 아이들, 임산부, 고연령자 또는 면역력이 취약한 사람의 식품 안전성에 관해 주의를 기울일 수 있다고 언급했다.


2015년 NARMS가 슈퍼마켓에서 샘플링한 칠면조 분쇄육의 79%, 돼지 갈비살의 71%, 소고기 분쇄육의 62%, 닭 가슴살, 날개, 넓적다리의 36%에서 항생제내성균이 검출됐다.


공중보건고문인 게일 한센 박사는 사람과 동물의 위장내 및 외부환경 내에서 박테리아간에 항생제 내성 유전자가 교환된다고 언급했다.


이러한 심각한 위협에도 연방 정부는 식육 생산업체가 인간 보건에 중요한 항생제를 동물에게 투여하는 것을 여전히 허가하고 있다. 이 관행은 공장 농가의 혼잡하거나 비위생적인 환경에 대한 보완을 목적으로 한다.


서던캘리포니아 대학 의료센터의 총책임자는 항생제 남용은 항생제 내성을 확산시켜 사회 전체를 해치게 된다고 전했다.


저자는 유기농 식육 및 항생제를 투여하지 않은 식육을 선택함으로써, 소비자는 농가에서 사용되는 항생제의 양을 줄일 수 있으며, 항생제 내성의 확산을 늦출 수 있다고 전했다.


또 식육 내 항생제내성균을 피할 수 있는 방법에 관한 미국 환경실무단의 조언자료를 참고 할 것을 권고했다.


이는 소비자에게 항생제 없이 사육된 식육을 정확히 확인할 수 있는 식품표시에 관해 알려주고 있다. 환경실무단의 식육 및 유제품 표시 해설서는 소비자가 식육, 유제품, 달걀에 관한 사실을 이해할 수 있도록 도와준다.


환경실무단은 미국 식품의약청에 식육내 항생제 내성균에 관해 경고했으며, 이러한 위협을 줄이기 위한 연방정부의 적극적 조치를 요청했다. 저자는 식품의약청이 공장 농가의 항생제 사용을 규제해야 한다고 언급했다.

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감정노동자 스트레스 해소에 ‘산림치유’ 효과 산림치유프로그램이 감정노동자의 스트레스 해소에 도움을 주는 것으로 나타났다. 산림청(청장 김재현)은 최근 경북 영주 봉현면 소재 국립산림치유원(원장 고도원)에서 국민건강보험공단 고객센터 상담사 224명을 대상으로 산림치유캠프인 ‘힐링 솔루션(Healing Solution)’ 프로그램을 진행한 결과 스트레스 해소에 긍정적인 효과를 보였다고 6일 밝혔다. 주요 프로그램은 ▲일상과 벗어나 ‘숲으로’(숲길산책, 스모비(smovey) 체조, 해먹 휴식, 수중명상) ▲온전히 ‘나에게로’(와식·소리명상, 꽃차 체험, 소도구 운동) ▲다시 ‘삶으로’(아로마 마사지, 포토스토리 공유) 등으로 2박 3일간 진행됐으며 일상에서 벗어나 자연과의 교감을 통해 상담사들의 지친 감성을 충전하고 건강과 면역력 증진, 정서안정을 꾀하고자마련됐다. 프로그램에 참가한 상담사들의 긍정감정은 향상되고, 부정감정은 감소해 산림치유프로그램이 심신건강 증진에 긍정적 영향을 미친 것으로 분석됐다. 김경목 산림교육치유과장은 “이번 연구로 산림치유가 감정노동자의 정서안정과 면역력 증진, 스트레스 해소에 효과적이라는 것이 확인됐다.”라면서 “앞으로도 지속적인 연구를 통해 산림치유의 효과성을 널리 알릴 것”이


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