남원과 전주에서 함께 누리는 백향과의 향기, One Food Festival

백향과 가공식품으로 만나는 지역의 특별한 미식 여행

남원시농업기술센터(소장 김연주)는 제95회 춘향제를 맞이해 관광객들과 소비자들에게 지역 특산물 ‘백향과(Passion Fruit)’의 우수성을 알리고, 남원시와 전주시간 지역 상생 협력을 실현하기 위한 One Food Festival 축제를 오는 30일부터 5월 6일까지 남원과 전주에서 동시에 개최한다. 이번 행사는 제95회 춘향제와 연계해 남원 월궁광장 승월교 아래와 롯데백화점 전주점 옥상정원(9층)에서 동시 개최되며, 지역농특산물, 특히 남원의 대표 특산물 “백향과”를 활용한 가공 시제품을 중심으로 총 30개부스(남원 17개, 전주13)에서 백향이 캐릭터 굿즈상품, 가공상품 전시 홍보·체험·시식 및 판매 행사를 선보인다. 이번 행사 마켓존에서는 백향과를 활용한 다양한 가공 신제품을 시식하고 구매할 수 있는 기회를 제공한다. 대표 제품으로는 백향과맛 애사비, 백향과소스 닭가슴살, 백향과 파이, 백향과 샌드 등이 있으며, 방문객들은 현장에서 직접 맛보며 제품의 매력을 체험 할 수 있다. 또한 체험존은 백향과를 활용한 요리를 가족 단위 방문객들이 직접 만들어 보는 “백향과 쿠킹클래스”와 페이스페인팅(전주) 등 체험 프로그램이 운영되며, 참여형 행사로 꾸며진다.

축평원 서울지원·가농바이오, ‘현장 안전관리’ 모색

‘계란 등급판정 작업장 내 안전관리 강화 위한 안전협의체 회의’ 개최

축산물품질평가원 서울지원(지원장 정진형)은 23일 국내 최대 등급란 생산업체인 가농바이오(대표 유재흥)에서 ‘계란 등급판정 작업장 내 안전관리 강화를 위한 안전협의체 회의’를 개최했다. 본 회의는 공공기관과 민간기업의 유기적인 협업을 통해 현장 실정에 맞는 안전관리 대책을 모색하기 위해 개최됐다. 축산물품질평가원 서울지원과 가농바이오 관계자가 참석한 가운데, 현장 근로자 중심의 실효성 있는 안전관리 방안을 함께 검토했다. △작업중지요청권의 현장 고지 및 인식 제고 △지게차 관련 사고 예방을 위한 작업 환경 개선 △임산부 및 신규 근로자에 대한 맞춤형 안전관리 강화 등 사안이 논의됐다. 특히, 근로자가 생명이나 신체에 위협을 느끼는 상황에서 즉시 작업을 중단할 수 있도록 하는 작업중지요청권 제도의 실효성을 높이기 위해 △현장 내 권리 고지 강화 △정기적인 안전 교육 프로그램 운영 등의 개선 방안이 제시됐다. 정진형 축산물품질평가원 서울지원장은 “작업장의 안전은 단순한 의무 이행을 넘어, 모든 근로자가 존중받고 보호받아야 할 기본권의 문제이다.”라며, “앞으로도 축산물품질평가원 서울지원은 민간 기업과의 긴밀한 협력을 바탕으로, 실효성 있는 안전관리 문화가 현장에

농식품부, ‘고품질 쌀 국민평가단’ 180명 모집

4월 28일부터 5월 18일까지 3주간

농림축산식품부(장관 송미령)는 우리나라 주요 쌀 품종의 밥맛을 평가할 국민평가단 180명을 오는 4월 28일부터 5월 18일까지 3주간 모집한다고 밝혔다. 이번에 모집하는 180명의 국민평가단은 농촌진흥청, 국립종자원, 지자체 등 관계 기관이 추천한 고품질 쌀 품종 30개에 대한 식미를 6주에 걸쳐 평가한다. 평가지표는 맛, 향, 외관 등 5개 항목을 9점 척도로 구성하며, 품종별 시료를 우편으로 받아 자택에서 시료 관리, 취사 방식 등 평가 가이드라인에 맞게 취식 및 평가를 진행한다. 평가 공정성 확보를 위해 시료별 품종은 블라인드로 진행하며, 주당 평가 시료도 5개로 한정한다. 국민평가단과 더불어 전문적인 식미 평가 훈련을 받은 20명의 전문가 평가단도 운영하여 보다 세분화된 평가도 병행한다. 국민평가단과 전문가 평가단 점수를 합산하여 상위 3개 품종에 대해 농식품부 장관상 시상, 특별 판매전 등 다각적인 홍보를 추진한다. 평가 결과는 정부 보급종 선정, 우수 품종 마케팅 지원 등 추후 관련 정책에 적극 활용될 예정이며, 정부는 이를 계기로 소비자가 맛있는 밥맛을 언제 어디서든 즐길 수 있도록 고품질 쌀 품종의 생산·유통 확산에 박차를 가할 계획이다. 국

도드람, 경북 산불피해 지역에 3,200만원 상당 가정간편식 기부

안동·의성에 뼈해장국·삼계탕 총 4천 개 전달…피해 지역 중심 긴급 지원 꾸준한 사회공헌 활동으로 지역사회와 상생하는 브랜드로 자리매김

한돈 전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 산불 피해로 어려움을 겪고 있는 경북 지역 주민들을 위해 총 3,200만 원 상당의 도드람 가정간편식 제품을 기부했다고 밝혔다. 이번 기부는 도드람 조합원이 실제로 사업장을 운영하고 있는 지역이자, 산불 피해가 집중된 안동시와 의성군을 중심으로 이뤄졌다. 피해 주민의 식생활 안정과 생계 회복을 위한 긴급 지원의 일환으로, 각 지역에 뼈해장국과 삼계탕 각 2,000개씩 총 4,000개의 가정간편식을 전달했다. 기부 전달식은 22일 안동시청과 의성군청 임시청사에서 각각 진행되었다. 도드람 측에서는 박광욱 조합장을 비롯해 경북지역 최상식 이사, 심병칠 대의원, 김민수 기획조정본부장, 이상일 ㈜도드람양돈서비스 대표이사가 참석했다. 안동시에서는 권기창 시장이, 의성군에서는 박형진 관광복지국장이 함께했다. 박광욱 도드람 조합장은 “이번 지원이 피해 주민들의 조속한 일상 복귀에 보탬이 되길 바란다”며, “도드람은 조합원이 뿌리내리고 있는 지역과 함께 성장하는 브랜드로서, 위기 상황에서 실질적 지원을 신속히 실행하는 책임을 다할 것”이라고 밝혔다.

식약처, 나들이철 지역축제·행사 식중독 주의 당부

도시락·배달음식은 먹을 만큼만 구입·빠른 시간내 섭취 행사장 주변에서는 위생등급 지정 음식점 이용 음식점은 식재료 적정량 구입해 위생적으로 취급·보관 식품의약품안전처(처장 오유경)는 나들이철에 활발히 개최되는 지역축제와 지역행사에서 식음료를 이용·제공할 때에는 식중독이 발생하지 않도록 위생 관리에 각별히 주의해야 한다고 당부했다. 각 지역의 고유한 문화를 알리고 지역 경제를 활성화하기 위해 개최되는 지역축제·행사는 관광객 등 많은 인파가 모이고 다양한 먹거리가 제공되는데 주로 봄·가을 나들이철에 집중된다. 일반적으로 지역축제·행사가 많은 4~9월에 식중독이 많이 발생(약 62%)하고 있으며, 최근 지역축제 행사장에서 제공된 식품으로 인한 대규모 식중독 의심 사례가 발생했다. 이에 따라 식약처는 지역 축제‧행사 관람객 등이 행사 기간에 식음료를 안전하게 이용할 수 있도록 식음료 소비 형태별 주의 사항을 안내했다. 도시락을 구입·섭취하는 때에는 해썹(HACCP) 인증받은 식품제조·가공업소(도시락전문제조업체)의 제품을 이용하고, 김밥 등 배달음식은 한 개 음식점에 대량 주문하지 않고 여러 음식점에 나누어 주문한다. 또 섭취 직전에 먹을 만큼만 구

한식진흥원, ‘한식 콘텐츠 서포터즈’ 발대식 성료

한식진흥원(이사장 이규민)은 지난 19일, ‘2025 한식 콘텐츠 서포터즈’ 발대식을 열고, 올해 서포터즈 활동의 본격적인 시작을 알렸다. 이번 발대식은 서울 종로구에 위치한 한식문화공간 이음홀에서 진행되었으며, 한식 콘텐츠 서포터즈를 통해 젊은 세대의 감각과 콘텐츠 제작 역량을 기반으로 한식문화의 매력을 다채롭게 확산해 나갈 계획이다. 행사는 ▲전해웅 한식진흥원 사무총장의 인사말을 시작으로 ▲한식진흥원 및 서포터즈 활동 소개 ▲설기떡 만들기 체험 ▲한식문화공간 이음 투어 순으로 진행됐다. 특히 고구마 설기떡을 직접 만들어 보는 체험 활동과 전통주 갤러리, 식품명인체험홍보관(카페 이음)을 포함한 공간 투어는 서포터즈들의 높은 호응을 얻으며, 한식문화에 대한 이해도를 높이는 계기가 됐다. 한식 콘텐츠 서포터즈는 4월부터 11월까지 약 9개월간 운영되며, 한식 관련 홍보 콘텐츠를 직접 기획하고 제작하는 활동을 수행한다. 4월에는 첫 미션으로 제철 한식 메뉴 레시피를 주제로 한 콘텐츠를 제작하고, 5월에는 발대식에서 체험한 한식문화공간 이음을 소개하는 콘텐츠를 선보일 예정이다. 이후에도 매월 다양한 주제로 한식 관련 콘텐츠를 제작하며, 한식문화 확산에 기여해 나갈

국내 라면업계 1위 농심, 승계 관련 의도적 '시총 저평가' 의혹

농심홀딩스(시가 총액 3014억)가 농심(시가총액 2조4756억)의 32% 지분을 가지고 있다는 것은 넌센스이다. 단순 계산해도 절반 수준이다. ■ 10년 전 삼양식품 10배였던 주가, 이제는 3분의 1 - 승계 위한 의도적 '저평가' 농심의 현재 위기는 단지 일시적 수익성 저하에 그치지 않는다. 더 심각한 문제는, 이러한 위기의 이면에 '의도적 주가 방치'라는 구조적 전략이 작동하고 있다는 점이다. 즉, 주가를 인위적으로 낮은 수준에 머물게 하여 경영권 승계를 유리하게 만들려는 계산된 행보라는 지적이다. 실제로 농심은 10년 전만 해도 삼양식품보다 시가총액 기준 10배 이상 높은 우량 종목으로 평가받았다. 당시 글로벌 시장에서 '신라면'의 압도적 인기와 다양한 제품군, 안정적인 내수 기반은 농심을 대표 식품 기업으로 자리매김하게 했다. 그러나 지금은 상황이 정반대로 바뀌었다. 농심의 시가총액은 약 2조 4천억 원에 불과한 반면, 삼양식품은 5조 8천억 원으로 농심을 크게 앞섰다. 문제는 이 격차가 단지 실적 부진의 결과가 아니라는 점이다. 시장에서는 농심이 실질적 경쟁력 강화를 위한 투자보다는, 후계 구도 안정화를 위한 '의도적 무대응 전략'을 선택했다는

미국 식품시장 최전선 찾은 aT 홍문표 사장

뉴욕 현지 바이어와 수출 현안 적극 논의

한국농수산식품유통공사(aT) 홍문표 사장은 미국과의 교역 환경 변화에 선제적으로 대응하기 위해 현지 바이어들과의 직접 소통에 나섰다. 홍 사장은 지난 18일과 19일(현지시간) 양일간 미국 뉴욕과 뉴저지를 방문, 최근 상호관세 부과 등으로 불확실성이 커진 한미 통상환경 속에서 실질적인 해결책 모색을 위한 다각적인 현장 활동을 펼쳤다. 올해 4월 말 기준 K-푸드 수출 1위 시장인 미국에서 홍 사장은 무엇보다 현지 바이어들과의 직접적인 소통에 중점을 두었다. 19일 오전 미국 내 최대 한국식품 유통망을 보유한 H마트 권일연 대표와 만나 최근 통상환경 변화에 따른 유통 전략을 논의했다. 특히, 지역적으로 편중된 K-푸드 판매망을 미 중남부 지역으로 확대하고, 유통채널 다변화에 관한 구체적인 협력 방안을 모색했다. 이어 진행된 美 동부 수입바이어 간담회에서는 최근 양국 간 통상환경 변화에 대한 현장의 목소리를 직접 청취하며 향후 발생 가능한 상황에 대비했다. 바이어들은 향후 통상환경 변화에 따른 불확실성과 중장기적 대응 방안에 관심을 표했으며, 홍 사장은 이에 대한 대응책으로 국내외 관련정보의 신속제공과 애로해소를 위한 컨설팅 확대 등 피해 최소화를 위해 노력하기

도축수수료 미인상·인하 8개 도축장에 운영자금 236억원 지원

도축수수료 미인상·인하 8개 도축장에 운영자금 236억원 지원

농림축산식품부(장관 송미령)는 금년도 전기요금 인상에도 불구하고, 도축수수료를 미인상했거나, 기 인상분의 50% 수준으로 인하할 예정인 전국 8개 도축장을 대상으로 경영부담 완화를 위한 운영자금 236억 원을 지원한다고 21일 밝혔다. 농식품부는 소·돼지 농가의 경영비 부담 완화 등 도축수수료 인상 최소화를 위해 재정 당국과 협의하여 ‘축산물 도축가공업체 지원 사업(이차보전)’의 운영자금 규모를 1,071억 원으로 확대한 바 있다. 그동안 주요 도축장 및 관련 협회를 대상으로 자금 수요를 조사하는 한편, 도축수수료 인상 자제 필요성 등을 설득해 왔으며, 도축수수료 미인상(또는 인하)에 따른 경영부담 완화를 위해 8개 업체에 대한 지원 규모를 결정했다. 8개 업체는 ’24년 도축물량 기준으로 소는 33.1%, 돼지는 16.4%를 점유하고 있으며, 도축수수료 미인상(또는 인하)으로 인해 축산농가의 경영비 부담 완화 및 유통비용 절감 등의 효과가 있을 것으로 예상된다. 농식품부 안용덕 축산정책관은 “전기요금 할인특례 종료 등 힘든 상황에서도 도축수수료 미인상(또는 인하) 등 어려운 결단을 해준 도축업체에 감사하다.”는 마음을 전하면서 “경영비 절감을 위한 태양광

한우자조금, 가정의 달 ‘온라인 한우장터’ 운영…22일부터 7일간

정육·가공, 부산물 등 부위별 할인 혜택과 소비자 이벤트 마련 한우 1등급 등심 5,410원 초특가 세일 진행

한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 가정의 달을 맞아 22일부터 28일까지 7일간 ‘2025년 가정의 달 맞이 온라인 한우장터’를 운영한다고 밝혔다. 이번 ‘온라인 한우장터’는 전국의 대표 한우 브랜드가 참여해, 믿을 수 있는 고품질 한우를 합리적인 가격에 제공한다. 소비자와 생산자를 직접 연결해 유통 단계를 줄이고 가격 부담을 낮춘 것이 특징이며, ‘착한 가격의 프리미엄 한우’로 입소문을 타며 매년 꾸준한 소비자 호응을 얻고 있다. 전국 19개 한우 브랜드가 참여해 다양한 부위의 한우와 가공품, 부산물을 선보인다. 참여 브랜드는 온라인 쇼핑몰 ‘농협 라이블리’를 포함해 강원한우(강원), 경북대구한우 한우왕(경북, 대구), 녹색한우(전남), 서경한우(경기), 영풍축산(경북), 안동봉화축협한우(경북), 참품한우(경북), 우리한우365(경북), 의성마늘소(경북), 소깨비(경북), 울산축협한우(울산), 장수한우(전북), 총체보리한우(전북), 지리산순한한우(전남), 토바우(충남), 대관령한우(강원), 홍천한우(강원), 신선설한우(경기)까지 총 19개다. 이번 행사에서는 한우 1등급 등심을 100g 당 5,410원의 초특가에 선보인다. 이 외에도 채끝 등 구이용 부