축산물품질평가원 광주전남지원(신승구 지원장)은 지난달 30일~31일 양일간 호남 원예고등학교와 전남도립대학 조리관련학과 학생들을 대상으로 한우고기 요리체험 행사를 실시했다.

이날 요리체험 행사는 미래에 조리 관련 업계에 종사하게 될 학생들에게 평소 자주 접할 수 없는 한우고기를 이용한 요리 실습 기회를 주어 한우고기의 우수성을 알리고 향후 한우고기를 이용한 다양한 조리법을 발전시키기 위한 목적으로 진행됐다.

또한, 한우고기의 우수성에 대한 학생들의 이해도 증진을 위해 전국한우협회의 안규상 광주전남지회장을 강사로 초빙해 강의도 진행됐다.

신승구 지원장은 “앞으로도 많은 조리 관련학과 학생들의 한우고기 요리체험행사를 통해 한우고기를 접할 수 있는 기회를 제공하여 한우고기의 소비 촉진이 이루어질 수 있도록 노력하겠다”라고 밝혔다.