축산물품질평가원(이하 축평원) 대구경북지원(지원장 김관태)은 지난 28일 축산물의 안전한 학교급식 이용을 위한 현장견학교육으로 대구광역시 교육청 소속 영양교사 40명을 대상으로 경상북도 영천시에 위치한 한국양계농협 영천한방계란 집하장을 견학하고 계란의 유통현황과 등급판정 방법에 대한 교육을 실시하였다.
이번 현장견학은 학교급식용 식자재의 부정유통 관련 보도로 소비자의 불안이 고조되고 있고 또한 각종 질병으로 인한 축산물의 소비위축현상이 나타나고 있는 시점에서 학생들의 급식을 책임지는 영양교사들에게 우리 축산물의 안전성과 우수성을 교육함으로써 안전한 축산물의 학교급식 소비촉진 의미로 진행되었다.
대구경북지원 김관태 지원장은 "축산물 등급판정 현장견학을 통해 학교급식 관계자와의 소통을 강화하여 등급판정 받은 가금산물의 학교급식 이용 확대의 계기가 되었으면 좋겠다" 며 앞으로도 안전한 축산물의 학교급식 이용을 위한 현장견학교육의 기회를 만들 계획이라고 밝혔다.
