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낙농

'2018 국제낙농연맹총회' 성공 개최 업무협약 체결

낙농진흥회-대전시

 


 낙농진흥회(회장 이근성)은 13일 대전시와 ‘2018년 국제낙농연맹(IDF, International Dairy Federation) 총회’의 성공적 개최를 위한 업무협약을 체결했다.


이번 업무협약 체결은 지난 10월 28일 일본 요코하마 총회에서 한국이 2018년 국제낙농연맹 총회 개최국으로 확정됨에 따라, 낙농진흥회와 개최도시인 대전시(대전마케팅공사) 간에 성공적인 총회 개최를 위한 양 기관의 의지를 다지기 위한 것이다.

 

이날 협약을 통해 양 기관은 상호 존중과 신뢰를 바탕으로 행사 성공을 위해 노력하고 국제낙농연맹총회와 관련한 ▲참가자 유치 및 홍보 ▲행사 개최시 편의 및 행정지원 ▲지방자치단체 및 유관기관 네트워크 지원 등을 약속했다.

 

낙농진흥회 관계자는 "협약식을 계기로 낙농진흥회와 대전마케팅공사 간 상호 업무협조체제를 구축함으로써 대회를 성공적으로 개최하여 대한민국의 위상을 높이고 지역발전에 크게 기여할 수 있는 기틀을 마련했다"고 말했다.

 

국제낙농연맹총회는 전 세계 50여개국 2천여명에 달하는 낙농관련 전문가가 참석하는 행사로서, 총회(General Assembly), 학술대회(Conference), 부대행사로 구성되며, 연구논문 발표?토의, 국제규약과 표준화 등 논의, 세계 낙농?유가공분야의 발전방향과 정책에 대하여 논의하는 낙농관련 최대규모의 국제행사이다.

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봄동 비빔밥 열풍 속 한우 활용해 봄철 영양 밸런스 완성
최근 온라인상에서 ‘봄동 비빔밥’이 화제를 모으며 제철 식재료를 활용한 건강 식단에 대한 관심이 높아지고 있다. 봄철에는 봄동, 두릅, 달래, 냉이 등 다양한 봄나물이 제철을 맞아 식탁에 오르지만, 채소 위주의 식단만으로는 단백질 섭취가 부족해질 수 있어 균형 잡힌 영양 구성이 중요하다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 제철 채소에 양질의 단백질과 철분, 아연 등이 풍부해 환절기 체력 관리에 도움이 되는 한우를 곁들여 단백질과 미네랄을 보충할 수 있는 봄철 식단을 제안한다. ◆ 아삭한 봄동과 육즙 가득한 한우 치마살의 조화, ‘한우 봄동 무침’ 추운 겨울을 견디고 자란 봄동은 일반 배추보다 비타민 C와 무기질이 풍부해 계절 식단에 활용하기 좋은 채소로, 아삭한 식감과 달큰한 맛이 특징이다. 여기에 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감의 한우 치마살을 곁들이면 맛과 영양의 균형을 동시에 잡을 수 있다. 손질한 봄동을 양념장에 가볍게 버무린 뒤, 노릇하게 구운 한우 치마살을 올리면 ‘한우 봄동 무침’이 완성된다. 봄동의 산뜻함과 한우 치마살의 고소한 육즙이 어우러져 입맛을 돋우는 봄철 별미로 손색이 없다. ◆ ‘산채의 제왕’ 두릅과 담백한 한

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