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낙농

인천 아동센터에 ‘K-MILK’ 기부금 2천만원 전달

낙농육우협-인천전자랜드, ‘사랑의 우유 보내기운동’ 기부금 전달식


(사)한국낙농육우협회(회장 이승호)은 인천 전자랜드 엘리펀츠 농구단과 함께 ‘K-MILK 사랑의 우유 보내기 운동 기부금전달식’을 4일 인천 부평구 청소년수련관에서 개최하고 아동센터협의회 인천지부 측에 기부금 2,000만원을 전달했다.

이날 전달식에는 협회 이승호 회장, 홍순철 부회장, 인천 전자랜드(유도훈 감독, 정영삼 선수, 이현호 선수), 아동센터협의회 황미숙 인천지부장 및 관계자 등이 참석했다.

이번 행사는 지난해 10월 개최된 “케이밀크 천사나눔데이”를 시작으로 2015~2016시즌 프로농구 경기 중 전자랜드가 승리한 경기의 점수 1점당 1만원씩을 전자랜드 농구단이 기부하여 그동안 적립한 기부금을 시즌 종료 후 인천지역의 아동기관에 전달키 위해 마련되었는데 기부금 전액으로 백색시유를 구매해 해당기간 무상으로 공급하게 될 예정이다.

 

 

이승호 회장은 “최근 여러 가지 목장경영 악재 속에서도 낙농가들은 국민들이 믿고 마실 수 있도록 신선하고 안전한 우유생산에 최선을 다하고 있다”며, “이러한 노력이 지속될 수 있도록 우유 및 유제품의 구입시 국산우유 사용 인증마크인 K-MILK를 확인하는 소비를 당부드린다”고 밝혔다. 또한 “앞으로도 지속적인 낙농가들의 나눔실천을 통해 낙농산업에 대한 인식제고와 지역사회의 긍정적인 변화에 기여해나가겠다”고 말했다.

인천전자랜드 유도훈 감독도 “작년 시즌 '케이밀크 천사나눔' 참여를 통해 다소나마 K-MILK를 알릴 수 있어서 좋았다”며, “이번 인연을 통해 자신도 K-MILK의 팬이 된 만큼 국산우유의 소비확대를 기대하며 지금보다 더욱 활발한 K-MILK 홍보사업이 이어지길 응원하겠다”라고 밝혔다.

한편, 경기 김포낙우회의 장학금 기탁과 독거노인 대상 봉사, 전북도지회의 탈지분유 기탁과 아동시설 대상 연중 시유 공급, 고창군낙우회의 아동시설 대상 연중 시유공급, 경주-안강 남양낙우회의 독거노인 무상 우유지원 등 지역별로 크고 작은 '사랑의 우유보내기 운동' 실천이 줄을 잇고 있는 가운데 낙농가들의 사회공헌활동에 대한 관심과 참여가 확산되고 있다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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