중동 전쟁 여파로 항공권 유류할증료가 급등하면서 해외여행 대신 국내 캠핑과 글램핑을 찾는 소비자가 늘고 있다. 이동 비용은 줄이되 먹거리에는 투자하는 ‘스몰 럭셔리’ 소비 트렌드가 확산되면서 프리미엄 식재료인 한우에 대한 관심도 높아지는 분위기다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 캠핑장에서 간편하게 즐길 수 있는 한우 메뉴 3종을 소개하며 야외 미식 수요 공략에 나섰다. 먼저 ‘한우 보섭살 감자구이’는 부드러운 육질과 깊은 풍미가 특징인 보섭살에 감자를 곁들인 메뉴다. 간장 양념에 재운 보섭살과 노릇하게 구운 감자가 어우러져 캠핑장에서 즐기기 좋은 대표 구이 요리로 제안됐다. ‘한우 등심 채소 꼬치구이’는 숯불 향과 잘 어울리는 한우 등심에 다양한 채소를 더해 캠핑 감성을 살린 메뉴다. 꼬치 형태로 조리해 아이들 간식이나 안주용으로도 활용도가 높다는 설명이다. ‘한우 사태 스튜’는 담백한 사태 부위를 활용한 메뉴로, 오랜 시간 끓여낸 진한 육수와 토마토소스가 조화를 이루는 것이 특징이다. 빵이나 파스타, 밥과 함께 즐길 수 있어 캠핑 한 끼 식사 메뉴로 제안됐다. 민경천 위원장은 “캠핑이 대중적인 휴가 문화로 자리 잡으면서 야외에서도 수준 높은 미식을 즐기려는 수요가 늘고 있다”며 “다양한 조리법으로 우리 한우의 가치를 경험해보길 바란다”고 말했다.

농촌진흥청은 여름철 폭염으로 인한 가축 피해를 줄이고 효율적인 전력 사용을 위해 축사 환경과 냉방시설을 사전에 점검해야 한다고 밝혔다. 가축이 고온 환경에 장시간 노출되면 사료 섭취량 감소와 면역력 저하로 생산성이 떨어지고, 심할 경우 폐사로 이어질 수 있다. 이에 따라 농촌진흥청은 냉방·환기시설과 전기설비 상태를 미리 확인하고 노후 장비를 교체해 냉방 효율을 높여야 한다고 강조했다. 특히 여름철 전력 사용량 증가에 대비해 비상 발전기와 전기설비를 점검하고, 차광시설을 설치해 외부 열 유입을 차단하는 것이 중요하다고 설명했다. 무창형 축사는 냉각판(쿨링패드)을 활용할 경우 내부 온도를 최대 17.2도까지 낮출 수 있지만, 패드 오염 상태와 급수 균일성에 따라 냉각 효과 차이가 큰 만큼 사전 점검이 필요하다. 개방형 축사는 안개 분무 장치와 송풍시설을 함께 활용하면 냉방 효과를 높일 수 있다. 농촌진흥청은 물방울이 바닥에 떨어지지 않도록 미세 분무를 유지하고, 차광막 설치로 직사광선을 차단하는 관리가 중요하다고 조언했다. 또한 육계 농가는 ‘축사로’ 누리집에서 제공하는 ‘에너지 부하 자가 진단 서비스’를 활용하면 냉난방 에너지 사용량을 예측하고 단열 상태와 냉방 효율을 점검할 수 있다고 소개했다. 농촌진흥청은 여름철 전력 사용 증가로 전기설비 과부하와 화재 위험도 커지는 만큼, 전선과 분전반 상태를 수시로 점검하고 먼지·분진 제거 등 예방 관리에 신경 써야 한다고 당부했다. 장길원 국립축산과학원 스마트축산환경과장은 “여름철 고온 피해는 사전 점검과 관리만으로도 상당 부분 줄일 수 있다”며 “폭염이 시작되기 전 축사 환경을 철저히 관리해 가축 피해를 최소화해야 한다”고 말했다.

한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 지난 13일 서울 양재 aT센터에서 정책·예산 분과 혁신자문위원회를 열고 추경예산 활용 계획과 신규 정책사업 추진 방향에 대해 논의했다고 밝혔다. aT 혁신자문위원회는 생산·수출, 조직·경영, 정책·예산 등 3개 분과로 운영되는 자문기구로, 지난해 3월부터 활동을 이어오고 있다. 올해는 지난 4월 말부터 분과별 회의를 순차적으로 개최하며 국정과제와 혁신전략 이행 방안을 논의 중이다. 앞서 열린 생산·수출 분과에서는 농수축산물 생산 연계 지원과 K-푸드 수출 확대 방안을 다뤘으며, 조직·경영 분과에서는 AI 전환(AX) 전략과 AI 플랫폼 구축 방안에 대한 토론이 진행됐다. 이번 정책·예산 분과회의에서는 4월 확보한 추경예산을 활용한 사업 추진 계획과 함께 임산부 친환경농산물 지원사업, 먹거리 돌봄사업 등 신규 정책사업 준비 상황에 대한 전문가 의견을 청취했다. 회의에서는 ▲임산부 친환경농산물 지원사업 지역 밀착 홍보 강화 ▲농축산물 할인 지원사업 운영 효율화 ▲K-푸드 위·모방품 공동 단속 ▲동남아 이슬람권 대체 수출시장 지원 체계화 등 다양한 의견이 제시됐다. aT는 세 차례 분과회의에서 나온 자문 의견을 향후 사업과 경영에 반영할 계획이며, 오는 26일 통합 자문위원회를 열어 검토 결과를 공유할 예정이다. 홍문표 aT 사장은 “중동전쟁 등으로 농어업 환경의 불확실성이 커지고 있다”며 “적절한 예산 집행과 정부 정책의 성공적인 이행을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.

산림청 국립수목원은 ‘세종대왕 나신 날’을 맞아 우리말 식물 이름의 역사와 의미를 담은 특별 영상을 공개했다고 밝혔다. 이번 영상은 서경덕가 기획에 참여하고, 나영석 PD가 한국어 내레이션을 맡았다. 영상은 금강초롱꽃, 꽃받이, 괴불주머니 등 우리가 일상적으로 사용하는 식물 이름이 어떻게 만들어지고 기록됐는지를 소개한다. 특히 일제강점기에도 한반도 식물을 우리말로 남기기 위해 노력했던 조선 식물학자들의 활동을 중심으로 구성됐다. 국립수목원은 이번 영상에서 조선박물연구회와 ‘조선식물향명집’, 전국을 직접 조사하며 식물을 기록한 장형두 선생의 활동 등을 조명했다. 당시 식물학자들은 식물 이름을 단순히 수집하는 데 그치지 않고, 우리 시각으로 식물을 정리하고 우리말 이름을 붙이고자 노력했다. 이러한 기록과 연구는 현재 국립수목원이 관리하는 국가표준식물목록의 기반이 됐으며, 우리 식물 이름과 기록을 지켜온 역사로 이어지고 있다. 이번 영상은 한글 창제 정신을 기리는 ‘세종대왕 나신 날’에 맞춰 공개됐다. 국립수목원은 식물 이름에도 우리말과 문화, 자연을 기억하는 방식이 담겨 있다는 메시지를 전달하기 위해 이번 콘텐츠를 기획했다고 설명했다. 서경덕 교수는 “우리 식물의 이름과 기록을 우리 손으로 세우고자 했던 조선 식물학자들의 잘 알려지지 않은 활동을 소개하고 싶었다”며 “일제의 흔적을 지우고 되찾아 온 식물의 역사를 통해 식물 주권의 중요성도 알리고 싶었다”고 말했다. 나영석 PD는 “조선 식물학자들의 이야기를 목소리로 전하게 돼 뜻깊게 생각한다”며 “국내외 시청자들이 영상을 통해 우리 식물 이름에 담긴 의미를 공감하길 바란다”고 전했다. 임영석 국립수목원장은 “식물 이름은 단순한 명칭이 아니라 우리가 자연을 기억하고 이해하는 방식”이라며 “이번 영상을 통해 우리 식물 이름에 담긴 역사와 선인들의 노력을 국민들이 쉽고 재미있게 이해하길 바란다”고 밝혔다.