축산물위해요소중점관리기준원(원장 조규담, 이하 기준원)은 24일 대전 호텔인터시티에서 'HACCP전용망 구축을 위한 축산업계의 나아갈 방향과 역할'을 주제로 전체HACCP연구회 세미나를 개최하였다.

 
  이번 세미나는 전체 HACCP연구회의 체계적이고 적극적인 활동을 통해 지역별 HACCP 활성화 및 운용수준을 제고하고, 나아가 기관의 비전과 미션 구현으로 이어질 수 있는 토대를 마련하기 위해 실시되었다.

세미나에는 기준원에서 기획?운영하는 지역 축산물 HACCP연구회와 우리원HACCP발전연구회가 함께 참여하였다.

  산·학·연 등 관련 분야 전문가들이 참석한 이번 세미나에서는 축산물 안전관리 정책, HACCP 전용망 구축에 관한 특별강연 및 HACCP전용망 구축을 위한 구체적 방안과 기준원의 역할에 대한 토론 등이 진행되었다.

  식품의약품안전처 축산물위생안전과 강구식 사무관은 축산물위생관리법 개정 예정인 중요사항에 대해 설명하였으며, 특히 HACCP(위해요소중점관리기준)의 명칭이 순화되어 ‘안전관리인증기준’으로 개정될 것이라는 설명에 참석자 모두 HACCP에 대한 이해도 제고를 위해 환영할 일이라는 의견 일치가 있었다.

  HACCP체인(전용)망 구축과 관련하여, 전문가들은 대형 유통단계 혹은 브랜드 경영체가 주체적 역할을 할 수 있다는 것과, 이를 통한 농가 참여 및 유지관리와 출하물의 고정 출하처 확보가 필요하다고 강조하였다. 또한 축산업계는 정부지원을 기대하기보다 자발적 참여로의 의식 전환이 필요하며, 이를 위한 교육과 홍보가 뒷받침 되어야 한다고 하였다. 

  한편, 소규모 농장 혹은 가공·유통업체들의 HACCP 활성화 및 운용수준 제고를 위해 정책적인 지원과 기준원의 적극적인 기술지원이 필요하다는 의견이 있었으며, 소비자들의 인식제고를 위한 홍보의 필요성이 강조되었다.

  조규담 원장은 “축산물 HACCP 전용망의 질적 성장을 위해 업체와의 소통을 위한 자리를 지속적으로 만들 것이며, HACCP연구회의 체계적이고 적극적인 활동을 통해 지역별 HACCP의 활성화 및 운용수준 제고를 위해 전사적으로 노력할 것”이라고 밝혔다.