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낙농

'어린이우유체험교실 캐릭터 대공연' 진행

우유자조금, 캐릭터 인형극 및 율동 등 흥미로운 프로그램 마련

 

국산 흰 우유 소비 촉진에 앞장서고 있는 우유자조금관리위원회(위원장 손정렬, www.imilk.or.kr)가 15일 구로구민회관 대강당에서 구로구어린이급식관리지원센터 회원 유치원생 500여명을  대상으로 <세계 최고 우유를 찾아라! 우당탕당 우유여행> 어린이우유체험교실 캐릭터 대공연을 개최했다.

 

<세계 최고 우유를 찾아라! 우당탕당 우유여행> 어린이우유체험교실 캐릭터 대공연은 어린이들의 성장에 없어서는 안 될 우유의 중요성을 전달하기 위해 마련됐다. 특히 우유자조금관리위원회는 아이들이 우유를 친숙하게 느낄 수 있도록, 아이들의 눈높이에 맞춘 흥미로운 프로그램을 운영했다.

린이우유체험교실 캐릭터 대공연은 교육영상 관람, 캐릭터 인형극 및 율동으로 나뉘어 10시 30분부터 11시 30분까지 1시간 동안 진행됐다. 

 

캐릭터 인형극에는 우리흰우유, 우유형아, 건강이, 땡이, 라차차, 다내꺼아저씨가 등장해 114가지 영양소를 함유한 우리 흰 우유의 영양 및 품질 우수성을 교육하고, 뼈 건강과 피부미용 등을 위해 어린이들에게 하루 우유 3잔을 꾸준히 마실 것을 강조했다.  

 

유자조금관리위원회 손정렬 위원장은 “이번 공연은 우유 섭취가 반드시 필요한 대상에게 신나고 재미있는 볼거리를 제공함과 동시에, 우리 흰 우유의 우수성을 알리기 위해 마련됐다.”며 “우유에 대한 어린들의 친밀감을 높여, 일일 섭취 권장량에 맞는 우유 음용을 유도하기 위해 어린이우유체험교실 캐릭터 대공연을 비롯해 다양한 프로그램을 지속적으로 보급할 계획이다.”라고 말했다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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