지난 4월1일자로 서울우유 용인공장장으로 발령되어 최고 품질의 우유와 유제품을 생산하는 동시에 사내 직원들 근로 환경개선, 생산성 행상 등에 매진하고 있는 백일승 서울우유 용인공장장. 백일승 공장장은 “우리 조합원이 생산한 원유는 체세포수와 세균수 모두 국내외적으로 최상의 세계적 수준”이라면서 “소비자로부터 보다 신뢰를 받을 수 있는 우수한 제품 생산을 위해 310명의 직원은 최선을 다하고 있다”고 강조했다. 또한 “지난 4개월 동안 사내 근무환경을 쾌적하게 조성하고 가족 같은 분위기와 소통의 길을 터서 보다 좋은 여건에서 품질이 우수한 우유와 유제품 생산에 전념할 수 있도록 노력하고 있다”고 덧붙였다. 용인공장은 경기도 용인시 기흥구 마북동 355-3번지에 소재해 있으며 부지 1만3천518평 가운데 건축 연면적은 3천873평이며, 창고 2천342평과 기타시설 2천852평으로 되어 있다. 이 공장은 설립한지 37년이 되어 최신시설은 아니지만 품질관리를 위해 철저하게 시설을 보완하고 있으며 하루 평균 처리 원유는 470톤으로 4개 공장 처리 총량 1천850톤 중 25.4%를 처리하고 있다. 특히 이 공장은 하루에 200㎖를 기준으로 우유 150만개를 생산한다. 이 가운데 시유품목은 카톤팩 3종(200, 500, 1천㎖)과 밀크마스터, 살균유, 목장우유, 병우유, 군납우유 등 10종이다. 강화우유, 유크림, 가공유도 소비자로부터 선호 받는 품목이다. 또 발효유는 액상발효유 2종과 농후발효유 13종을 생산하는데 이에 따른 원유는 하루에 40톤이 소요된다. 또한 우유소비 보다 집유량이 많아서 하루에 원유 130톤을 활용하여 탈지분유를 생산한다. 이 외 버터도 13종 생산한다. 한편, 백일승 공장장은 서울 보성고와 한양대학교 재료공학과를 졸업하였으며 1984년 11월 6일 용인공장 공무팀 근무를 필두로 서울우유와 인연을 맺었다. 2004년 3월 시설건설단 설비보전환경팀장, 2011년 5월 신공장건설본부장 등 주요요직을 섭렵하고, 용인공장장으로 발령되기까지 28년 동안 생산부서에 근무한 정통 서울우유 생산맨이다. |
