미국감자협회(Potatoes USA)는 6월 25일부터 7월 5일까지 서울 성수동과 청담동에서 미국 감자를 주제로 한 팝업스토어 프로젝트를 진행한다.

이번 팝업은 '일상 속 감자의 새로운 얼굴'을 테마로, 미국 감자의 무한한 변주 가능성을 감각적인 미식 경험을 통해 풀어내는 것이 특징이다. 협업 공간은 감도 높은 와인 다이닝 바 ‘매치스 성수(Matches Seongsu)’와 프렌치 파인 다이닝 레스토랑 ‘윌로뜨(Hulotte)’이다.

매치스 성수에서는 MZ세대의 취향에 맞춰 미국 감자를 젊고 유쾌한 무드로 풀어낸 위트 있는 메뉴들을 선보이며, 윌로뜨에서는 정갈한 플레이팅으로 미국 감자의 우아함을 담은 코스 요리를 선보일 예정이다.

또한, 매치스 성수에서는 소비자 참여형 이벤트도 함께 진행된다. 매장 방문 후 팝업 메뉴를 주문하고 개인 소셜미디어에 인증샷을 업로드하면, 팝업 한정 티셔츠를 선착순으로 증정하는 행사로, 미국 감자에 대한 즐거운 경험을 확장시킬 예정이다.

이번 프로젝트는 단순한 메뉴 프리젠테이션이 아닌 일상 속 즐겨 찾는 감자라는 식재료가 라이프스타일과 문화 속에서 어떻게 새로운 영감을 줄 수 있는지를 보여주는 데 의의가 있다.

미국감자협회 한국지사 관계자는 “이번 팝업은 미국 감자의 우수한 영양소와 다양한 활용도를, 세련되고 감각적인 식문화 안에서 자연스럽게 경험할 수 있는 장이 될 것”이라며 “건강한 먹거리로서의 미국 감자를 더 많은 소비자들에게 소개하는 기회가 되길 바란다”고 전했다.

본 팝업은 기간 내 누구나 자유롭게 방문 가능하며, 자세한 일정 및 메뉴는 미국감자협회 공식 소셜미디어를 통해서 확인할 수 있다.

한편, 영양과 맛을 동시에 추구하는 식문화 트렌드가 확산되면서, 미국산 감자에 대한 관심도 국내에서 점점 높아지고 있다.