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낙농

우유자조금, ‘우유와 썸타다’ 영상 공모전 개최

우유와 함께하는 하루일상 등 영상콘텐츠 제작…7월 5일 접수마감


우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 소비자 대상 ‘우유와 썸타다’ 영상 공모전을 개최한다고 23일 밝혔다.

 

‘우유와 썸타다’ 영상 공모전은 우유를 활용한 요리 영상이나 우유와 함께하는 하루 일상 등 우유와 썸타고 있는 모습을 영상 콘텐츠로 제작해 우유의 영양학적 효능을 효과적으로 알리고 우유의 친근한 이미지를 제고하기 위해 기획됐다.

 

이번 공모전은 우유와 관련된 스토리의 영상이면 주제나 내용, 분량 제한 없이 누구나 자유롭게 참여 가능하다. 참여 방법은 영상 촬영 및 편집 후 개인 SNS 채널에 업로드하고, 우유자조금관리위원회 홈페이지 및 SNS에 공지된 참가신청서를 통해 영상 URL을 입력하면 된다.

 

참여는 오는 7월 5일(월)까지 가능하다. 수상작 발표는 7월 12일(월)이며, 심사를 통해 1등 1명 상금 100만원. 2등 2명 50만원, 3등 3명 30만원을 각각 수상한다. 또한 참가 선착순 100명에게 우유 및 유제품 K-Milk 인증 제품 5,000원 교환권을 증정한다.

 

공모전과 관련해 우유자조금관리위원회는 “매년 다양한 미디어 콘텐츠를 제작해오고 있던 중 많은 사람들이 주목하고 있는 영상 콘텐츠를 활용해 작년부터 영상 공모전을 진행해 오고 있다”라며, “올해 진행하는 우유와 썸타다 영상 공모전을 통해 일상에서 우유와 더욱 가까워지기를 바란다”라고 전했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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