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식·음료업계, ‘쉐어슈머’ 겨냥한 ‘나눔 마케팅’ 확산

매일유업 바리스타, 커피·예술·나눔 함께하는 ‘나누기 1% 프로젝트’ 진행

식·음료업계가 새해를 맞아 ‘쉐어슈머(Sharesumer)’ 트렌드를 겨냥해 ‘먹고 마시는 나눔 마케팅’에 빠졌다.

 

‘쉐어슈머’란 ‘나누다’를 의미하는 쉐어(share)와 ‘소비자’라는 뜻의 컨슈머(consumer)를 조합한 용어로, 구매를 통해 쉽게 기부를 실천하거나 마음을 나누는 등 일상 속 자연스러운 소비를 즐거운 나눔으로 연결시키는 소비자를 뜻한다. 식·음료업계는 이런 ‘쉐어슈머’ 트렌드에 발맞춰, 소비자들이 먹고, 마시고, 일상을 즐기는 동시에 의미 있는 나눔 문화에 동참할 수 있는 독특한 마케팅을 활발히 펼치고 있다.

■ 매일유업 바리스타, 스페셜 아티스트 패키지와 예술 후원의 특별한 만남!

매일유업의 프리미엄 커피 브랜드 ‘바리스타(BARISTAR)’는 올 초 RTD(Ready To Drink) 커피업계 최초로 커피, 예술, 나눔이 함께 하는 ‘바리스타 나누기 1% 프로젝트’를 시작했다. 바리스타가 지향하는 ‘1% 커피의 룰’의 가치인 ‘프리미엄, 전문성, 스타일’을 실현하고 있는 아티스트와 함께 바리스타 병 ‘스페셜 아티스트 패키지’ 한정판을 출시하고, 판매 수익금을 미래의 1% 아티스트가 될 젊은 예술가를 후원한다는 취지를 담은 나눔 프로젝트이다.

 

‘스페셜 아티스트 패키지’는 아티스트 신덕호, 스티키몬스터랩, 이다, 노석미, 나난, 정병규 등 6인과의 콜라보레이션을 통해 감각적이고 세련된 스타일로 새롭게 탄생했다. 판매 수익금 일부는 서울문화재단이 저소득층 자녀의 예술교육 기회 확대와 예술꿈나무 육성을 위해 시행하고 있는?‘예술로 희망드림 사업’을 통해 기부할 예정이다. 이번 프로젝트는 커피의 고급화를 주도한 ‘바리스타’가 RTD 업계 최초로 아트 콜라보레이션과 나눔 마케팅을 접목했다는 점에서 주목 받고 있다.


■ 코카콜라, 스토리텔링 패키지로 나누는 따뜻한 마음!

콜라를 마시면서 상대방과 마음을 나눌 수 있다면?

코카-콜라는 가족과 친구, 연인에게 평소 전하지 못했던 마음을 주고받을 수 있는 스토리텔링 패키지 ‘Share a Coke’ 제품 22종을 선보였다. 제품 라벨에 ‘우리가족’, ‘자기야’, ‘친구야’ 등의 닉네임과 ‘잘될거야’, ‘사랑해’, ‘최고야’ 등의 메시지를 반영해 각각 매칭에 따라 다양한 스토리텔링이 가능하다. 회사 측은 젊은 세대들이 주로 SNS로 소통하면서 얼굴을 마주하고 속마음을 표현하는 것에 어려움을 겪는다는 설문조사 결과를 토대로 이 같은 라벨 패키지를 기획했다고 밝혔다.

 

■ 매장에서 기부도 간편하게 구매! 포인트 기부도 O.K!
상품처럼 기부금도 결제하거나, 포인트 카드로도 기부할 수 있는 신개념 나눔도 눈길을 끈다.

CJ그룹은 고객과 함께 어려운 아이들에게 희망을 선물하는 통합 기부 프로그램인 ‘리틀드림 캠페인’을 선보였다. CJ푸드빌의 프리미엄 스테이크 하우스 빕스를 비롯해 올리브영, CGV 등 오프라인 매장 이용 시 소비자가 기부 의사를 밝히면 상품처럼 기부금을 결제할 수 있다. 캠페인 홈페이지에서 신용카드, 휴대폰, CJ원포인트 등 다양한 결제 수단을 통한 기부도 가능하며, 편리한 기부를 위해 각 매장에 바코드와 QR코드 모금함도 설치했다. CJ그룹은 소비자가 기부한 금액에 동일한 금액을 더해 소외 아동들에게 전달할 예정이다.

 

매일유업 음료마케팅팀 관계자는 “아트와 나눔을 접목한 ‘바리스타 나누기 1% 프로젝트’는 커피와 예술을 향유하는 동시에 후원도 할 수 있어 소비자들의 반응이 뜨겁다”며, “최근 식·음료업계가 ‘쉐어슈머’ 트렌드에 맞춰 선보인 나눔 마케팅은 소비자에게 쉽고 즐거운 나눔의 장을 제공하면서 공감대를 형성할 수 있어 향후 유통업계 전반으로 확산될 전망이다”라고 말했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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