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농협목우촌, 신제품 ‘목우촌우유’ 출시

농협목우촌(대표이사 성병덕)은 신제품‘목우촌우유’를 출시하고 본격적으로 유가공시장 공략에 나선다고 23일 밝혔다.

 

주부9단 요구르트, 리얼 스트링치즈에 이어 출시한‘목우촌우유’는 국산 1등급 원유만을 사용하여 낙농육우협회에서 인증하는 K-MILK마크(국산우유인증마크)를 획득한 믿을 수 있는 우유이다.

 

 

또한 ‘CLEAN·FRESH·NATURAL-깨끗하고 신선한 자연우유’ 라는 컨셉에 걸맞게, 목장에서 집유한 원유를 단 2시간 이내에 원스톱 라인으로 가공하여 신선함을 더했다.

 

목우촌우유는 원유과잉 생산과 우유소비침체로 어려움을 겪고 있는 낙농민들의 갈증을 해소하고자‘농협목우촌’과‘부산경남우유농협’ 이 공동마케팅·생산한다.

 

성병덕 농협목우촌 대표이사는“육가공품에 안주하지 않고 다양한 유가공품을 선보일 예정이다”라면서“목우촌우유를 통해 낙농민들의 어려움을 함께 극복하는데 노력하겠다”고 말했다.

 

한편 목우촌우유는‘900mL’와 ‘900mL 2개입 행사제품 종류로 구성되어 있으며 신제품 출시기념으로  23일부터 30일까지 농협 하나로마트에서 할인행사를 진행한다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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