축산물품질평가원 서울지원(지원장 박종운)은 한우자조금관리위원회와 함께 ‘한우고기를 이용한 요리체험행사’를 부천대학교에서 개최했다.
이번 행사는 한우자조금관리위원회가 주최하고 축산물품질평가원이 주관하여 지난 13일과 16일 이틀간, 부천대학교 호텔외식조리과 학생 약 250여명이 참여했다.
이번 행사에 참여한 부천대학교 호텔외식조리과 학생들은 한우 고유한 맛과 향을 보여주는 창의성이 돋보이는 다양한 요리를 선보였다.
총 12명의 우수한 요리작품에 대해서는 한우자조금관리위원회와 축산물품질평가원이 제공하는 한우선물세트 등의 부상이 수여되었으며, 부천대학교 호텔외식조리과 학과장의 상장이 수여되었다.
박종운 지원장은 “미래의 호텔외식조리 셰프들에게 한우의 우수성을 알리고 한우의 맛과 품질을 직접 맛보게 하는 기회를 많은 학생들에게 만들어 주고자 본 행사를 추진했다”고 밝혔다.
한편, 10월 23일에는 일산고등학교 조리디자인과 학생 60명, 24일에는 서울호서직업전문학교 호텔조리과 35명을 대상으로 한우고기 요리행사를 실시할 예정이다.
