축산물품질평가원 부산경남지원(지원장 최치환)은 부산·울산·경남의 지역 한우브랜드 업체 5곳을 대상으로 등급판정 결과분석을 통해 생산성과 품질 향상을 위한 ‘축산물등급 활용강화 교육’을 실시하고 있다.

자체 개발한 분석프로그램(OLAP)을 활용하여 성적 우수농가와 저조농가의 등급판정 결과를 비교·분석하고, 상세분석 내역을 브랜드업체 담당자 및 출하 농장주와 공유를 통해 생산성 향상을 위한 방법을 찾고자 노력하고 있다.

또한, 도축 공정 개선을 통해 축산물 품질향상을 기대할 수 있기 때문에 도축장 경영자와 공정과정 개선을 위한 업무협의도 병행·진행하고 있다.

하반기에는 올해 상반기와 작년의 등급판정결과를 브랜드별, 농장별로 비교·분석하고 생산성과 품질향상 수준을 수치화한 분석자료를 제공하고, 필요 시 도축장 및 축산물등급판정 현장 견학을 실시할 계획이다.

최치환 지원장은 “지역 축산물 브랜드업체와 협업을 통한 축산물등급 활용강화교육은 축산물의 생산성과 품질향상을 유도하여 국내산 축산물의 경쟁력을 강화시키고, 크게는 향토 기업의 발전을 도모하여 일자리 확대라는 큰 토끼를 잡는데 기여하기를 기대한다”고 밝혔다.