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축평원 서울, ‘한우고기 활용 요리경연 대회’ 개최

부천대 호텔외식조리과생 130여명 참여



축산물품질평가원 서울지원(지원장 박종운)은 11일 부천대학교 호텔외식조리과(지도교수 김형렬) 학생 130명이 참여한 가운데 ‘한우고기를 활용한 요리경연 대회’를 개최했다.


미래의 쉐프를 꿈꾸는 학생들에게 한우의 우수성을 홍보하고, 축산물 등급제와 이력제 교육, 한우고기를 활용한 요리체험을 실시했다.


박종운 지원장은 “외식산업계의 전문인력으로 성장할 젊은 인재들의 작품에서 정성과 노력이 느껴졌고, 이 행사를 통해 한우를 활용한 레시피가 다양하게 만들어져 한우의 우수성이 널리 알려지기를 바란다”고 말했다.

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감정노동자 스트레스 해소에 ‘산림치유’ 효과 산림치유프로그램이 감정노동자의 스트레스 해소에 도움을 주는 것으로 나타났다. 산림청(청장 김재현)은 최근 경북 영주 봉현면 소재 국립산림치유원(원장 고도원)에서 국민건강보험공단 고객센터 상담사 224명을 대상으로 산림치유캠프인 ‘힐링 솔루션(Healing Solution)’ 프로그램을 진행한 결과 스트레스 해소에 긍정적인 효과를 보였다고 6일 밝혔다. 주요 프로그램은 ▲일상과 벗어나 ‘숲으로’(숲길산책, 스모비(smovey) 체조, 해먹 휴식, 수중명상) ▲온전히 ‘나에게로’(와식·소리명상, 꽃차 체험, 소도구 운동) ▲다시 ‘삶으로’(아로마 마사지, 포토스토리 공유) 등으로 2박 3일간 진행됐으며 일상에서 벗어나 자연과의 교감을 통해 상담사들의 지친 감성을 충전하고 건강과 면역력 증진, 정서안정을 꾀하고자마련됐다. 프로그램에 참가한 상담사들의 긍정감정은 향상되고, 부정감정은 감소해 산림치유프로그램이 심신건강 증진에 긍정적 영향을 미친 것으로 분석됐다. 김경목 산림교육치유과장은 “이번 연구로 산림치유가 감정노동자의 정서안정과 면역력 증진, 스트레스 해소에 효과적이라는 것이 확인됐다.”라면서 “앞으로도 지속적인 연구를 통해 산림치유의 효과성을 널리 알릴 것”이


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