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진주햄, 가성비 맞춘 추석 선물세트 10종 선봬

다양한 입맛 고려 식품세트 주목

진주햄은 다가오는 추석을 맞아 식품업계가 주목하는 가성비에 맞춰 야무지고 알찬 ‘2017 진주햄 추석 선물세트’ 11종을 선보인다.


진주햄 프리미엄 브랜드 육공방은 엄선된 재료로 만든 수제햄 선물세트 4종을 선보인다.


특히, 고기를 갈지 않고 다져 만든 기술로 풍부한 육즙과 향을 그대로 구현한 수제햄으로 구성된 ‘프리미엄 육공방 세트’는 1호와 2호의 인기가 가장 높다. 


진주햄은 간편식을 즐기는 소비 트렌드를 반영해 캔햄과 참치로 구성된 추석 선물세트를 구성했다. 캔햄과 참치는 간편하게 조리하게 먹을 수 있으며, 남녀노소 누구나 좋아하는 제품으로 다양한 세대의 입맛에 맞춰 배려한 세트다.


진주햄 관계자는 “올해는 추석 연휴가 긴만큼 가족들과 함께 음식을 만들어 먹는 시간이 더 많을 것으로 예상된다. 이번 추석 선물세트는 가족 모두가 좋아할 수 있도록 다양한 입맛의 식품 세트에 주목했다”고 말했다.
 



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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