축산물위해요소중점관리기준원(원장 조규담, 이하 기준원)은 20일 경주천년한우 보문명품관에서 경주축산업협동조합(조합장 최삼호, 이하 경주천년한우)과 ‘축산물HACCP체인(전용망) 완성거점 구축’을 위한 업무협약을 체결하였다. 

이번 업무협약은 양 기관간 유기적인 협조체제 구축을 통해 전(全)단계 HACCP 적용 축산물 공급체계(Farm to Table HACCP chain system)를 완성, 소비자에게 안전한 축산물이 공급될 수 있는 토대를 마련하기 위해 실시되었으며, 경주지역 유관기관(경주시청, 경주시 농업기술센터, 국립농산물품질관리원) 관계자가 참석하였다.

이를 위해 기준원은 경주천년한우 직원 및 농가를 대상으로 축산물HACCP 교육을 개설하고 전담 심사관을 지정배치 하여  HACCP적용에 필요한 기술지원을 실시하며, 경주천년한우에서는 HACCP 관련 현장업무 지원, 교육장 등 각종 시설 등을 제공하기로 협의하였다.

경주천년한우 최삼호 조합장은 “한우의 고급육을 생산해온 ‘경주천년한우’와 축산물 위생·안전을 선도하는 축산물HACCP 기준원간의 MOU체결은 ‘경주천년한우’가 더욱 우수한 한우브랜드로 나아가는 계기가 될 것”이라며 “나아가 축산물HACCP의 위생안전성 발전을 위해 적극적으로 협조해 나갈 것”이라고 밝혔다.

기준원 김병은 전무이사는 “국내 축산식품 정책방향은「한우」,「위생안전(HACCP)」이며, 지역거점 브랜드 경영체와 유기적인 협조체계 구축을 통하여 『Farm to Table HACCP Chain System』구축의 계기를 마련할 것”이라며, “이를 토대로 HACCP의 전국적인 확산을 유도하고, HACCP 적용 축산물의 유통 차별화를 적극 추진할 것”이라고 말했다.