올해 유례없이 길었던 추석 연휴 동안 몸매관리는 뒷전이 된 이들이 많다. 기름진 음식과 폭식으로 늘어난 군살에 연휴 이후 다이어트 계획을 세우는 이들이 많을 터. 긴 연휴 이후 바쁜 일상으로 돌아가는 탓에 운동하기도 여의치 않다면 체중 조절을 돕는 건강기능식품이나 체중조절용 조제식품 등을 활용하는 것도 한 방법이다. 특히, 최근엔 본인이 원하는 형태의 제품을 골라 다이어트를 할 수 있도록 다양한 구성의 제품이 출시되고 있다. 체계적인 다이어트를 원한다면 식사대용으로 먹을 수 있는 쉐이크와 체지방 감소를 돕는 건강기능식품 등이 패키지로 구성된 제품을 추천한다. 또 쉽고 간편한 방법을 원한다면 캡슐, 젤리, 쉐이크 형태로 나와 있는 제품을 고르면 된다. 체계·전략적 체중조절 프로그램 전이나 송편, 잡채 등 추석 때 먹은 고칼로리 음식들은 여름 내내 공들여온 몸매를 무너뜨리는 적이나 다름없다. 열흘에 걸쳐 장기간 이어진 연휴 동안 흐트러진 긴장감을 다잡고 싶다면 단계별로 구성된 제품을 추천한다. 굶는 다이어트 대신 일정 기간 동안 체계적으로 제품을 섭취하면서 체중 조절에 도움을 받을 수 있도록 구성된 것이 특징이다. 뉴스킨 코리아의 건강기능식품 브랜드 파마넥스에서
자담치킨이 국내 최초로 동물복지 인증을 받은 닭으로 만든 후라이드치킨을 전국 매장을 통해 출시했다. 동물복지 후라이드 치킨이란 육계농장에서부터 이동운반, 도계장(계류장 포함) 등 3개 분야에서 모두 동물복지 인증을 받아 생산한 원료육을 사용해 웰빙시스템(천연산야초염지숙성, 견과류 브레딩믹스, 100% 순식물성유)으로 만든 치킨으로 일반 치킨과 비교해 닭 껍질이 더 얇고, 고소하며 육질이 연하다는 평가를 받고 있다. 자담치킨이 이번에 선보이는 후라이드, 양념, 간장후라이드, 마늘후라이드 등 4종의 동물복지 치킨은 소비자들에게 건강 먹거리에 대한 믿음뿐만 아니라 차별화된 맛을 제공함으로써 후라이드 치킨업계의 새로운 트렌드를 주도할 것으로 기대된다.
요즘처럼 차가운 바람이 부는 환절기에는 누구나 건강관리에 신경을 써야 한다. 특히, 임산부의 경우 일반 사람보다 기온의 변화에 더욱 예민하고 면역력이 약해져 있기 때문에 감기, 몸살 등 질병에 쉽게 노출될 수 있어 각별한 주의가 요구된다. 물론 임신 기간 내내 급격한 신체변화를 감당하면서 크고 작은 생활습관을 모두 신경 쓰는 일은 매우 힘들다. 하지만 곧 만나게 될 소중한 아이와 임산부 자신의 건강을 위해 10개월 동안 꾸준히 건강관리에 집중해야 한다. 한국건강기능식품협회에서 ‘임산부들이 지키면 도움이 되는 건강관리법 4가지’를 소개한다. ◇자주 손 씻고 외출 시 마스크 착용 손 씻기는 가장 기본적이면서도 필수적인 위생관리법으로 알려진 만큼 임산부라면 반드시 지키는 것이 좋다. 독감 등 호흡기 질환뿐 아니라 기타 감염 질환을 크게 감소시킬 수 있는 효과적인 예방법이기 때문이다. 특히, 환절기에 유행하는 독감은 기침이나 재채기 등으로 인한 분비물로 전파되므로 자주 손을 씻어야 한다. 손을 씻을 때는 가볍게 닦아내기 보다는 세정력을 지닌 클렌저를 사용해 손등, 손바닥, 손톱 밑을 꼼꼼하게 문질러 닦는 것이 바람직하다. 장시간 외부에 있거나 사람이 붐비는 곳을 방
한국건강기능식품협회는 오는 17일 판교에 위치한 협회 사옥에서 건강기능식품 업계 관계자를 대상으로 ‘나고야의정서 인식제고 세미나’를 개최하고, 13일까지 참가신청을 받는다고 밝혔다. 이번 세미나는 한국건강기능식품협회와 한국바이오협회가 공동 주최하며, 나고야의정서의 국내 이행법률인 ‘유전자원법(2017년 8월 17일 발효)’에 관한 업계 관계자들의 올바른 인식확립과 대응활동을 지원하기 위해 마련됐다. 이날 행사는 나고야의정서 이행에 따른 정책 및 업계 동향과 산업 활성화 방안을 논의하는 세션들로 구성됐다. 농림축산식품부, 환경부, 특허청 등 정부기관과 산업 및 학계를 대표하는 연사들이 참여해 긴밀히 소통하고 효과적인 대응 전략을 모색하는 시간을 가질 예정이다. 한국건강기능식품협회 회원사 중 세미나 참가를 원하는 기업이나 개인은 오는 13일까지 협회 홈페이지를 통해 접수하면 된다. 자세한 내용은 한국건강기능식품협회로 문의 가능하다. 한국건강기능식품협회 김수창 전무는 “나고야의정서 당사국으로서 법률 이행에 필요한 정보 공유와 대응책 마련이 반드시 필요하다고 판단해 이번 세미나를 마련했다”며 “우리 협회는 앞으로 국내 자원을 활용한 건강기능식품 소재 개발을 적극 지
농심켈로그 한종갑(사진 오른쪽)대표이사가 포춘코리아가 선정한 ‘2017 대한민국 LEADER 대상’을 수상하며, 2016년에 이어 2년 연속 최고경영자로 선정되는 영예를 얻었다. 이날 시상식에서 한종갑 대표는 사회책임경영 부문에서 대상을 수상하며, 2016년 최고 품질부문 대상 수상에 이어 탁월한 리더십을 인증 받았다. 2017 대한민국 LEADER 대상은 경제전문지 포춘코리아(Fortune Korea)가 주최하고 산업통상자원부, 미래창조과학부가 후원했다. 포춘코리아는 농심켈로그 한종갑 대표가 사회책임경영 부문에서 대상을 수여한 이유에 대해 지난 2014년 7월 취임한 이래 지역사회와 상생하며 나눔 문화를 전파하기 위해 다양한 활동을 실시하며 경영활동을 펼쳐온 점을 높이 평가했다고 밝혔다. 특히, 한국사회복지협의회 푸드뱅크와 함께 4년 연속 기부 및 봉사활동을 적극적으로 실시한 공로와 함께 지난 2월 초록우산 어린이재단과 ‘어린이들을 위한 건강한 아침식사 나누기’ 협약을 체결하고 열악한 식생활 환경의 국내 양육시설 아동들을 돕고자 노력한 점을 인정받았다. 한종갑 대표는 “안전하고 건강한 식품 개발과 더불어 나눔 문화를 실천하며 더 나은 세상을 만들기 위해 노
전북 고창의 농어촌 체험형 테마공원인 상하농원은 10월 할로윈 데이를 맞아 가족이 함께 즐길 수 있는 이색적인 할로윈 축제 ‘상하농원 유령 대소동’을 개최한다. 올해로 2회째 맞이한 이번 축제는 기존 테마파크의 할로윈 이벤트와는 다르게 청정 자연 속에서 농원만의 맞춤형 할로윈 데이를 경험할 수 있는 색다른 축제의 형태로 오는 14일부터 29일까지 총 3주간 주말마다 진행된다. 지난해 상하농원 할로윈 축제의 경우 일 평균 3000명 이상이 방문해 평상시 주말보다 두 배 이상 늘어난 방문객들로 대성황을 이뤘다. 올해 역시 할로윈 데이를 한국 농촌에 접목해 한국 정서에 좀 더 부합하고 가족 단위 관람객들이 농촌 체험에 대한 즐거움을 느낄 수 있도록 구성됐다. 입장에서부터 여타 할로윈 축제와 차별화할 계획이다. 상하농원 관계자는 “지난해 처음 개최한 상하농원 할로윈 축제는 현재 상하농원 가을 시즌의 대표 행사로 자리 잡을 정도로 높은 관심과 사랑을 받았으며, 이에 힘입어 올해는 한층 더 풍성한 프로그램으로 꾸며질 예정”이라며 “이번 할로윈 축제를 통해 참가자들이 가을 하늘 아래 이색적인 농촌 체험에 대한 즐거움을 느끼고 힐링하며, 안전하고 건강한 먹거리에 대한 이해
한국 코카-콜라와 환경재단이 지난달 30일 서울 중구 소재 환경재단 레이첼카슨홀에서 ‘제2회 코카-콜라 그린리더 물포럼–습지의 가치와 중요성에 대한 이해’ 및 ‘2017 코카-콜라 어린이 그린리더십’ 시상식을 개최했다. 이번 물 포럼에는 ‘환경재단과 함께하는 2017 코카-콜라 어린이 그린리더십’ 과정을 수료한 160여명 학생 중 환경보호에 관한 에세이 및 현장 참여도 등을 심사해 선발된 8명의 우수 어린이 그린리더는 물론 2016년 우수 어린이 그린리더가 함께 참가했다. 이들은 습지 전문가의 습지에 대한 강연(주제: 생명이 살아 숨쉬는 습지)을 들은 후, 각자의 경험을 토대로 습지를 보호하기 위한 해결 방안에 대해 발표하고 질의 응답하는 시간을 가졌다. 한국 코카-콜라 박형재 홍보부 상무는 “한국 코카-콜라는 지역사회에 기여하는 책임감 있는 기업의 역할을 다하고, 미래의 주인인 어린이들에게 ‘물’의 소중함과 ‘환경보존’의 중요성을 알리기 위해 국내 대표 습지를 체험하는 ‘코카-콜라 어린이 그린리더십’ 프로그램을 운영 중”이라며 “올해는 2018 평창동계올림픽을 맞아 음료 생산에 사용한 물의 양과 동일한 양의 물을 지역사회와 자연에 환원하는 ‘물환원 프로젝트
KFC가 11일 7가지 치즈의 풍미를 담은 프리미엄 메뉴로 ‘폴인치즈버거’를 출시한다. 폴인치즈버거는 두툼한 통 가슴살 필렛에 상큼한 채소, 7가지 치즈의 풍미가 더해져 고소함과 짭짤함의 환상적인 균형으로 한층 고급스러운 맛을 선사하는 프리미엄 메뉴다. 체다 치즈부터 파마산, 모짜렐라, 고다 치즈 등 서로 다른 매력을 가진 치즈의 맛을 가장 조화롭게 담아내 풍미와 식감을 동시에 끌어올린 것이 특징이다.
인류건강 문화를 위해 한 평생 바쳐 온 대한민국 두유산업의 선구자인 정식품 창업주 정재원(사진) 명예회장이 영면에 들어갔다. 오직 인류 건강만을 염원하며 국내 최초로 두유를 개발해 두유산업의 거목으로 우뚝 선 정재원 명예회장이 지난 9일 별세했다. 향년 100세. 평생토록 자기계발의 끈을 놓지 않았던 고인은 1964년 아기들의 치유식 개발을 위해 콩에 대한 연구를 시작한 후 1973년 정식품을 창업하고 현재까지 약 50년 이상을 콩 연구에 몰두하며 한국 두유산업 성장에 큰 업적을 남겼다. 소아과의사로 재직했을 당시 모유나 우유를 소화시키지 못하고 죽어가는 아이들을 살리기 위해 치료식으로 개발한 두유 ‘베지밀’이 국내 두유의 시초가 됐다. “두유를 만드는 데 인생을 걸었다”며 한 평생 두유를 연구 개발한 고인은 1973년 정식품을 창업하고, 1984년 세계 최대의 규모와 시설을 갖춘 청주공장을 준공했다. 1985년에는 중앙연구소를 설립해 제품 개발과 품질 개선에 힘썼다. 좋은 식품을 만들어 인류 건강에 이바지해야 한다는 신념으로 R&D 부문에 대해서는 투자를 아끼지 않았다. 기업의 이윤추구 보다는 소비자에게 건강하고 안전한 제품의 개발과 공급을 최우선
도드람(조합장 이영규)이 10월 1일 한돈데이를 기념하여 오는 10월 14일까지 도드람 부산물로 조리한 한돈데이 세트를 할인 판매한다. 도드람은 이번 행사 기간 동안 본래순대국 두 그릇과 본래 직화 불곱창으로 구성된 도드람 본래순대 대표메뉴를 기존 판매가격에서 5,000원 할인한 가격(22.000원)으로 판매한다고 밝혔다. 본 상품은 전국 본래순대 매장에서 만나볼 수 있으며, 5,200개 한정 수량으로 선착순 판매되어 재고 소진 시 이벤트가 조기 마감된다. 이번에 판매되는 본래순대국은 도드람이 운영하는 순댓국 프랜차이즈 본래순대의 대표 메뉴로, 국내산 돈사골과 우사골로 우려낸 구수하고 담백한 육수가 특징이다. 또한, 도드람 본래 직화 불곱창은 인공적인 향을 입히는 대신, 직접 구워 구수하고 화끈한 불맛을 그대로 살렸다. 여기에 고추의 매운 성분을 더해 매운맛 마니아들의 입맛을 자극한다. 도드람 관계자는 “이번 기회를 통해 신선하고 안전한 도드람의 우수성을 더욱 많은 소비자들에게 알리고 동시에 돼지 부산물에 대한 부정적인 인식이 개선되길 바란다”고 전했다. 한편, 올해 한돈데이는 ‘함께해요, 한돈데이’라는 슬로건과 함께 우리 돼지 한돈의 우수성을 홍보하고 소비
굽네치킨의 기술로 만들어 맛있는 닭가슴살 굽네몰이 닭가슴살로 만들어 영양과 저칼로리가 특징인 ‘굽네 닭가슴살 비엔나’와 100% 국내산 고구마를 사용해 더욱 신선한 ‘굽네 슬림포켓 꿀고구마’ 등 신제품 2종을 출시했다. 이번 신제품은 닭가슴살로 만든 비엔나소시지 제품으로, 돈육으로 만든 비엔나소시지에 비해 고단백질·저칼로리가 특징이다. 굽네 닭가슴살 비엔나는 마늘 맛과 청양고추 맛 두 종류로, 국산 마늘과 청양고추로 맛을 내 닭가슴살 본연의 담백한 맛을 살리고 깔끔한 뒷맛도 일품이다. 또 영양과 맛뿐만 아니라 한입에 먹기 좋은 미니사이즈로 출시됐다. 다른 신제품인 ‘굽네 슬림포켓 꿀고구마’는 해남, 영주, 이천, 여주 등 고구마 산지에서 직접 수매한 국내산 고구마만을 사용해 깨끗하고 신선하다. 또 굽네몰만의 차별화된 증숙 및 건조공법으로 더욱 촉촉하고 달콤한 맛을 극대화했다.
일동후디스가 프리미엄 우유 ‘후디스 포켓몬 우유’를 300㎖ 카톤에 이어 180㎖ 테트라팩 제품으로 확장 출시했다. 귀여운 포켓몬 캐릭터로 큰 사랑을 받고 있는 후디스 포켓몬 우유는 신선한 1등급 원유에 칼슘, 비타민A, E, D3 등 영양성분은 물론 카카오닙스와 천연 과일 유래 폴리페놀이 풍부하게 들어있어 있는 프리미엄 우유 제품이다. 테트라팩 포켓몬 우유 초코 제품에는 카카오 유래 폴리페놀이 140㎎, 딸기바나나 제품에는 과일 유래 폴리페놀이 20㎎과 비타민, 미네랄이 함유돼 있다. 또 180㎖ 용량의 슬림한 멸균 테트라팩 포장으로 상온에서도 보관이 가능하기 때문에 피크닉, 등산, 여행 등 야외에서 들고 다니기에 더욱 편리해졌다.
유지방이 고혈압, 당뇨병, 비만을 유발한다? 누구나 한 번쯤 유지방이 걱정돼 일반 우유로 가는 손길을 멈추고 저지방 우유를 선택한 적이 있을 것이다. 그러나 전문가들은 우유의 지방 함량을 걱정하지 않아도 된다고 말한다. 그 이유는 무엇일까? 미국 낙농협회와 미국 환경·건강 전문 매체인 MNN이 유지방에 대한 우려를 해소시켜 줄 것이다. 미국 환경·건강 전문 매체 MNN은 최근에 발표된 두 개의 연구 사례를 근거로 들며, 우유에 들어있는 지방이 우리 몸에 긍정적인 영향을 미친다고 전했다. 미국 임상영양학회지에서는 18,438명의 여성을 대상으로 우유의 지방 함량이 비만에 주는 영향에 대한 최신 연구 결과를 발표했다.그 결과, 일반 우유와 유제품을 먹은 여성들이 저지방 우유를 먹은 사람들과 비교해 과체중 또는 비만의 확률이 8퍼센트 낮았다. 이는 지방 함량의 차이가 체중 조절에 큰 차이를 보이지 않았으며, 오히려 일반 우유를 섭취하는 편이 우유의 영양소를 온전히 섭취하기 위해서는 더 좋은 선택일 수 있다고 나타내 준다. 미국심장학회지에서는 15년 동안 3,333명의 성인을 대상으로 혈액 수치를 분석한 연구 사례를 공개하기도 했다. 연구 결과에 의하면, 혈중 우유
진주햄 ‘천하장사 더블링’이 출시 초반임에도 불구하고 온오프라인에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 것으로 나타났다. 진주햄은 ‘천하장사 더블링’이 기존 어육 소시지에서 느낄 수 없었던 맛과 식감으로 소비자들의 입맛을 사로잡아 출시 보름 만에 누적 판매량 100만개를 돌파했다고 밝혔다. 천하장사 '더블링'은 어육 소시지의 새로운 패러다임을 제시할 진주햄의 야심작으로 기존에 경험하지 못한 새로운 맛과 형태를 차별화한 프리미엄 제품이다. 겉은 어육 소시지와 동일하지만 속은 치즈나 참치마요 같은 내용물이 통째로 들어 있어 진한 풍미를 제대로 느낄 수 있어 시각적으로나 맛에서 완전히 차별화된 신제품이다. 진주햄 관계자는 "진주햄의 대표상품 '천하장사'는 30여년간 어육소시지 분야에서 1위를 지키고 있으며, '더블링'은 이러한 진주햄의 노하우와 연구 역량을 집대성해 개발한 혁신적인 제품이다"며 “지난달 25일 출시된 후 보름새 백만 개의 판매 성과를 기록했다. 이는 같은 소시지 라인의 스틱제품과 비교할 때 월 평균 7배 이상이 판매된 셈”이라고 말했다.
시중에 유통 중인 유산균발효유 중 액상발효유가 치아 손상을 가장 심하게 일으키는 것으로 드러났다. 먹는샘물은 치아 손상을 거의 유발하지 않는다는 사실도 함께 확인됐다. 연세대 치대 예방치과학교실팀이 시판 중인 유산균발효유 185종을 수거해 액상발효유·스터드 타입 농후발효유·드링크 타입 농후 발효유 등 세 종류로 나눈 뒤 각 종류별 치아 부식 능력을 평가한 결과 이같이 조사됐다. 이 연구결과(유산균 발효유 종류에 따른 치아부식 위험도 평가)는 한국치위생학회지 최근호에 소개됐다. 유산균발효유는 무지유고형분(solid-not fat) 함량에 따라 액상발효유(3.0%)와 농후발효유(8.0%)로 분류되며, 농후발효유는 다시 떠먹는 스터드 타입(호상)과 마시는 드링크 타입으로 구분된다. 연구팀은 유산균발효유 세종의 pH를 측정했다. pH 검사결과 액상발효유군이 3.55, 스터드 타입 농후발효유가 4.09, 드링크 타입 농후발효유가 4.17을 기록했다. pH가 낮을수록 치아부식 가능성이 높아진다. 유산균발효유는 발효 과정에서 생기는 유산뿐만 아니라 과즙·구연산의 첨가로 pH가 낮아질 수 있다. 연구팀은 소의 이빨을 용기에 담고 여기에 세 종류의 유산균발효유와 먹는샘물 등
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