2026.07.23 (목)

  • 흐림동두천 24.8℃
  • 구름많음강릉 26.6℃
  • 흐림서울 25.8℃
  • 맑음대전 25.8℃
  • 맑음대구 27.5℃
  • 맑음울산 26.7℃
  • 맑음광주 27.6℃
  • 맑음부산 27.2℃
  • 맑음고창 26.7℃
  • 맑음제주 27.9℃
  • 흐림강화 25.2℃
  • 맑음보은 24.3℃
  • 맑음금산 25.4℃
  • 맑음강진군 26.2℃
  • 맑음경주시 26.4℃
  • 맑음거제 26.7℃
기상청 제공

축평원 강원지원, ‘고품질 한우로 고수익 실현’ 특강 실시

강원 한우 선도농가 모임 ‘투플러스 나인 한우 연구회’ 대상

 


축산물품질평가원 강원지원(지원장 김은미)은 23일 강원도 한우 선도농가 모임인 ‘투플러스 나인 한우 연구회’를 대상으로 ‘고품질 한우 생산을 통한 경쟁력 강화 전략’ 이라는 주제로 특강을 실시했다.

 

이번 특강은 한우 시장 변화에 능동적으로 대응하고, 고품질 한우 생산을 통한 경쟁력 강화를 지원화기 위해 마련됐다. 특히, 공판장 경매 경험이 부족한 한우농가와 정보를 공유하기 위해 농협음성축산물공판장 김성환 경매실장을 강사로 초빙했다.

 

이날 강의에서는 △최근 한우 경매 동향 △경매가격에 중요한 영향을 미치는 등급판정 요인 △한우의 유전력과 사양관리 △한우 사육두수 및 가격 전망 등 다양한 내용으로 진행됐다.

 

축산물품질평가원 강원지원 김은미 지원장은 “한우 농가 소득 향상을 위한 중요한 교육이 되었다”며, “앞으로도 강원지역의 한우 농가 경쟁력 강화는 물론 안정적인 소득 기반이 마련될 수 있도록 다양한 교육프로그램을 마련하겠다”고 했다.

배너

관련기사



배너

라이프&health

더보기
한우자조금, 여름방학 맞춤 '한우 차돌 들깨탕' 식단 제안
여름방학이 시작되면서 아이들의 식사를 책임져야 하는 부모들의 고민이 커지는 가운데, 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 성장기 아이들의 영양을 고려한 한우 식단을 제안했다. 한우자조금은 한우 명예홍보대사이자 요리 인플루언서인 유수연 씨와 함께 성장기 어린이들이 필요한 영양소를 고루 섭취할 수 있는 '한우 차돌 들깨탕' 레시피를 소개했다고 밝혔다. 한우는 양질의 단백질을 비롯해 철분, 아연, 비타민 B군 등 성장기에 필요한 영양소를 풍부하게 함유한 식재료다. 특히 체내 흡수율이 높은 철분을 함유하고 있어 성장기 어린이의 영양 관리에 도움이 될 수 있으며, 다양한 부위를 활용해 국물요리와 볶음, 덮밥 등 여러 메뉴로 응용이 가능하다. 이번에 소개한 한우 차돌 들깨탕은 차돌박이의 감칠맛과 들깨의 고소한 풍미를 살린 메뉴로, 알배기배추와 버섯을 함께 넣어 채소까지 한 번에 섭취할 수 있는 것이 특징이다. 조리 과정도 간단해 바쁜 부모들이 손쉽게 준비할 수 있다. 조리법은 냄비에 알배기배추와 버섯, 한우 차돌박이를 담은 뒤 물과 참치액, 쯔유, 다진 마늘, 맛술, 들기름을 넣고 끓인 후 재료가 익으면 들깨가루를 넣어 마무리하면 된다. 버섯은 냉장고에 있는 다양한 종

배너
배너