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한우

‘축산관측사업 정밀도 제고 및 정책연계 프로그램 구축 연구’결과 요약

한국농촌경제연구원 조재성 박사팀 연구용역 수행

□ 연구 목적
○ 본 연구는 선제적 수급조절정책의 수립과 농가들의 자율적 생산조절을 가능하게하기 위하여 최소 2년 이상의 한우 시장전망이 가능한 모형을 개발하는 것을 목적으로 함
- 한우 공급부문 구조 검토 및 공급 모형 개발
- 한우 수요부문 구조 검토 및 수요 모형 개발
- 가격결정체계 검토 및 가격결정구조 개발

 

□ 한우수급전망모형 개발
○ 모형에서 산출하는 전망정보
- 성별(암, 수)·연령별(1세 미만, 1~2세 미만, 2세 이상) 사육두수, 암·수 도축두수, 암소·거세우 도매가격, 암·수 성우(600kg) 산지가격, 암·수 송아지(6~7개월령) 산지가격.

 

○ 모형은 크게 공급부문, 수요부문, 가격부문으로 구성.
- 공급부문은 성별·연령별 사육두수 추정식과 공급량으로서의 도축두수 추정식으로 구성됨.
- 수요부문은 수요량으로서의 도축두수 추정식으로 구성됨.
- 가격부문은 균형가격인 도매가격과 기타 가격들로 구성됨.

 

○ 모형의 구조
- 사육두수 추정식은 폐사, 도태, 도축, 시간에 따른 가축의 연령증가 등을 고려한 생태방정식으로 구성됨.
- 도축두수 추정식은 사육두수, 번식의향, 수익성, 산지가격, 대체재 가격, 소득, 계절성, 질병 등을 설명변수로 포함하는 공급함수와 수요함수에 의해 추정됨.
- 암소와 거세우 도매가격 추정식은 수요량과 공급량이 일치하는 시장청산조건에 의해 균형가격으로 도출되며, 성우 산지가격, 송아지 산지가격, 한우고기 소비자가격은 균형가격을 활용하여 이차적으로 추정됨.


○ 모형 추정결과
    ※ MAPE : 오차의 평균
- 사육두수 추정식의 평균 MAPE는 1.12%로, 추정식은 매우 높은 예측력을 보임.
- 성별·연령별 사육두수 추정식의 평균 MAPE도 1.17%~2.42%로 계측되어, 사육두수 추정식의 전반적인 예측력은 매우 우수한 것으로 판단됨.
- 도축두수 추정식의 평균 MAPE는 암소도축의 경우 6.04%, 수소도축의 경우 4.93%로 계측되어, 도축두수 추정식은 사육두수 추정식에 비해 상대적으로 낮은 예측력을 보임.
- 가격 추정식의 평균 MAPE는 암소 산지가격의 경우 3.81%, 수소 산지가격의 경우 5.73%, 암송아지 산지가격의 경우 6.20%, 수송아지 산지가격의 경우 5.08%, 한우고기 소비자가격의 경우 3.34%로 계측되어 가격모형도 전반적으로 우수한 예측력을 갖는 것으로 나타남.

 

□ 한우수급전망모형의 이용과 활용
○ 모형은 향후 안정화 단계를 거친 후 정책과의 연계를 통해 정책이 한우 시장에 미치는 효과를 분석하는 데 사용할 수 있음.

○ 하지만 현재로서는 공급량, 수요량, 가격 등 한우 수급에 직접적인 영향을 미치는 정책에 대해서만 그 효과를 모의 실험할 수 있음. 따라서 향후 소득보전 정책 등 수급에 간접적인 영향을 미치는 정책의 효과를 계측하는 방안에 대한 추가적인 연구를 통해 모형의 활용도를 높일 필요가 있음.

 

○ 본 연구에서 개발한 한우 수급전망모형을 통해 산출되는 선행 관측정보는 현장조사정보 및 다른 관측정보들과의 연계를 통해 농가 경영의 합리적 조정과 선제적인 수급정책 수립에 유용하게 활용될 수 있을 것임.

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