10일 NS홈쇼핑(대표 도상철)은 본사에서 ‘제 6회 우리축산물요리경연축제’ 심사위원단 위촉식을 실시했다.

이 날 위촉식에서는 ▶한국조리기능장협회 회장인 이순옥 조리장, ▶중식&세계 중국요리대회 국제 심사위원인 여경래 셰프, ▶하얏트, 경희대학교 조리학과장 최수근 교수, ▶그랜드 인터컨티넨탈 호텔 배한철 총주방장, ▶밀레니엄 힐튼호텔 박효남 상무, ▶식문화 칼럼리스트 박태순 요리평론가 등 국내 대규모 요리축제에 걸맞게 한 자리에 모이기 어려운 국내 최고의 요리 전문가 6명을 심사위원단으로 위촉했다.

NS홈쇼핑은 주부들을 위한 대규모 요리축제의 의도에 따라 국가공인 대한민국 조리기능장 여성 1호인 ‘이순옥’ 조리장을 심사위원장으로 선정하였다. 6년째 진행되는 요리축제에서 여성 조리장이 심사위원으로 위촉된 것은 이번이 처음이다.

이순옥 심사위원장은 “’우리축산물요리경연축제’는 우리축산물의 영양학적 가치를 부각시킨 레시피 개발과 더불어 건강한 식문화 개선에 그 의의를 두고 있다.”라며 “소, 돼지, 오리, 닭 4가지 재료를 사용한 가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 요리 레시피를 중점으로 보는 만큼 주부들의 재료 활용력 및 창의력이 발휘된 요리들을 기대해본다.”라고 전했다.

‘이순옥’ 조리장은 한국관광대학 호텔조리과 교수로 역임중이며, 이 외에도 <한국의 전통음식>, <항암효과를 살린 버섯요리>, <초근목피약선> 등 다수의 저서를 출간한 바 있다.

한편, NS홈쇼핑은 건강한 식문화 개선 및 우리 축산물의 우수성을 알리기 위한 ‘제 6회 우리축산물 요리경연축제’를 오는 4월 30일 양재동 aT센터 1전시장에서 펼친다.