축산물품질평가원 충북지원(지원장 김회순)은 지난 16일과 20일 충청대학교 식품영양외식학부 학생을 대상으로 한우고기 우수성을 알리는 교육·홍보 행사를 실시하였다. 

한우자조금을 활용한 이번 행사는 미래의 유명 셰프를 꿈꾸는 청주시 소재 충청대학교 학생 160여명을 대상으로 전문가 강의 및 요리실습을 통해 한우고기 우수성을 알리기 위해 실시하였으며, 한우고기를 비롯한 국내산 축산물에 대한 올바른 정보제공과 축평원의 주요 사업인 등급제?이력제?유통사업 등에 대한 교육도 병행하여 실시하였다. 

교육에 참여한 학생들은 요리실습 및 우수 레시피를 선정하는 과정 등을 통해 좋은 경험을 얻을 수 있었고, 축평원 충북지원 김회순 지원장은 “미래의 셰프가 될 학생들이 한우고기와 국내산 축산물의 우수성에 대해 올바로 이해하고, 맛있는 한우고기 홍보에도 앞장서 주길 바란다”고 당부 하였다.