축산물품질평가원 대전충남지원(지원장 김회순)은 지난 30일 대전시 반석동에 위치한 대전충남지원사무실에서 대전충남양돈농협 및 4개의 경영체 업무 담당자 및 대전충남지원직원을 대상으로 협의회 및 양돈컨설팅교육을 실시하였다.

  이번 회의는 지난 4월 2일 이후 2차 회의로 월별 등급판정된 자료를 분석하며 컨설팅분석 및 현황에 대한 설명 및 토론하는 시간을 가졌다.

  그간 판정된 14년 1월부터 5월까지의 자료중 전국 상위10%농가의 출현율(1+등급,성별)을 비교하고, 경락단가분석을 통한 최적의 도체중, 등지방을 분석하며, 경영체별 분석한 데이터 설명 및 추가적으로 필요로 하는 분석자료를 제공하기로 의견을 나누었다.  

  또한 한국축산컨설팅협회 이재혁컨설턴트는“돼지고기의 품질고급화 및 생산성 향상을 위한 컨설팅 능력 강화”라는 주제로, 돼지고기의 지방이 인체의 면역증진에 크게 도움이 된다는 해외사례를 제시함으로써 돼지지방의 상품성 및 잘못된 식육상식을 바로잡는 유익한 강의를 진행하였다.