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나눔축산운동본부, 23일 전국 어린이 그림그리기 대회 개최

(사)나눔축산운동본부 (상임공동대표 김태환·이병규)는 오는 23일 토요일  농협중앙회  안성팜랜드에서 '나눔축산과 함께하는 제4회 전국 어린이 그림그리기 대회' 를 개최한다.

이번 대회는 축산업에 대한 소비자 이해증진 활동의 일환으로 드넓은 초원에서 가축 및 초지를 주제로 한 그림그리기 대회를 통해 자라나는 어린이들에게 꿈과 희망의 메시지를 심어주기 위해 마련되었으며 캐릭터 포토존, 페이스페인팅, 축산체험 등 다채로운 부대 체험행사도 준비 되어있다.

참가대상은 유치원생, 초등학생 등 약 1,000명 이내 현장 선착순 접수하고, 참가비는 무료이며, 참가자 모두에게 그림그리기 도구 및 소정의 기념품을 증정한다. 

오는 23일 오전 10시부터 오후 14시까지 진행되는 이번 대회의 수상자는 전문가 심사를 거쳐 당일 16시 현장에서 발표한다. 시상은 대상, 최우수상, 우수상, 장려상, 입선 등으로 입상자에게는 상장과 축산물 선물세트가 부상으로 주어진다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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