축산물품질평가원 제주지원(지원장 정진형)은 지난 13일 제주축협 한우플라자노형점 회의실에서 보들결한우 제주시 한우 고급육연구회(회장 고호준) 회원을 대상으로 농가소득 증대를 위해 현장에서 활용 가능한 고급육 생산 컨설팅 교육을 실시하였다.

금 번 교육은 제주지역 한우농가의 문제점을 중심으로 개선방안 제시와 축산농가가 꼭 알아야할 한우고기 상식에 대한 교육을 실시하였다. 문제점 해결을 위해서는 육질성적이 낮은 경우 우수한 혈통확보하고, C등급 출현율이 높은 경우에는 성장단계에 맞는 적정 사료급여를 통해 등지방 두께를 낮추는 것이 필요하다고 강조했다. 

특히, 정진형 제주지원장은 “농가소득을 높이기 위해서는 축평원에서 제공한 등급판정 및 개체 성적을 주기적으로 참고하여 농장성적을 점검하고, 해당농장 수준에 맞는 한우개량과 사양관리가 중요”하다고 하였다.