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“노산우 도태·번식우 개량통해 한우값 하락 대비”

우성사료, 전남 장흥서 ‘번식우 사양관리통한 우량 송아지 생산방안’ 세미나


우성사료(대표이사 한재규)는 최근 전남 장흥 소재 용두농협(조합장 백찬인)에서 조합원 100여명이 참석한 가운데 ‘번식우 사양관리를 통한 우량 송아지 생산 방안’이라는 주제로 세미나를 개최했다.


우성사료는 지난해 말부터 변경된 소 도체등급 체계로 인해 비육우 출하 성적에 대한 한우사육 농가의 높은 관심과 더불어 번식우와 송아지 생산에 대한 사양 관리가 중요해지면서 번식우 영양관리에 대한 기술세미나를 개최한 것.


이번 행사를 주관한 홍동현 축우부장(광주지구)은 2020년 한우 시황을 통해 “최근 한우 사육두수가 306만두를 넘어 장기적으로 소값 하락이 우려되는 상황에서 노산우 및 능력이 부족한 암소 도태와 번식우의 지속적인 개량만이 급격한 한우 가격하락에 대비하는 방안”이라고 강조했다.


이와 함께 “포유단계 송아지 생리에 맞는 입 붙이기 송아지 전용 사료 ‘카프빌’ 급여 방법을 소개하며, 어린 송아지 단계의 증체는 비육우 출하개월령을 단축하는데 매우 중요한 역할을 하며, 한우 번식우 개 월령에 맞게 사료 급여량을 조절해 송아지 생시 체중을 높여 비육우의 생산성을 높여 주어야 한다”고 거듭 강조했다.


또한 우성사료 마케팅팀 김민국 박사는 ‘우량송아지 생산을 위한 한우 번식우 영양관리 기술’이라는 주제로 특강을 실시했다. 


이날 세미나에 참석한 백찬인 조합장(용두농협)은 “용두농협이 전국 최고의 농협으로서 조합원들의 든든한 울타리 역할은 물론 동반자로서 지역사회 발전과 함께할 것”이라고 밝혔다.


 주목! 이제품/ ‘슈퍼50 카프빌’                                                                               


송아지 폐사율 저감과 초기 비육우 출하 월령 단축의 초석!

우성사료는 지난해  번식우 농장의 가장 큰 고민거리인 송아지 연변과 폐사에 대한 문제를 해소하고 농장의 생산성을 올릴 수 있는 “Super50 카프빌” 신제품을 새롭게 내놓은 바 있다.


새롭게 개편된 비육우 등급체계 변경에 맞추어 출하 개 월령 단축의 초석이 될 수 있는 송아지 초기 성장에 중점을 둔 제품이다. 송아지 포유기 전용 제품을 출시함으로써 송아지 연변 감소와 조기 이유, 일당 증체 향상을 통해 비육 및 번식우 농가의 수익성 향상에 크게 기여하고 있다.


유제품과 면역물질 강화를 통한 송아지 안정성 극대화

“Super50 카프빌”은 송아지 조직 성장에 필요한 필수 아미노산과 IgY (Immunoglobulin Y)이 풍부하여 면역기능이 약한 갓난 송아지의 항병력을 향상시켜줄 수 있도록 고단백의 유제품을 다량 강화하고, 생균제와 고품질의 유기태 비타민과 미네랄을 강화하여 송아지 설사 예방과 증체 향상 및 사료의 이용효율 향상을 극대화하는 것을 목적으로 하고 있다.


또한, 반추위 융모발달을 극대화하기 위해 휘발성지방산 생산을 촉진시켜 반추위를 발달시키고 미생물의 활성을 촉진시키기 위하여 고급 곡물 원료를 통한 에너지 공급원을 강화시켰다. 이를 통해, 송아지의 빠른 이유, 이유 스트레스 감소 및 번식우의 분만 간격 단축이라는 목표를 통해 농장의 경쟁력을 향상시키는 것이 목표다.




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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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