한국인의 대표음식 김치를 담그는 김장철이 다가왔다. 이맘때면 김장에 필요한 재료들의 물가, 김치냉장고 등 김치와 더불어 수요가 늘어나는 상품들에 대해 관심이 쏠리기 마련이다.

특히 김치 담그는 날이면 어김없이 식탁에 올라오는 돼지고기의 가격이 최근 많이 하락해 주부들의 수요가 급증할 것이라는 기대가 커지고 있는 가운데 양돈전문가가 만든 국내산 돼지고기 브랜드 ‘도드람포크'는 김장철을 맞아 저렴한 가격에 보쌈세트를 기획해 선보인다.

쫄깃한 식감이 특징인 고단백저지방 부위 앞다리살과 기름기가 적고 담백한 보쌈용 사태로 구성된 보쌈세트는 2kg에 29,900원의 저렴한 가격으로 만나볼 수 있어 벌써부터 소비자들의 문의가 이어지고 있다.

도드람양돈농협 이영규 조합장은 “보통 보쌈하면 삼겹살 부위를 선호하지만 비타민 B1과 단백질이 많이 들어있는 웰빙부위인 앞다리살로 보쌈을 하면 더욱 담백하고 쫄깃한 식감을 맛볼 수 있을 것이다. 또한 사태도 기름기가 적고 부드러워 보쌈용으로 그만이다.”고 전했다.

한편, 탄생 22해를 맞은 ‘도드람포크’는 돼지고기의 신선도를 지키기 위해서는 ‘온도’가 중요하다는 점을 부각시켜 생산부터 배송까지 ‘15-2-2-5 콜드 체인 시스템’으로 관리한다는 ‘맛있는 온도법칙’을 강조한다.