(사)한국사슴협회(회장 정유환)는 국내산 녹용제품 소비촉진을 위한 홍보행사의 일환으로 “제8회 사슴의 날”행사를4일 오전 11시부터충남 공주시 계룡산(동학사 지구) 입구 머쉬룸 앞에서 개최한다.올해 여덟번째를 맞는 사슴의 날 행사는 오전 10시 “식전행사”인 난타공연을 시작으로 협회장 인사, 회원 결의문 낭독, 녹용탕 건배, 녹용탕 시음 등을 통하여 국내산녹용의 우수성과 안전성을 홍보할 예정이며, 특히 이번 사슴의 날 행사에는 “사슴사육 농가의 단합고취 및 소비자와 함께하는 축제 한마당 행사”를 목표로 행락객등 소비자에게 녹용탕 시음, 사슴캐릭터와 사진촬영, 등산용 손수건 배부 등 녹용소비촉진 홍보를 전개한다. 이날 정유환 회장은 인사말을 통하여 사슴의 날 행사를 기점으로 전국적으로 국내산 녹용소비촉진 캠페인을 전개할 계획이라고 말하고 이러한 녹용소비촉진운동을 적극적으로 전개하여 국내산 녹용 소비확산을 극대화 해서 사슴 사육농가의 소득증진에 기여할 계획이라고 밝혔다.
한국사슴협회(회장 정유환)에서 지난해 4월부터 식품의약품안전처에 요청하여 추진한 생녹용관련 '식품의 기준 및 규격'(식품공전)고시 개정안이 2015년 2월 3일자로 공포되었다고 밝혔다.고시개정 공포내용을 살펴보면 식품공전에 생녹용을 추가하고 사용조건은 생녹용의 털을 제거하거나 90℃이상 열수 등으로 3회이상 세척후 냉동상태로 포장 및 보관·유통된 것이어야 하며 추출가공식품류에만 사용할 수 있도록 하였다.따라서 현재는 건조공정을 거친 건녹용 만을 유통 사용하도록 하였으나 앞으로는 생녹용을 사용조건에 따라 세척후 냉동상태로 포장 보관한 것은 제약 없이 유통( 생산자→ 도 ·소매상 → 소비자로 이어지는 여러 단계의 교환·분배 및 판매활동)이 가능하게 되었으며, 생녹용은 추출가공식품류(식용동물성 소재를 주원료로 하여 물로 추출한 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물 등 부원료를 가하여 가공한 것)에 만 사용하도록 하였다.한국사슴협회 신대복 사무총장은 "사슴사육농가의 오래된 숙원이 해결되었다"며 "앞으로 사슴사육농가에서 생산한 생녹용에 대한 유통의 제약이 풀려서 생녹용 시장이 활성화 되면서 농가의 소득증진에 크게 기여하게 되었다"고 말했다.한국사슴협회에서는 생녹용의 식
(사)한국사슴협회(회장 정유환)는 녹용생산성이 뛰어나고 품질이 우수한 사슴을 발굴하기 위하여 매년 개최하는 “우수사슴 선발대회”를22일 10시 서울 서초구소재 국제전자센타 12층 웨딩홀 아베뉴에서 개최한다. 올해로 22회째를 맞는 “2014년도 우수사슴 선발대회”는 지난 5월 23일부터 7월 30일까지 실시한 현장심사를 통과한 91두의 엘크 사슴중 상위 30위 내에 있는 우수사슴의 녹용을 전시하고 이를 9명의 전문가로 구성된 심사위원이 직접 심사할 예정이다.이날 대회장에는 각 지역의 우수사슴에 대한 생산 능력을 비교, 확인하고자 하는 200여명의 사슴사육 농가 및 관계 기관 단체에서 참관하여 우수사슴의 사진과 실물 녹용을 직접보고 비교 평가하는 기회가 될 것으로 보인다. 또한 이번 대회를 통하여 그 동안 사슴사육 농가에서 고품질 녹용 생산을 위해 심혈을 기울여 왔던 사슴 개량화 사업이 어느정도 성과가 있었다는 평가를 받을 것으로 예상된다.이번 대회의 참가기준은 엘크사슴의 4세이상 성록으로 녹용무게 14㎏ 이상이고 녹용 끝부분 분골의 각관길이가 5㎝를 기준으로 평가한다.본 대회의 영예의 대상은 농림축산식품부 장관상과 트로피가 수여될 예정이며, 종합평점 2위인
(사)한국사슴협회(회장 정유환)는 국내산 녹용제품 소비촉진을 위한 홍보행사의 일환으로 '제7회 사슴의 날'행사를 오는 4월 5일오전 11시부터충남 공주시 계룡산(동학사 지구) 입구 머쉬룸 앞에서 개최한다.올해 일곱번째를 맞는 사슴의 날 행사는 오전 10시 식전행사인 난타공연을 시작으로 협회장 인사, 회원 결의문 낭독, 녹용탕 건배, 녹용탕 시음 및 녹용떡 시식행사 등을 통하여 국내산녹용의 우수성과 안전성을 홍보할 예정이다.특히 이번 사슴의 날 행사에는 “사슴사육 농가의 단합고취 및 소비자와 함께하는 행사”를 목표로 다양한 볼거리를 선보인다. 정유환 회장은"사슴의 날은 가족건강을 위한 녹용 선물하는 날"이라고 말하고 "이번 캠페인을 적극적으로 전개하여 국내산 녹용 소비확산을 극대화 해서 사슴사육농가의 소득증진에 기여할 계획"이라고 밝혔다.