2019.06.14 (금)

  • 흐림동두천 19.3℃
  • 흐림강릉 26.1℃
  • 흐림서울 20.8℃
  • 박무대전 20.8℃
  • 흐림대구 19.8℃
  • 흐림울산 20.0℃
  • 흐림광주 20.5℃
  • 흐림부산 20.6℃
  • 흐림고창 19.9℃
  • 제주 20.4℃
  • 흐림강화 20.2℃
  • 흐림보은 19.1℃
  • 흐림금산 19.5℃
  • 흐림강진군 19.7℃
  • 흐림경주시 18.5℃
  • 흐림거제 20.9℃
기상청 제공

축평원 대전충남, 꿈나무 셰프들과 요리체험 실시

우송대·충남대 학생들 대상 한우고기 우수성 홍보


축산물품질평가원 대전충남지원(강태종 지원장)은 지난 11일과 12일 우송대 외식조리학부와 충남대 식품영양학과 학생을 대상으로 한우고기 품질 우수성 홍보 및 요리체험 행사를 실시했다.  


미래 한우고기 유명 셰프의 꿈을 이루기 위해 필요한 한우의 우수성, 등급 및 이력정보의 활용 교육과 한우고기 요리 경연대회로 진행된 이번 행사는 한우자조금 관리위원회가 주최, 축산물품질평가원의 주관으로 실시됐다.

  
 본 경연대회에서 학생들은 와인퐁당 안심, 한우물회, 한우오절판 등 독창적이고 창의적인 레시피로 대회를 참가해 젊은이들의 참신한 아이디어가 돋보였다. 이날 각 대학별 수상자 3팀에게는 한우고기 세트가 부상으로 수여되기도 했다.


강태종 지원장은 “장차 요리문화를 선도해 나갈 학생들이 한우고기를 활용한 다양한 레시피를 개발하고 한우의 우수성을 홍보함과 동시에 한우고기 소비촉진에 기여해주기 바란다”고 전했다.

배너

관련기사


배너
배너
배너
배너

배너
배너
배너

배너