농촌진흥청(청장 이양호)은 최근 육우사육 농가에서 농산부산물을 활용한 섬유질배합사료(TMR)의 수요가 늚에 따라 비육과 육질을 개선하고 농가 소득에도 도움이 되는 영양 수준을 설정, 발표했다.육우는 사육 기간이 짧고 농후사료 위주로 사육해 농가의 사료비 비중이 큰 편이다. 생산비 중 사료비가 차지하는 비율이 55%∼60%에 이른다. 육질 등급도 2등급, 3등급 출현율이 86% 이상으로 높은 편이어서 도체가격이 낮다.농촌진흥청은 육우의 육성기, 비육전기, 비육후기에 섬유질배합사료의 조단백질(CP)3) 수준을 17%, 15%, 13%, 가소화양분 총량(TDN)4)은 각각 중간 수준(74%-80%-84%), 낮은 수준(71%-78%-82%)으로 나눠 18마리에게 14개월간 급여해 출하했다. 그 결과, TDN을 중간 수준(74%-80%-84%)으로 설정해 먹이는 것이 소득을 늘리는데 유리했다.하루체중증가량(일당증체량)과 일일사료섭취량, 도체중은 크게 차이가 없었으나, 육량등급과 육질등급은 TDN을 2%～3% 정도 높게 급여했을 때 더 우수했다.사료비는 TDN을 높게 급여할 때가 적게 급여했을 때보다 5.5% 증가했으나, 마리당 소득은 TDN이 높았을 때 37% 늘어
원유생산 과잉 및 소비침체가 장기화되면서 분유 재고량이 최대치를 기록하고 있는 가운데 농협중앙회가(축산경제 대표 이기수)에서 대국민 우유소비촉진을 위한 “재미있는 우유송 UCC Contest”를 개최한다.이번공모전은 우유자조금관리위원회 홍보대사인 아이돌그룹 '블락비'가 부른 우유송에 어울리는 뮤직비디오를 만들거나, 각자의 개성에 맞추어 새롭게 따라 부르는 영상을 공모전 전문사이트 더콘테스트를 통해 제출하는 방법으로 7월 31일까지 진행될 예정이다.1차 예선 심사는 내부심사 60%, 대중투표 40%로 진행되며, 2차 본선에서는 우유자조금관리위원회, 농협중앙회, 농림축산식품부 등으로 구성된 전문심사위원단의 내부평가로 최종 8작품을 선정하게 된다(8월중).최우수상 수상자에게는 상금 200만원과 농협중앙회 회장표창, 우수상과 장려상 수상자에게는 농협중앙회 축산경제 대표이사 표창을 포함해 각각 상금 100만원과 50만원이 수여된다.농협중앙회 이기수 축산경제대표는 “최근 겪고 있는 낙농업의 어려움을 극복하기 위해서는 정부와 축산인의 노력과 국민들의 관심이 동반돼야 한다”며 “재미있는 우유송 UCC 공모전을 통한 많은 국민들의 관심과 참여가 국내 낙농업의 위기를 슬기롭게
낙농진흥회(회장 이근성)는 지난9일 흰 우유 소비확대의 일익을 담당하는 요거트메이커 제작업체인 ㈜후스타일(대표 김진석)에 감사패를 전달했다.이 업체가 제작·판매하는 요거트메이커는 국내 최초 전기가 필요 없는 제품으로서 출시 8개월만에 100만개 판매를 돌파하는 등 주부층에서 선풍적인 인기를 끌고 있다.낙농진흥회 이근성 회장은 “국내원유수급이 어려움에 빠진 가운데 요거트 메이커가 우유소비확대에 기여함에 따라 낙농업계를 대표해 감사패를 전달하게 됐다”고 전했다.이같은 국내 수제요거트붐은 3~4년전 미국에서 시작돼 세계적으로 확산된 그릭요거트 열풍, 최근 국내 젊은 여성층을 중심으로 확산되고 있는 요거트를 베이스로 하는 서구식 식사 트렌드, DIY 붐 등이 복합된 것으로 풀이된다.최근 분유재고가 2만여톤을 넘어서는 심각한 원유수급상황 하에서 실질적인 시유소비확대효과를 이루기 위해서는 기존의 다양한 홍보전략 외에 이같이 국내 각 가정에 대량 보급된 요거트 메이커가 사장되지 않도록 유제품 음용효과 홍보와 다양한 활용법에 대한 범 업계차원의 대응이 요구된다.
낙농진흥회(회장 이근성)는 중동호흡기증후군(MERS) 확산에 따라 오는12일 더케이서울호텔에서 개최예정이던 제6회 한국낙농대상 시상식을 잠정 연기한다고 밝혔다.낙농진흥회 관계자는 “시상식이 개최되는 이번 주 서울 및 수도권에서 메르스가 확산되고 있어 부득이 연기하게 되었다.”고 말하고 “개최시기는 메르스가 진정된 이후 결정해서 별도로 안내하겠다.”고 말했다.
중앙연구소, 국내시장은 물론 해외시장 유가공 산업을 이끌어 가는 메신저 역할 지켜 봐 달라! 지난 1972년 생산부 제품개발과로 시작한 서울우유 중앙연구소(소장 신용국‧농학박사)는 1989년 기술연구소로 승격하였으며, 2014년 서울우유 안산공장 내 중앙연구소를 신축준공을 하였다. 서울우유 안산공장 현장을 찾은 백승천 생산기술상무와 신용국 소장을 만나 연구소 활동을 밀착 취재했다. 현재 연구소 조직 구성은 8개팀(연구기획팀, 우유연구팀, 발효유연구팀, 유음료연구팀, 치즈연구팀, 기능성식품연구팀, 기호식품연구팀, 응용연구팀)으로 운영되고 있다. 신축된 중앙연구소는 지하 1층, 지상4층 규모로 전체적으로 연구소 전체를 아우르는 소통의 중앙 계단을 중심으로 자연적인 통풍과 채광이 이루어지도록 친환경적으로 설계되었다. 신용국 소장은 연구소 시설에 대해 “우리 중앙연구소 주요 시설로는 공정 테스트를 위한 파일럿실, 신제품 개발을 위한 실험실, 제품의 안전성 검증과 실용적 미래 신기술 개발을 위한 응용실험실로 구성되어 있어요”라고 소개했다. 이어 신 소장은 “그 밖에 세미나실, FGI실, 대강당, 정보자료실 등 연구개발에 집중할 수 있는 설비 인프라가 구축
낙농진흥회(회장 이근성)는 지난달29일 농협 안성교육원에서 학교우유급식 특별강의를 실시하였다. 이번 특별강의는 단편적으로 알고 있던 우유의 음용효과와 우유와 관련된 오해들로 인한 학교우유급식의 걸림돌을 제거하기 위해 마련하였으며, 교육부가 주관하는 2015년도 학교급식 연수회에 포함하여 실시하였다.이날 강사로 나선 임경숙 대한영양사협회 회장은 “학생건강을 위한 우유급식 효과 및 필요성”이라는 강의 주제를 통해 최근 난무하고 있는 우유에 대한 각종 오해와 궁금증에 대해 해외 연구발표 자료 등을 통한 과학적 진실을 발표하여 참석자들의 주목을 받았다.낙농진흥회 관계자는 “학교우유급식에 대한 실질적인 권한을 갖고 있는 학교장 등(행정실장, 영양(교)사, 교육청 관계자) 학교우유급식 관계자를 대상으로 실시한 학교우유급식 특별강의가 우유에 대한 인식전환을 시도함으로써 학교우유급식률 제고 및 우유소비확대에 기여할 것으로 기대한다”고 말했다.앞으로 낙농진흥회는 교육부, 시도교육청, 지역교육지원청, 시도교육연수원 및 교장단협의회 등의 협조를 통해 직무연수프로그램 및 회의에 우유 관련 특별강의를 포함하여 실시할 예정이다.
농림축산식품부(장관 이동필)와 식품의약품안전처는2일자로 국내 유제품 생산업체 3개소의 흰우유(살균유) 제품이 중국 정부에 등록 완료되어 중국 수출이 가능하게 되었다고 밝혔다.중국 정부는 지난 2014년 5월 1일 '해외 유제품 생산업체(품목) 등록제'를 시행하였으며, 살균유 품목의 경우 중국 정부의 살균기준 준수와 유통기한 검증 등 추가적인 기술검토 요구로 등록이 보류되어 수출이 중단되었다.이번에 등록된 국내 유제품 생산업체는 매일유업 상하공장, 연세우유 아산공장, 서울우유 거창공장 3개소로 수출용 포장지 제작, 생산일정 조정 등 사전 준비 후 6월중에 수출을 개시할 예정이다.정부는 살균유 제품의 중국 수출 재개를 위해 외교부 등 관계기관은 물론 한국유가공협회, 유제품 생산업체 등 업계와 협력하여 중국 관계당국과 협의를 진행하여 왔다.우리나라 살균유 제품이 중국 정부에 등록되도록 한·중 실무협의(4회) 등 양자 채널을 통해 중국 측에 관련 자료를 직접 제공·설명하고 중국 정부의 조속한 절차 진행을 촉구하였다.또한, 올해 초 이루어진 중국 점검단의 국내 유업체 현지실사(‘15.1.26~2.2)에 대응하여 민관 합동 지원팀을 구성, 사전 점검·지도를 실시하는 등
서울우유협동조합은1일 제23대 대의원 선거를 실시하고 대의원 115명을 선출하였다. 대의원임기는 2년으로 6월 27일부터 2017 6월 26일까지이다.
▣ [낙농과학기술] 성경일 강원대학교 교수, ▣ [유가공] 김시환 前 한국유가공협회 전무, ▣ [낙농조합] 박남용 경북대구낙협 조합장, ▣ [목장경영] 김남용 前 한국낙농육우협회장올해로 여섯 번째를 맞이한 ‘2015 한국낙농대상’의 수상자 4인이 최종 확정되었다.낙농진흥회(회장 이근성)는 29일 제1차 임시총회를 개최하고 ‘한국낙농대상’ 수상자로 ▲낙농과학기술부문 성경일 강원대학교 교수, ▲유가공 부문 김시환 前 한국유가공협회 전무, ▲낙농조합부문 박남용 경북대구낙농협동조합 조합장, ▲목장경영 부문 김남용 前 한국낙농육우협회 회장을 수상자로 선정하였다고 밝혔다.‘한국낙농대상’은 국내 낙농유업분야 발전에 이바지한 유공자를 선정·시상함으로서 산업 종사자들의 자긍심을 고취하고 산업발전을 도모하기 위해 지난 2010년부터 낙농진흥회가 시행해 오고 있는 시상제도다.이번 ‘2015 한국낙농대상’은 지난 4월 17일 후보자 추천(신청) 공고 이후 5월 8일 서류접수마감에 따른 서류심사를 거친 후 5월 19일 낙농?유가공분야 전문가들로 구성된 후보자 추천위원회에서 엄정한 심사를 거쳐 1차 후보자를 선정한 후, 5월29일 낙농진흥회 총회(농협중앙회 축산경제대표 이기수, 한국
우유자조금관리위원회(위원장 손정렬)은 지난 2007년부터 ‘우유소비촉진’을 위한 캠페인 광고를 진행해왔다. 흰색우유시장은 지난 2000년까지 성장세를 이어오다가 타 음료시장의 성장, 수입음료 들이 증가하면서 우유 소비가 다소 주춤했다. 우유의 영양학적, 건강학적인 메시지를 소비자들에게 어떻게 전달할 것인가, 어떤 광고모델을 기용할 것인가가 관건이었다. 우유자조금관리위원회의 지난 TV캠페인 광고모델로는 우리나라 캡틴 축구선수 박지성, 마린보이 박태환, 강호동, 유세윤, 씨스타에 이르기까지 대한민국을 대표하는 운동선수 및 방송인이 섭외되었다. 특히 박지성 선수의 경우, 2002년 한일 월드컵 신화를 이룬 주인공인만큼 건강함을 표현하기에 가장 적합했으며, 이후 마린보이 박태환 선수에 이르기까지 우유소비촉진 캠페인의 메시지는 건강함이었다.이후 건강함은 물론 섹시미를 겸비한 KPOP 주인공 씨스타의 등장으로 우유를 통한 여성의 건강 美, 건강한 섹시미를 어필했다는 점에서 폭발적인 인기를 끌었다. 지난해부터는 아이돌그룹 블락비가 우유소비촉진 캠페인의 주인공으로 선정, 블락비의 히트곡인 ‘HER’의 가사를 우유 컨셉으로 개사하여 불러 청소년은 물론 젊은층들에게 인기다.‘
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