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농협상호금융, 추석 맞아 이웃사랑 실천

구세군 서울후생원 찾아 쌀·생활물품 등 전달하고 송편 나눠


농협상호금융은 추석명절을 앞두고 구세군 서울후생원(원장 박희범)을 찾아 쌀과 생활용품 등을 전달하고 송편을 나누는 시간을 가졌다고 13일 밝혔다.


강석률 상호금융지원본부장과 임직원들은 지난 12일 서울 서대문구에 위치한 복지시설 구세군 서울후생원을 방문해 쌀과 과일 및 휴지·세제 등의 생활용품을 전달하고 준비해 간 송편을 원생들과 함께 나눴다.


구세군 서울후생원은 가정의 보호를 받지 못하는 80여명의 아이들을 보육하고 있으며, 농협상호금융은 지난해부터 명절과 크리스마스에 원생들을 찾아 선물을 전달하고 함께 시간을 보내고 있다.


강석률 본부장은 풍성한 추석명절의 행복을 이웃과 함께 나눌 수 있어 기쁘다.”며,“지역사회와 함께하는 금융기관으로서 국민 곁으로 더 다가설 수 있도록 사회공헌활동을 계속 펼쳐나가겠다.”고 밝혔다. 




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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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