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스코틀랜드, 병원서 16세미만 고에너지음료 판매금지

150㎎/L 이상 카페인첨가 음료적용

스코틀랜드의 병원 소매점에서 16세 미만에게 고에너지 음료를 판매하는 것이 금지될 예정이다. 스코틀랜드 정부가 도입한 이 제한은 150㎎/L 이상의 카페인이 첨가된 음료에 적용되며, 이는 레드불 1리터에 함유된 카페인 양의 절반에 해당된다.


건강한 식습관이 가능한 한 빨리 주입되도록 하기 위해 유아식에 대한 새로운 규제도 도입될 예정이다. 제품에는 설탕이나 소금을 첨가하지 않고 무가당이어야 한다.


이러한 변화는 스코틀랜드 공공의료서비스 사이트의 모든 소매업체가 준수해야 하는 일련의 기준인 헬스케어 소매 수분의 최신 업데이트 사항으로, NHS 건물의 상점에서 건강에 좋은 음식과 음료의 양을 증가시키는 것을 목표로 한다.


스코틀랜드 정부는 곧 16세 미만에게 에너지 음료 판매를 제한하는 것을 협의할 예정이며, 대부분의 주요 슈퍼마켓과 소매업체들은 이미 젊은 사람들에게 음료 판매를 중단하기 위한 자발적 금지 조치를 도입했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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