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농업 / 산림

농촌체험휴양마을 등 농촌체험 사업장 특별안전점검 실시

농림축산식품부(장관 이동필, 이하 농식품부)는 도시와 농촌간의 교류 확대 전망에 따라 여름 성수기에 대비하여 6월부터 7월까지 체험객이 많은 농촌체험휴양마을 20개소를 시작으로 농어촌인성학교 및 농촌유학시설을 대상으로 특별 안전점검을 실시한다.

 

이번 특별안전점검은 여름휴가 및 학교 현장학습 재개 등에 대비하여 실시되며, 지난 4월 농촌체험휴양마을 등 1차 점검결과에 대한 시정조치 이행상황을 현장에서 재점검하고, 체험객 다수가 이용하는 시설에 대하여 소화기?화재경보기 작동, 대피훈련 및 사전 안전교육 실시 등 안전조치사항을 중점 점검할 계획이다.

 

농촌체험휴양마을은 체험객이 많은 상위 20개소를 선정하여 5월 30일 ~ 6월 6일까지 체험시설의 안전관리 및 사전안전교육 실시 등을 점검한다. 

 

농어촌인성학교 전체 44개소를 대상으로 7월 말까지 안전관리 매뉴얼 이행 및 개선사항 등을 점검하고, 청소년이 창의적 체험활동을 통해 인성을 함양할 수 있도록 농식품부와 교육부가 공동으로 지정한 농어촌 마을권역(’14년 현재 44개소) 농촌유학시설에 대해서는 오는 6월 9일부터 24일까지 1차 점검대상이 아니었던, 올해 지원받지 않은 시설 30개소를 대상으로 시설 내외부의 안전성, 안전장비 구비 및 안전교육·훈련 실시 여부 등을 점검한다.

 

농식품부는 이번 특별 안전점검 후 보완이 필요하거나 취약한 부분들은 지자체를 통해 전국 농촌체험 관련 사업장이 여름성수기 전까지 안전관리체계를 갖추도록 조치하여 체험객들이 안심하고 찾을 수 있는 안전한 체험환경을 조성할 계획이다.

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봄동 비빔밥 열풍 속 한우 활용해 봄철 영양 밸런스 완성
최근 온라인상에서 ‘봄동 비빔밥’이 화제를 모으며 제철 식재료를 활용한 건강 식단에 대한 관심이 높아지고 있다. 봄철에는 봄동, 두릅, 달래, 냉이 등 다양한 봄나물이 제철을 맞아 식탁에 오르지만, 채소 위주의 식단만으로는 단백질 섭취가 부족해질 수 있어 균형 잡힌 영양 구성이 중요하다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 제철 채소에 양질의 단백질과 철분, 아연 등이 풍부해 환절기 체력 관리에 도움이 되는 한우를 곁들여 단백질과 미네랄을 보충할 수 있는 봄철 식단을 제안한다. ◆ 아삭한 봄동과 육즙 가득한 한우 치마살의 조화, ‘한우 봄동 무침’ 추운 겨울을 견디고 자란 봄동은 일반 배추보다 비타민 C와 무기질이 풍부해 계절 식단에 활용하기 좋은 채소로, 아삭한 식감과 달큰한 맛이 특징이다. 여기에 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감의 한우 치마살을 곁들이면 맛과 영양의 균형을 동시에 잡을 수 있다. 손질한 봄동을 양념장에 가볍게 버무린 뒤, 노릇하게 구운 한우 치마살을 올리면 ‘한우 봄동 무침’이 완성된다. 봄동의 산뜻함과 한우 치마살의 고소한 육즙이 어우러져 입맛을 돋우는 봄철 별미로 손색이 없다. ◆ ‘산채의 제왕’ 두릅과 담백한 한

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