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축산

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농진청, 한우 고온 스트레스 완화 첨가제 효과 확인
농촌진흥청이 여름철 폭염으로 인한 한우의 생산성 저하를 줄이고 육량과 육질을 개선할 수 있는 고온 스트레스 완화용 사료 첨가제 활용 기술을 소개했다. 농촌진흥청은 비육후기 거세한우를 대상으로 한 현장 연구를 통해 비타민 C와 아미노산 등을 활용한 고온 스트레스 저감용 사료 첨가제가 육량과 육질 향상에 효과가 있는 것으로 확인됐다고 밝혔다. 비육후기 한우는 출하를 앞두고 체내 지방 축적이 증가하면서 열 배출 능력이 떨어져 고온 스트레스에 더욱 취약하다. 농림축산식품부 자료에 따르면 비육우는 30~35℃ 이상의 폭염이 12일 이상 지속될 경우 일당증체량이 약 73% 감소하는 것으로 나타났다. 국립축산과학원은 앞서 2024년 비타민 C와 아미노산을 활용한 고온 스트레스 완화용 사료 첨가제를 개발하고 여름철 생산성 개선 효과를 확인한 바 있다. 이번 연구는 전국 3개 농가에서 사육 중인 22개월령 내외 비육후기 거세한우를 대상으로 진행됐다. 연구진은 사료 종류와 급여량, 사육환경 등을 동일하게 유지한 상태에서 첨가제 급여 기간에 따른 효과를 비교했다. 첨가제는 하루 50g씩 급여했다. 연구 결과, 여름철까지 첨가제를 급여한 한우는 등지방두께가 감소하고 등심단면적과

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